苜蓿菜和苜蓿草区别

没有区别。苜蓿菜和苜蓿草是同一种植物，本质上没有区别。

苜蓿菜是指用紫苜蓿的嫩茎叶做成的菜，苜蓿含有大量的铁、钙、钾、蛋白质和维生素。是我国古老的蔬菜之一，具有极高营养价值，素有“食物之父”的美誉。

1、

花朵颜色不同 苜蓿菜开的花是紫色的，而苜蓿草开的花是白色的。

2、

食用性不同 苜蓿菜是可以用来食用的，而苜蓿草是不可以用来食用的。

3、

科属不同 苜蓿菜是豆科植物，而苜蓿草是草本植物。

4、

生长环境不同 苜蓿菜在全国各地都有种植，生长在田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等区域。而苜蓿草主要分布在温带至热带地区，并且在湿润草地、河岸、路边呈半自生状态。