一碗牛肉面放多少克牛肉
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一碗牛肉面,里面大约有30克左右牛肉,牛肉面是很好吃的,里面的汤汁也是老汤熬制而成的,如果在家自己做牛肉面的时候就可以多放一些自己喜欢吃的菜
一碗牛肉面放多少克牛肉(10—20克)。
配料:牛肉500克, 西红柿2个, 洋葱1个, 大蒜3个, 腐乳1块 ,黄豆酱1勺 ,甜面酱1勺 ,生姜2片 ,香叶1个, 桂皮2克 ,冰糖3块, 花椒八角适量 ,生抽2勺, 蚝油1勺 ,盐1勺。
制作方法:
1、牛肉洗净切成小块
3、碗中加入腐乳、甜面酱、番茄酱、黄豆酱拌均匀
4、锅中加入植物油放入洋葱块、大蒜翻炒出香味后
5、再把酱汁、牛肉倒入翻炒均匀后
6、加入清水,番茄、大料、生姜、八角、花椒、桂皮、香叶、冰糖、生抽、盐大火烧开转文火慢炖30分钟
7、碗里加入普通面粉和冷水和成面团,密封醒发1个小时
8、把面团擀成薄厚一样的厚度后
9、切成面条
10、牛肉炖好后加入蚝油,把牛肉粒拣出来,汤汁过滤一下
11、面条开水煮熟,捞出来
12、放入碗中加入牛肉和牛肉汤,香菜即可
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