喂蟹喝酒的原因

原因是使做好的螃蟹味道鲜美，肉质松软，蟹黄更新鲜。喂蟹喝酒是安徽一带吃蟹的典型做法，醉酒的螃蟹在完全放松的情况下，蒸出来的味道无比鲜美。