拉面九叶什么意思

拉面九叶面条大约有2厘米宽。

韭叶（宽面）。如名，形状和韭菜叶子差不多，给不喜欢圆面的人准备的，主要是年轻知识分子吃的多一些。

韭叶是兰州拉面的一种。说到兰州的风味饮食，首当其冲地要说说牛肉面。许多外地人不了解，以为牛肉面就是一种面，其实不然，牛肉面根据面条的形状不同一共可以分为八种，每一种口味都不同。