为何辛醇不易溶于水

辛醇不易溶于水，遇水不反应。

无色有特殊气味的可燃性液体。溶于约720倍的水，与多数有机溶剂互溶。相对密度0.834(20/20℃)。沸点184℃。熔点-70℃。闪点81.1℃。

用过椰子油为原料生产的正辛醇，无色油状液体，与水共混后液面仅仅下降了一点点，可以说是几乎不溶。

虽然正辛醇含有羟基，但相比它的烷基链实在是太少了，不足以让它溶于水。但是乙醇还是很容易溶解的。