炖排骨加糖好吃吗

这要看个人的口味了，我本人炖肉都是用糖炒糖色炒出焦糖色，再炖出排骨，颜色很好看，也好香的。

也可以做成糖醋排骨，这样也很好吃的，但是这根据每个人的口味，有人喜欢吃红烧排骨，有人喜欢吃糖醋排骨，这就要看个人的口味儿来决定

炖排骨加糖好吃吗

炖排骨加糖好吃吗（好吃的）。

用料

排骨 500克

酸菜 1棵

盐 3勺

糖 1勺

大蒜 2瓣

大葱 2段

八角 1个

香叶 几片

桂皮 1段

十三香 1勺

料酒 1勺

生抽 少许

做法步骤

1、排骨洗净，用冷水泡去血水

2、在冷水中煮沸，漂去浮沫，沥净

3、将一半的盐和糖、其他调料、排骨和温水一起放入电压力锅中，选择肉类程序执行

4、炖排骨的同时，将酸菜在冷水中漂洗，挤净水分后，切成丝备用

5、大约30分钟

6、将电压力锅中的排骨汤倒一半入铁锅中，放入排骨和酸菜，加剩余一半的盐和糖，中火炖10分钟，即可。

炖排骨加糖好吃吗

好吃。中排骨的时候，加糖的话后口感会好一点，而且也更粘一点。但是放的太多的话，会影响原来的味道。

炖排骨的时候放冰糖的话味道淡一些，性凉，适合冬天，冰糖口感不是很甜 但是起到提鲜何使汤汁浓亮的作用

炖排骨的时候放白糖的话味道重一些，性热，适合夏天。放白糖易融化，冰糖在顿一会才会融化。