玉米冰冻了可以做爆米花吗

玉米冰冻了，可以做爆米花。玉米冰冻了后，要及时的对其进行劣解冻，在自然状态下化冻后的玉米，水分含量还是很高，需要采用高温方式对其进行烘干处理，烘干后玉米水分控制达到制作的玉米原料要求，就可以制作爆米花了。

不能，冻过的玉米就算解冻也软掉了，玉米粒都有糊的可能，何况是玉米碎。 刚从冰箱里拿出来的玉米粒是不可以做爆米花，因为刚从冰箱里拿出来，玉米粒潮湿，不容易爆开，要拿到太阳☀底下晒干，再点燃小火 ，倒入黄油、白糖、玉米粒