烤饼干里面的葡萄干怎么处理

葡萄干切碎，直接把葡萄干碎加进去面粉团里面。

低筋面粉115克，黄油75克，糖粉60克，全蛋液15ml，葡萄干35克

1、称量好原材料，葡萄干用刀切碎。

2、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。

3、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

4、倒入切碎的葡萄干。

5、倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。（此时面团较为湿润，可以在案板上放张油纸垫着）用手把面团整形成宽约5cm，高约4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬（约需1个小时）。

6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的面片。

7、切好的面片排入烤盘。

8、放入预热好的烤箱（预热5到10分钟），上下火，165度，中层，约20分钟，至表面金黄色即可。

烤饼干里面的葡萄干可以直接吃下去，因为烤饼干里面加入了葡萄干，以后是为了增加饼干的点缀和他的口感，所以特地加入了酸甜的葡萄干，如果你不喜欢吃葡萄干，可以用镊子钳把葡萄干一个一个的抠出来，然后给你的同学同伴或者是妻子吃