贵州什么鱼最出名

贵州的酸汤鱼，让大家记住了乡愁的味道贵州的糟辣鱼，让大家激情澎湃贵州的鱼汤，让大家回味无穷贵州的烤鱼，让大家流连忘返。

贵州还有贵阳烤鱼、播州豆腐鱼、凯里酸汤鱼、雷山苗王鱼、余庆茶水鱼、三都鱼包韭菜、布依坛子鱼、乌江片片鱼等地方鱼菜品，在这里特意向大家推荐一下贵州鲟鱼、贵州稻花鱼和贵州湖库鱼，只要你吃过一次，你就永远不会忘记。

贵州鲟鱼因其天然的高蛋白、低胆固醇脂肪、肉质细嫩等特点，在市场上越来越受到消费者青睐。贵州稻花鱼因其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富等特点，已是当地群众逢年过节馈赠的佳品，以锦屏腌鱼、剑河稻花鲤、从江田鱼最为代表。贵州湖库鱼主要采取人放天养的方式，投放滤食性鲢鳙鱼，以光照湖有机鱼、万峰湖有机鱼、三板溪有机鱼最为代表。