生蚝怎么弄才好吃

蒜蓉蒸生蚝

准备食材：生蚝650克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜1棵，细香葱适量，胡椒粉适量

做法：

1、蒜去皮，拍扁，剁成蒜末，生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。

2、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上，在生蚝上撒适量的蒜蓉。

3、入开水锅中蒸5分钟左右即可取出，撒上香葱末，浇上热油就好了。