冰糖雪梨雪梨是什么梨

雪花梨，其颜色黄中稍带绿色，较粗糙，果皮摸上去有蜡质感，吃起来肉质粗糙，味道甘甜，包含许多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对人体有较大营养价值，是做冰糖雪梨的最佳选择。

普通梨，普通的就可以 梨一般分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨。这只是梨的品种不同而已。雪梨比普通梨果大核小，色泽微黄透白，皮薄肉细，肉质脆嫩，汁多味香，甘甜化渣。梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。

用来炖冰糖雪梨、香梨、鸭梨都可以的，一般都用雪梨或鸭梨炖的。