藕角排骨汤做法
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主料:
排骨一斤
莲藕1节
老姜1块
辅料:
盐1勺
胡椒粉1勺
做法:
1、 准备排骨、莲藕、老姜
2、 锅中烧沸水,下入排骨,加入姜片、料酒焯煮2分钟左右
3、 取出用清水冲去浮沫,并沥干水分备用。
4、 莲藕洗净去皮切滚刀块备用
5、 取汤锅放入足够量的水,加几块姜片,一勺料酒下排骨
6、 大火至汤滚后小火炖20分钟,倒入莲藕
7、 加入莲藕煮开后,调入盐,胡椒粉提味,小火煮20分钟即可关火
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排骨汤
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