苔菜和辣菜是一种菜吗

不是同一种。

苔菜也叫水镜草，是一种常见水生植物，平时漂浮在水面上，其色泽鲜绿，口感鲜嫩，营养丰富，味若海蜇，食用价值极高。苔菜具有降低血脂、通便减肥、健脑益智的功效。

辣菜属于芥菜的一种，是可以用种子播种的，吃起来有点苦，同时又有点辣，现在南北都有人工栽种的，而盆栽蔬菜也可以种，长起来也十分茂盛。