酌油沥之的酌是什么意思

酌油沥之出自宋代文学家欧阳修创作的一则写事明理的寓言故事《卖油翁》。

酌的意思是舀取。

卖油翁

宋代欧阳修

陈康肃公善射，当世无双 ，公亦以此自矜。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之久而不去。

见其发矢十中八九，但微颔之。康肃问曰：“汝亦知射乎吾射不亦精乎”。翁曰：“无他， 但手熟尔。”康肃忿然曰：“尔安敢轻吾射！”翁曰：“以我酌油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：“我亦无他，惟手熟尔。”康肃笑而遣之。