![正宗羊排骨汤的做法]( "正宗羊排骨汤的做法")
- 用料羊排750克花椒几粒姜几片料酒2勺盐适量山楂几颗做法步骤步骤1先把羊排用冷水浸泡半小时把血水泡出来。中间可以换一次水。步骤2锅里烧开水把羊肉焯水捞出来，放入陶瓷锅。倒水没过羊排多一点，喜欢喝汤的可以多放点水。加入两勺料酒，几粒花椒，几颗山楂大火烧开，把花椒捞出来...
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![藕角排骨汤做法]( "藕角排骨汤做法")
- 主料：排骨一斤莲藕1节老姜1块辅料：盐1勺胡椒粉1勺做法：1、准备排骨、莲藕、老姜2、锅中烧沸水，下入排骨，加入姜片、料酒焯煮2分钟左右3、取出用清水冲去浮沫，并沥干水分备用。4、莲藕洗净去皮切滚刀块备用5、取汤锅放入足够量的水，加几块姜片，一勺料酒下排骨6、大火至汤滚后小火...
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![花生冬瓜海带排骨汤怎么炖好喝]( "花生冬瓜海带排骨汤怎么炖好喝")
- 食材：排骨500克，冬瓜200克，海带100克，花生50克，生姜10克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆1个，枸杞5克。做法：排骨剁块，放入冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出，用凉水冲洗两三遍。冬瓜削皮切块。海带温水泡发半个小时捞出洗净。海鲜菇洗净切段。生姜切片。高压锅中加冷水1000毫升，放入排骨、冬瓜、海...
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![熬排骨汤的方法]( "熬排骨汤的方法")
- 用料排骨5块胡萝卜半根料酒适量姜5片盐适量葱半根玉米1根红枣6颗排骨汤的做法步骤步骤1排骨冷水下锅，放入葱姜料酒去腥水开去浮沫，再煮3分钟。捞出，凉水过一下。步骤2辅材步骤3排骨放入砂锅，倒入开水，小火煮20分钟。放入胡萝卜丁、玉米块、红枣等煮15分钟或20分钟。放入少许盐...
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![怎样做淮山排骨汤]( "怎样做淮山排骨汤")
- 山药玉米排骨汤食材排骨300克、甜玉米1条、铁棍山药1段、盐1勺、鸡精适量。做法1、排骨洗净玉米切块山药切段。2、山药很容易氧化要浸泡在淡盐水中。3、锅中烧水放入排骨大火煮开捞掉血末，然后转小火煲至肉烂。4、然后加入玉米煮几分钟。5、再将切好的山药加入汤里煮至山...
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![怎么炖海带排骨汤]( "怎么炖海带排骨汤")
- 材料排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许做法1、干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。3、把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水...
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![淮山排骨汤是怎么做的]( "淮山排骨汤是怎么做的")
- 排骨500克淮山药半根玉米1个胡萝卜1个生姜2片食盐适量料酒适量。1排骨清洗干净，冷水下锅焯水2分钟捞出玉米切块，胡萝卜去皮切滚刀山药去皮切段备用。2砂锅放入排骨，玉米块，胡萝卜，加入没过食材的清水，放入生姜片，盖上盖子，大火煮开，撇去浮沫，煮40分钟。3时间到了，打开盖子，放入淮山，加...
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![肉豆蔻排骨汤的做法]( "肉豆蔻排骨汤的做法")
- 食材：黄豆芽400克，猪排骨(大排)500克，肉豆蔻100克调料：大豆油50克，盐10克，味精5克，鸡精2克，大葱20克，姜10克，香菜10克做法1、葱洗净切葱花，姜洗净切丝，香菜择洗干净，切段。2、将猪排骨剁成7厘米长的段，用开水焯去血沫，捞出，沥干水分，待用。高压锅放火上，加入排骨和水（水没过排骨），烧10分钟，捞出...
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![排骨汤可以放生抽吗]( "排骨汤可以放生抽吗")
- 排骨汤当然可以放生抽。排骨汤属于一种比较清淡的菜肴味道鲜美营养丰富非常的好吃，而生抽是一种调味料，主要用来提高食材的鲜味，排骨汤里面加入生抽更能提高排骨汤的口感，只是加入生抽后排骨汤颜色带一点酱油色，不是那种奶白色，但完全不影响口感。做排骨的时候最好是放生抽，生抽...
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![五香排骨汤做法及配料]( "五香排骨汤做法及配料")
- 原材料：猪排骨1000克，蒜头3瓣，红著粉1一茶匙，注：可酌情考虑调料， 调味品：植物油500克（实耗30克），生抽1一茶匙，米酒1一茶匙，辣椒面1一茶匙，五香粉1小勺，米醋1一茶匙，食盐1小勺，白砂糖1一茶匙，作法1：1、猪排骨清洗，添加酒、糖、盐、五香粉、红著粉腌至进味2、蒜清洗切末3、锅内加点油，烧至...
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![冬枣排骨汤做法]( "冬枣排骨汤做法")
- 红枣排骨汤的食材2人份排骨100克阿胶枣20克玉米50克盐2克姜5克花椒1克大料1克葱4克水1000毫升鸡精1克红枣排骨汤的做法1排骨要先经过飞水，去除血沫，为了去腥我在里面添加了一些葱、姜、花椒、大料，煮至水开捞出。取一块排骨炖汤，剩下的可以做红烧排骨等菜肴2玉米切片、红枣洗...
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![怎么做排骨汤锅好吃又简单]( "怎么做排骨汤锅好吃又简单")
- 1、先把排骨泡在水里，大概半个小时后捞出来，用清水冲洗干净。山药去皮后切成滚刀块，泡在清水里，这样防止山药变色。葱切成段，姜切成片，并洗干净香菜和枸杞备用。2、准备好一锅清水，在冷水时把排骨放在里面，然后开成大火把水都开，此时上面会有一层浮沫，捞出来后把排骨清洗干净。3、...
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![莲藕排骨汤怎么炖]( "莲藕排骨汤怎么炖")
- 1、排骨清水洗净后放入冷水锅内，大水烧开，主要是为了去除血水2、捞出排骨，用开水冲一下3、在准备焯排骨的过程中，砂锅内烧热水4、将准备好的排骨放入砂锅，放入两片姜，然后大火烧开转为小火5、在小火慢炖过程中，将莲藕去皮洗净，切滚刀块，用清水泡上防止变黑6、小火慢炖半个小时到四...
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![牡蛎排骨汤的做法]( "牡蛎排骨汤的做法")
- 步骤1、清理牡蛎。如果是开好了的，使用淀粉、花生油稍微浸泡，使牡蛎进一步清洁。步骤2、排骨洗净并用盐腌10分钟左右步骤3、锅内的水煮开后，丢入排骨，煮出杂质后捞捞干净。然后倒入淮山，煮20min。步骤4、淮山、排骨煮成了白色浓汤后，倒入清洗干净的牡蛎，并加入鱼露，煮3-5min即可...
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![番茄排骨汤做法骨汤面]( "番茄排骨汤做法骨汤面")
- 材料排骨500克，番茄5个，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，蒜少许做法1.排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。2.将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。3.锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。4.将番茄中加入足够多的水，放入排骨、...
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![葫芦排骨汤家常做法王刚]( "葫芦排骨汤家常做法王刚")
- 【食材】：葫芦、生花生、排骨、瘦肉、盐、姜、料酒。【做法】：1、排骨洗净斩块，放入加了姜、料酒的滚锅中焯烫5分钟捞出，用凉水冲洗干净后沥干2、花生去壳洗净，瘦肉洗净切片，用刀背拍扁一下，葫芦去皮洗净切块，姜切片3、砂锅内放入排骨、姜片、生花生、少许盐、瘦肉片、葫芦块、适...
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![莲藕排骨汤面做法]( "莲藕排骨汤面做法")
- 1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。步骤1红豆，莲米提前一天泡发。洗净加适量清...
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![用电饭煲怎么做香菇排骨汤]( "用电饭煲怎么做香菇排骨汤")
- 用料：排骨580克、干香菇80克、清水（炖汤用）2000克、姜块25克、大葱15克、蒜厚片15克、花椒10粒、盐3克香菇炖排骨汤的做法步骤：步骤1、干香菇头一晚清水泡发，洗净，备用，这里泡发香菇的水是倒掉不用的。（细脚的香菇会比较香）。步骤2、肉排洗净备用。步骤3、铁锅中放水烧开，放入排骨...
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![炖羊排骨的做法 羊排骨汤的做法]( "炖羊排骨的做法 羊排骨汤的做法")
- 做法1、买回来的羊排骨冷水浸泡半小时左右，泡出血水备用，生姜切片葱切段。2、砂锅加入适量的水，下入羊排骨，大火烧开。3、撇去浮沫，加入葱、姜（可以多放几片，所谓冬吃萝卜夏吃姜）、花椒、八角、香叶继续小火炖1小时左右至排骨软烂。4、提前10分钟加入适量的盐调味。5、炖好的羊排...
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![山药黄豆排骨汤]( "山药黄豆排骨汤")
- 主料排骨250克山药150克黄豆50克辅料姜片2片花椒5粒盐适量鸡精适量做法步骤1黄豆在清水里泡约1小时，方便煲汤更容易软步骤2开火，冷水里放排骨步骤3煮沸后去血沫捞起步骤4山药去皮步骤5切滚刀块状步骤6另起一锅清水，放姜片及花椒，然后下黄豆，山药一起同煲步骤7大约30分钟，加盐及...
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![赤松茸排骨汤做法]( "赤松茸排骨汤做法")
- 1、赤松茸用温水洗净后用清水浸泡5-6个小时，排骨剁块。2、将排骨凉水下锅，焯去血沫。3、焯水的排骨洗净沥干水分，生姜切条，葱切丁。4、锅内放油烧热，放入排骨略炒。5、放入葱，姜和干调料翻炒片刻。6、放入花椒粉、生抽，老抽，蚝油翻炒。7、放入松茸，将浸泡赤松茸的水去除沉淀后也一...
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![排骨汤应该放什么调料的呢]( "排骨汤应该放什么调料的呢")
- 炖排骨的佐料有：冬瓜400克、大蒜两瓣、姜两片、冰糖五六粒、八角一个、桂皮一借、生抽适量、料酒适量、油适量、盐适量、鸡精适量。1、炖排骨时应用冷水下锅，不可图快，用热水或开水，这样排骨表面突然受到高温，会使肉的外层蛋白质凝固，骨头中的营养不能很好地溶解到汤中。2、可...
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![冬瓜排骨汤买什么排骨]( "冬瓜排骨汤买什么排骨")
- 小排。猪的排骨部位不同叫法和口感都不同的，一般有大排、小排和肋排。大排骨头比较多，煲汤也可以，但没有小排煮出来的味道鲜嫩，小排带有点软骨，肉质鲜嫩也没有大排那么油腻。肋排肉少，几乎都是瘦肉，一般拿来红烧或者炸比较好。...
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![木豆可以煮排骨汤吗]( "木豆可以煮排骨汤吗")
- 木豆当然是可以煮排骨汤的，再煮排骨汤的时候，一定要将木豆同时放下去一道炖煮，这样可以把它炖烂，炖的更入味木豆是大家喜爱的一种食物，用木豆炖排骨可以使大家在喝到排骨汤的同时，也能吃到木豆何乐而不为呢关键是用木豆炖排骨汤，一定要用文火慢炖一个小时左右就可以...
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![玉米黄豆排骨汤]( "玉米黄豆排骨汤")
- 1、食材：黄豆100g、玉米300g、排骨300g、西红柿2个、油2茶匙，盐1茶匙，番茄酱60g，生姜10g，大葱适量。2、黄豆是提前泡发的。3、排骨洗净，切成片。4、炒锅内倒入油，放入排骨段慢火煎至微黄，盛入砂锅。4、将葱段放入锅中，生姜爆香。5、放入切断玉米，倒足清水，煮沸。6、把排骨放入黄豆锅...
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