炒肉时什么时候放料酒合适
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一在煮菜的时候炒到八分熟,将要起锅的时候放料酒,对于一些急火快炒的菜肴,可以起锅前加入料酒,有一些菜异味较重可以添加料酒,还可以对新鲜度较差的原料应在烹饪前加料酒浸泡,这是顺位料酒,有很强的浸泡性能,达到除腥除异味的作用
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一在煮菜的时候炒到八分熟,将要起锅的时候放料酒,对于一些急火快炒的菜肴,可以起锅前加入料酒,有一些菜异味较重可以添加料酒,还可以对新鲜度较差的原料应在烹饪前加料酒浸泡,这是顺位料酒,有很强的浸泡性能,达到除腥除异味的作用