![怎么蒸水最快最好]( "怎么蒸水最快最好")
- 用以下方法：1、蒸汽直通入水中，加分布器。 2。用汽水混合器。汽水混合加热器的优点有：a.蒸汽与液体瞬间混合均匀，加热迅速，热效率高，节能。b.汽水混合加热蒸汽压力低于，高于被加热液体压力均可使用，而不受蒸汽压力必须高于液体压力0.05～0.1mpa的限制。c.振动小，噪音低。体积小...
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![猪肝蒸水的做法]( "猪肝蒸水的做法")
- 食材葱末5g、姜丝5g、菠菜适量、香菜段5g、猪肝200g1、准备葱末5g、姜丝5g、菠菜适量、香菜段5g、猪肝200g切片2、将猪肝倒入碗中，倒入没过猪肝，浸泡30分钟3、沸水下锅猪肝，接着加入姜丝、盐2g、料酒5g、倒入菠菜、白胡椒粉3g、倒入香菜、葱末，大火煮沸1分钟即可出锅食用。4...
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![水蒸蛋要蒸多久]( "水蒸蛋要蒸多久")
- 到七分钟刚好，千万不要蒸太长时间。拓展资料：1、要加温开水或是凉开水，不能加生水2、加水量是蛋液的1.5倍左右。水量可根据自己喜欢的口感在蛋液的1至2倍这个范围内调整，水多一些口感更嫩，水少一些蒸出来的水蛋口感紧实一些。但是最好不要超过这个范围，水太多容易导致蒸好后的...
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![蒸豆角用冷水热水蒸]( "蒸豆角用冷水热水蒸")
- 蒸菜的时候，一定得水开了再蒸豆角，如果凉水就把豆角放进去的话，等水温慢慢升高，就把豆角上的面打湿了，这样蒸出来的豆角又湿又粘，看上去没食欲，所以不管是蒸啥菜都得开水下锅，蒸菜时间还不能长，摊的薄的话三分钟就熟了，口感筋道好吃。冷水蒸豆角的时候可以用冷水下锅蒸，因为豆角比较...
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![蒸螃蟹冷水还是热水蒸]( "蒸螃蟹冷水还是热水蒸")
- 秋风起，蟹脚黄，秋季是品尝螃蟹的好时节，螃蟹的最佳吃法是清蒸，那么蒸螃蟹用冷水还是热水呢？需要蒸多久？蒸螃蟹冷水还是热水蒸用冷水蒸。因为冷水慢慢加热会产生蒸汽，用蒸汽去蒸熟螃蟹，可以很好的锁住鲜美。当然，若蟹脚用绳子扎好了，也是可以用热水蒸。但没绑上的话，用热水上蒸，蟹还没...
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![水蒸气的蒸发]( "水蒸气的蒸发")
- 水在一定的压力下加热达到某个温度，例如沸点温度或称饱和温度Ts时水就开始沸腾。达到饱和温度的水称饱和水，继续加热水便逐渐汽化，这时水和蒸汽的温度保持不变，水完全变成蒸汽时，温度仍保持不变。这时的蒸汽称干饱和蒸汽或饱和蒸汽。水还没完全变成饱和蒸汽之前，饱和水和饱和蒸...
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![水开蒸馒头还是冷水蒸]( "水开蒸馒头还是冷水蒸")
- 水开了再蒸。因为馒头是软的。冷水下锅随着温度升高水蒸气增多会使本来软踏踏的面团变得更软，最后成饼状，而如果是热水的话会使面团外面直接形成保护层，不会变形...
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![水蒸饭要蒸多久]( "水蒸饭要蒸多久")
- 20分钟。现在蒸米饭大多数都用蒸饭煲，电饭煲蒸米饭的时候加水的量是有一定要求的，只要水没过手指肚就可以。蒸米饭之前可以提前把米浸泡半个小时的时间，这样可以缩短蒸米饭所用的时间而且这样蒸出来的米饭吃起来更加的软糯。...
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![水蒸汽的水蒸气蒸馏]( "水蒸汽的水蒸气蒸馏")
- 常用的水蒸气蒸馏装置，它包括蒸馏、水蒸气发生器、冷凝和接受器四个部分。水蒸汽导出管与蒸馏部分导管之间由一T形管相联结。T形管用来除去水蒸气中冷凝下来的水，有时在操作发生不正常的情况下，可使水蒸气发生器与大气相通。蒸馏的液体量不能超过其容积的1/3。水蒸气导入管...
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![蒸水蛋要蒸多久]( "蒸水蛋要蒸多久")
- 蒸水蛋大概需要蒸10至15分钟左右，时间不宜过长，以免将蛋液蒸干，影响口感及口味。蒸水蒸蛋时最好温水下锅，这样蒸出来的蛋香软嫩滑，入口即化，如果冷水下锅，蒸蛋的表面容易出现蜂窝状的孔。...
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![粉蒸排骨是冷水蒸还是开水蒸]( "粉蒸排骨是冷水蒸还是开水蒸")
- 开水蒸。清蒸排骨要水烧开以后。再放入腌制好的排骨，排骨在遇到温度高的水蒸气时会牢牢锁住肉里的水分不会外流，蒸出来的会鲜嫩肉滑。...
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![冷水上锅蒸还是热水蒸]( "冷水上锅蒸还是热水蒸")
-  蒸菜是热水上锅，这样可以直接利用热蒸汽很好的蒸发，如果冷水上锅会有一个缓慢的蒸发过程，从而影响成品的口感和色泽，当然也可以热水上锅关火，静止十分钟后再开火蒸发，这样效果也挺好的。...
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![蒸水果蒸多久]( "蒸水果蒸多久")
- 差不多十分钟左右，对于蒸苹果的时长并没有太多要求，通常十分钟左右即可拿出来食用。如果你喜欢口感稍微硬一点，就把时间缩短到八分钟左右，如果你喜欢口感软一点，那么蒸上二十分钟也不妨事。蒸苹果做法非常简单，你只需要把苹果削皮，然后切成一个个小块，扔掉果核，再将果肉放入盘中，最...
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![蒸馒头冷水蒸还是热水蒸最好]( "蒸馒头冷水蒸还是热水蒸最好")
- 都可以如果是自己在家制作，那么最好是冷水上锅蒸，因为冷水上锅，可以让馒头有三次发酵的时间，三次发酵之后馒头会变得更加蓬松，蒸出来就会更加松软。热水蒸也可以，但是必须满足两个条件，第一火力要猛，第二，二次醒发必须到位最好是冷水上锅蒸馒头。因为冷水上锅蒸馒头，可以让馒头有三...
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![蒸包子是冷水蒸还是热水蒸好]( "蒸包子是冷水蒸还是热水蒸好")
- 蒸包子大多数人都是用冷水蒸。因为用冷水包子在锅里还可以再醒发一会儿，包子会更松软。如果在放锅里前，包子己经醒发的很好了，也可以用热水蒸。蒸包子是需要冷水下锅的蒸包子时发面发好后揉匀均匀做第二次醒发这是可以拌馅儿，行面饧发好进行蒸包子，锅中放入凉水，先不要开火，把包...
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![蒸蛋是冷水蒸还是等水开了再蒸]( "蒸蛋是冷水蒸还是等水开了再蒸")
- 水开后水开后放鸡蛋为宜。等蒸锅里的水烧开了再放入蒸锅，不要放入冷水中。蒸蛋羹时，最好用中火或文火，一般在煮沸后8分钟左右即可。这使得蛋羹受热均匀，更加柔软。其次，蒸蛋羹的时间不宜过长，蒸汽不宜过多。由于蛋液富含蛋白质，加热到85℃左右会逐渐凝固成块状。蒸蛋的时候，冷水...
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![蒸蟹子开水蒸还是冷水蒸好]( "蒸蟹子开水蒸还是冷水蒸好")
- 随着生活条件越来越来，像螃蟹这种高档的食材也成了桌上的常客。不过螃蟹这么贵，要会做才不会浪费食材。而清蒸螃蟹是我们最常见的做法，关于蒸螃蟹很多人不知道是用冷水蒸还是热水蒸?蒸螃蟹肯定要冷水下锅蒸比较好，因为冷水煮开有蒸汽后，利用这样的蒸汽把螃蟹一点一点地蒸熟，最...
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![蒸大米冷水锅蒸还是热水蒸]( "蒸大米冷水锅蒸还是热水蒸")
- 蒸米饭是开水上锅蒸。因为大米的成分主要是淀粉，而淀粉在开水中，更加容易吸收水分而膨胀破裂，最后糊化，将淀粉的香气释放出来。因此，在煮米饭前用开水浸泡一会大米或者大米开水下锅，不仅能够快速的将米饭煮熟，而且煮出来的米饭口感软糯、香甜可口。...
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![三蒸水和双蒸水的区别]( "三蒸水和双蒸水的区别")
- 双蒸水是指蒸馏一次之后的水，再蒸馏一次得到的水.因为如果只是蒸馏一次的话，空气中的易挥发性的任然很容易进入其中.比如CO2等.三蒸水顾名思义，就是经过三次蒸馏的水.其纯净度比双蒸水更高.至于酸性比较，三种水的纯净度都很高，个人认为双蒸水和三蒸水中应当任然存在一定CO2气...
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![蒸香肠是开水蒸还是冷水蒸]( "蒸香肠是开水蒸还是冷水蒸")
- 蒸香肠是冷水蒸，因为循序渐进的加热蒸出来的香肠柔软适度，香肠趁着热乎的时候食用口感醇香细腻味道鲜美特别好吃而且是越嚼越香回味无穷，是最佳的下酒好菜。用冷水蒸。在蒸香肠之前，要先把香肠放到清水当中进行清洗，清洗的目的是为了清除掉香肠本身带有的脏污。香肠，可用来做水...
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![蒸窝头开水还是冷水蒸]( "蒸窝头开水还是冷水蒸")
- 蒸窝头可以用开水蒸，也可以用冷水蒸，两者方式都可以蒸好。但是有一些不同。1、如果你的面发的比较好的情况下，就可以直接用开水蒸就可以了。2、如果你的面发的不够时间，做好后放上半小时，再用冷水慢慢蒸也是一样的。因为从冷水到热水过程，也可以让面多了发面的时间。...
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![蒸馒头热水蒸还是冷水蒸]( "蒸馒头热水蒸还是冷水蒸")
- 都行，但是热水和冷水的时间不一样。如果醒发的好，可以用热水蒸。如果醒发的不好就用冷水蒸，上来汽后开始计时12分钟，再闷上3分钟掀锅盖就可以了。也可以根据馒头的大小而定时间。冷水上锅。蒸馒头一定要用冷水下锅，先小火将蒸锅的水烧开，让慢慢腾起的蒸汽帮助馒头发酵，没有充分...
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![清蒸小青龙冷水蒸还是开水蒸]( "清蒸小青龙冷水蒸还是开水蒸")
- 水沸腾后上锅蒸八分钟。小青龙是虾的一种，其营养价值高，而且口感鲜嫩美味，在餐桌上倍受人们的欢迎，而小青龙的做法有很多种：清蒸小青龙，蒜蓉小青龙，盐焗小青龙等都是常见的做法。而清蒸小青龙是最为常见也是最受欢迎的菜肴了，一般来说水沸腾后放入锅中蒸八分钟左右就可以了，清蒸前...
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![盐蒸橙子是冷水蒸还热水蒸]( "盐蒸橙子是冷水蒸还热水蒸")
- 凉水盐蒸橙子一般都是用凉水上锅蒸的，大多蒸十到十五分钟就可以了，不需要蒸太长时间。吃盐蒸橙子的注意事项1.不要空腹进食盐蒸橙子略凉。因此，禁止与高蛋白食物一起食用含盐蒸橙子。...
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![蒸馒头用冷水蒸还是热水蒸]( "蒸馒头用冷水蒸还是热水蒸")
-   热水蒸。  1.烧开一锅水需要4~5分钟，如果冷水上锅的话，这4~5分钟对馒头的影响是很大的：回缩、塌陷、发起不充分等  2.如果热水上锅的话，蒸汽会在2分钟之内串遍整个笼屉，温度很快上升，有利于发起，这也是为什么普遍热水蒸的道理  3.冒气计时，15...
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