食用油中的谷甾醇是什么

食用油中谷甾醇意思是一种天然活性物质，在植物的根、茎、叶、果实和种子中均广泛存在。

植物谷甾醇天然的存在于我们日常饮食中，所有植物性食物中都含有植物谷甾醇，包括谷类、坚果、水果、蔬菜及植物油等。

植物甾醇被科学家们誉为“生命的钥匙”，“胆固醇的克星”。