獭祭跟龙吟的区别

他们都是日本清酒，獭祭知名度大于龙吟，獭祭有浓郁的花果味道，而且獭祭只出产纯米大吟酿，而龙吟清酒优选上好的大米酿造清酒，其富含淀粉，蛋白质少，质软，酒曲菌易进入米心，再辅以精湛的传统工艺进行打磨，从而酿出香浓的口感。