多年生水稻怎么收割

用机器收割。

多年生水稻是水稻育种的一个创新，只需播种一次，就可以连续收割两年至三年。

多年生稻以长雄野生稻为父本，和水稻进行杂交选育而成。胡凤益介绍，多年生稻可实现一次栽种连续收割三五年。每季收割后，留足一定高度的稻桩，次年新的稻芽从稻桩的地下茎上萌发，长成新的植株，直至收割，年复一年，就像种韭菜一样。稻田还可以进行养鱼、养虾等“稻+”水产养殖，或套种其他经济作物。

当水稻成熟后，可以采用人工的方式或者利用机器进行采收，若是人工采收，则需要借助镰刀等工具，将稻谷连带秸秆和稻穗一起采收，然后再用工具将稻谷取出，此外水稻要在成熟度达到百分之八十五，且天气晴朗时收割，并在收割后及时脱粒、晾晒。

我认为多年生水稻收割的时候，稻茬应该在第三节以上，但不能是只收稻穗，因为稻草的第三节以下是比较硬。能扛住所发腋芽和稻穗的重量。稻草的上半部比较软，如果再发腋芽，上面扛不住重量，必然会倒伏。这样就不能取得产量。