早餐店怎样熬汤才好吃

用新鲜筒骨熬汤很好，容易渗入原料，使其内部的水分析出，加剧蛋白质的凝固，也会影响汤味的鲜美。至于酱油，不宜早加和多加。其它佐料如葱、姜、料酒以适量为宜。

人们的口味不同，有人爱喝乳白浓稠的“奶汤”，有人爱喝澄亮透明的“清汤”。要使汤清，须用微火烧，加热时间可以长一点，使汤呈沸而不腾的状态，并将汤面的浮油浮沫撇净。

早餐汤有各种各样的，只要自己做都好吃，其中可做海带汤，简单的做法营养又好，也非常的好吃，做法是海带洗干净，沥干，锅里放油煸炒胡罗卜，蕃茄，放水烧开后放海带，也可放点肉丝更好吃些，使海带熟了，放调味料，盐，放点胡椒粉，一大碗的海带汤就做好了，尝尝味道不错非常好吃。