雪梨是什么梨

雪梨又叫乳梨。这种植物的树冠很大，萌芽率也比较高，通常在短果枝上结果，每个花序可以结2-3个果实。果树的高度在4-5米左右，叶子为光椭圆形，颜色深绿，花为白色。果实圆形，果皮很薄、果肉比较脆，而且有很多汁液，含糖量比较高，而且也耐贮藏。

雪梨是梨中之梨

雪梨是我国古老的梨子品种，是梨中之梨，自秦汉时代起就是进贡给朝廷的皇室贡品。要知道，雪梨的口感在梨界不是最佳的，但是它的营养价值却比一般梨要高得多，并且雪梨清热解毒、润肺止咳的功效也在所有梨中最突出，所以雪梨在药用和食疗中最常用。可见，冰糖雪梨不是空叫的，而有其依据。