刺芹的食用方法

1、先准备好扇骨，新鲜的淮山和玉米，刺芹

2.把鲜淮山洗干净去掉皮，再切成小块的，用煮开的水烫大概2分钟左右，捞起来准备随后用。

3.把红萝卜洗干净去掉皮，然后把它切成一口滚刀块。

4.把玉米洗干净切成小段的，把荸荠也洗干净削掉皮去掉蒂。

5.把扇骨洗净砍成大块的，再用热水烫大概3分钟左右，随后把它捞起来重新冲洗干净。

6.然后将之前准备的所有的材料放到瓦锅里面，再加入适量清水。

7.随后盖上盖子，先用大火煮沸后，再换成小火慢慢的熬大概两个半小时，随后放点盐就可以了。

材料

皮蛋2个，白玉豆腐1块，刺芫荽1把，盐，味精，葱姜末各适量

做法

1、将白玉豆腐小心取出，切成薄片。 皮蛋去皮，切小块刺芫荽洗净切段备用。

2、葱姜末炝锅然后加入开水，烧开后放入皮蛋煮

3、再次开锅后，放入白玉豆腐，烧开，放入盐调味，临出锅放少许味精，淋入香油，关火后撒入刺芫荽即可。