![牛脑花的川菜做法]( "牛脑花的川菜做法")
- 食材牛脑花1个  八角、茴香、姜片、葱段、精盐适量做法1、将牛脑花洗净，撕去红筋，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等，煮10分种。2、牛脑花捞出晾凉，切成滚刀块，并将汤及调料去除。3、将蛋清打好，放入淀粉，调成蛋糊。4、把牛脑花放入蛋糊中，调拌均匀。5、待...
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![牛脑花怎样吃最好]( "牛脑花怎样吃最好")
- 牛脑花一副辅料猪肉馅300克泡椒碎适量郫县豆瓣酱两勺干辣椒碎适量花椒粉适量大蒜碎适量生姜末适量生抽适量白糖一勺米醋两勺白酒两勺青蒜碎适量淀粉水勺1处理好的脑花切成块备用冷水下锅，加入盐、白酒，焯水去腥2煮开后去除浮沫，煮3min之后盛出备用3热锅凉油将肉馅倒入炒开....
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![牛上脑热量]( "牛上脑热量")
- 500克牛熟肉牛上脑含有1440大卡的热量。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。...
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![牛花边和牛雪花一样吗]( "牛花边和牛雪花一样吗")
- 不一样，形状和口感都不一样。牛花边是牛肩胛骨上面托着的一块肉。可清晰地看到牛肉间清晰的纹理口感鲜、嫩、滑汤水滚开、入口即化!只需快速浸泡三下捞起这样才能品尝到最浓郁的牛肉味。牛雪花是脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，在牛身上...
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![上脑牛排和雪花牛排哪个好]( "上脑牛排和雪花牛排哪个好")
- 上脑牛排比雪花牛排好。上脑跟牛的脑子，牛的头部一点关系也没有，不要以为上脑是牛的脑子。上脑牛排的位置比较靠近脖子，肉质细嫩口感绵软，最好要选择谷饲的上脑牛排，等级越高越好。雪花牛排不是特指牛身上的某一个部位，在牛身上的各个部位都含有。之所以称之为雪花牛排是指脂肪...
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![牛脑油是什么]( "牛脑油是什么")
- 牛脑油这个词有两种含义，一是指牛乳制品，二是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。两种含义容易混淆。第一种含义：黄油，英文名为butter或butterfat。第二种含义：从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂，英文名为beeftallow。非常感谢你的支持。...
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![牛上脑好吃还是雪花肉好吃]( "牛上脑好吃还是雪花肉好吃")
- 这个当然是牛上脑好吃。牛上脑和牛脑是八竿子打不着的关系，位于肩颈部靠后、脊骨两侧的牛肉，瘦肉中夹杂着一丝丝的脂肪，呈现出大理石纹，肉质鲜嫩多汁，口感绵软，上乘的雪花牛肉就是牛上脑肉，比较适合涮火锅、煎炸、烧烤等做法。...
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![麻辣牛脑教程]( "麻辣牛脑教程")
- 辅料猪肉馅300克  泡椒碎适量  郫县豆瓣酱两勺 干辣椒碎适量 花椒粉适量 大蒜碎适量 生姜末适量  生抽适量 白糖一勺  米醋两勺 白酒两勺 青蒜碎适量 淀粉水勺1处理好的脑花切成块备用 冷水下锅，加...
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![花花牛椰子牛乳好喝吗]( "花花牛椰子牛乳好喝吗")
- 好喝，河南花花牛乳业集团股份有限公司被中国奶业协会选定为首批“学生饮用奶计划”新增产品种类试点企业。2021年2月，中国奶业协会下发第38号公告“河南花花牛乳业集团股份有限公司郑州分公司试点产品（学生饮用奶发酵乳及学生饮用奶巴氏杀菌乳）试点生产注册文号SMCP412102”，...
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![牛骨髓牛脑怎么煮]( "牛骨髓牛脑怎么煮")
- 主料：牛骨髓片4片清水适量辅料：白萝卜适量胡萝卜适量香菜适量洋葱适量配料：盐适量胡椒粉适量鸡精适量做法：1、牛骨髓片用清水洗干净，再用清水侵泡一夜。2、将泡好的牛骨髓片用清水洗干净，然后用开水烫一烫，再冲洗干净。3、砂锅放入清水，将牛骨髓片放入，用大火烧开，再改用小火煮。4...
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![红花牛和紫红花牛区别]( "红花牛和紫红花牛区别")
- 它们的区别在于花色不同。紫红花牛品种代系纯正，花色不乱。红花牛，是严选有“国宝”之称的中国四大名牛之首——鲁西黄牛的原种，运用的饲育技术。...
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![猪脑花怎么识别母猪脑花]( "猪脑花怎么识别母猪脑花")
- 母猪脑花肉质细腻，鲜嫩可口，食用也具有很好的食用功效。而吃猪脑，最重要是新鲜。因此，在菜市买猪脑一定要挑选新鲜的，颜色看着粉红透白，不蔫水，无杂质就是品质比较好的。...
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![牛上脑是哪里]( "牛上脑是哪里")
- 牛上脑位于牛的后颈位置主要是指从肩颈到背部这部分的牛肉，从位置上上看就是连接颈肉和眼肉中间的一块肉，是一个过渡型部位~是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，俗称“脖子肉”，适合涮火锅，可煎炸、烧烤，比较常见的菜品有清炖牛上脑、香煎牛上脑。这个部位的肉特点是肥瘦交错，比例...
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![犀牛花花语]( "犀牛花花语")
- 花语“美丽的高仿”，“诗人”，“庇护者”。永不放弃的等待。大花犀角是萝藦科豹皮花属多肉植物原名叫海星花，其茎粗壮，有棱，上面密生细刺，多丛生。无叶，花基生，花冠辐射状，五角星形，暗紫红色，形如海星，大花犀角喜欢温暖向阳，极耐干旱。多年生肉质草本，高0.2-0.3米。茎粗，四角棱状，直立向...
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![猪脑和牛脑有什么区别]( "猪脑和牛脑有什么区别")
- 猪脑的功效主要是养肌润肤以及益肾补脑，但是胆固醇含量比较高，而且猪脑是一种寒性食物，会有一些毒素，所以在日常的时候不要吃太多，可以适当补充对自身健康有利。牛脑里面含有丰富的蛋白质和脂肪，常吃牛脑不但可以补充我们人体需要的多种微量元素和氨基酸，而且还能保护我们的内脏...
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![牛脑火锅做法]( "牛脑火锅做法")
- 牛脑500g白萝卜500g生菜350g香芹少量蒜蓉油少量精盐适量鸡精适量土豆250g金针菇200g娃娃菜250g虾500g1、先开锅把水煮开，放白萝卜中火煮15分钟，加香芹、蒜蓉油、精盐、鸡精等调味料，再放入牛脑，煮开五分钟，即可开吃。2、火锅咱就不用多说了吧，吃过都知道，配菜啥都好，一样来一份，只...
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![牛脑要烫多久]( "牛脑要烫多久")
- 一般煮火锅时牛脑最好煮15-30分钟左右，等到牛脑里面没有血丝了才可以食用，因为脑花常常含有寄生虫，必须高温杀灭才可以吃。但是大火沸腾猪脑花会将脑花冲散，所以建议在中小火将脑花煨20分钟左右，根据自己的口味可以煮长一点时间，不要超过30分钟哦！...
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![雪花牛肉和牛上脑哪个贵]( "雪花牛肉和牛上脑哪个贵")
- 雪花牛肉要比牛上脑贵，雪花牛肉是指鲜红的牛肉中间有白色的牛头，外形看似雪花一样所以叫雪花牛肉，那雪花牛肉多少钱一斤呢，雪花牛肉的价格一般在180元一斤左右，因为雪花牛肉属于特殊牛肉，在牛的每个部位都有，雪花牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸接近人体的需要，还能提高抵抗力。...
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![牛肉上脑做法]( "牛肉上脑做法")
- 原料：牛上脑肉1000克，丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草各少许，草果一颗，大葱3节，姜一块，盐3汤匙。准备：牛上脑肉洗净，切成2cm见方的小块。将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草、桂皮、香叶和草果装入调料盒中或自制的纱布料包中。大葱洗净切三节。姜洗净后，...
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![巴西牛上脑和新西兰牛上脑区别]( "巴西牛上脑和新西兰牛上脑区别")
- 两款牛上脑产地不同：巴西牛上脑产自巴西，它的特点：白肉和红肉是分开的，无明显纹路，白是白，红是红，一块一块的。而且不会有膻味，色泽暗红无光，肉的表面摸上去粘手，用手指轻压会留下明显的凹陷。新西兰牛产地是新西兰，上脑的特点：以天然放牧方式饲养的牛为原料，肉质口感比采牛棚饲养的牛...
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![牛五花牛雪花区别]( "牛五花牛雪花区别")
- 1、肉的纹理不同：牛五花是肥瘦相间，呈条纹状。牛雪花是大理石花纹的。2、口感不同：牛五花吃起来远远没有牛雪花嫩。3、价格不同：牛雪花要比牛五花的价格高出很多。 牛五花象猪肉一样层次分别，共五层一般在牛肚上的肉。牛雪花肉不是分层，象雪花似的在牛肉上，一般在屁股上，牛雪...
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![牛上脑涮多久]( "牛上脑涮多久")
- 牛上脑涮五分钟左右。牛上脑能炖。它是牛肩颈部靠后和脊骨两侧的肉，口感软绵，肉质细嫩多汁，通常适合用来煎、炸、涮等。如果炖煮的话，建议做成清炖牛上脑肉，只要加入适量的香料包、葱姜炖1小时即可。牛上脑并不是牛的大脑，而是牛后颈部、脊骨两侧的肉，简单来说就是牛的脖子肉。...
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![长花牛和圆花牛区别]( "长花牛和圆花牛区别")
- 一、形状的区分固然二者都是苹果的品种，但是这两个的形状照样有实质上的区分，长花牛的果皮比拟暗一点儿，外面有分明的纹路，而圆花牛就绝对鲜红一点儿，从边角看有分明的角度，并不是有弧度。...
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![上脑雪花和牛眼那个好吃]( "上脑雪花和牛眼那个好吃")
- 上脑雪花好吃上脑雪花这款牛肉的纹理清晰可见，雪花纹理丰富，含有少许脂肪，肥瘦相宜，味美多汁，肉味浓郁，一口下去汁水四溢，每一块咀嚼都是满满的幸福感。望采纳，谢谢。上脑雪花好吃。上脑雪花肥牛，脊背上部肉，因接近头部帮故称上脑。特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，是涮食佳品...
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![牛上脑怎么吃]( "牛上脑怎么吃")
- 牛上脑肉需要先把肉切成大的薄片，然后腌制一下再放在锅中，用油慢慢的煎炸，等到表面金黄之后再搭配一些需要的食材就可以了，因为牛肉是不能烹饪的时间太长的，因为时间太长的话会导致牛肉中的养分和水分流失掉，牛肉缩水会变得肉紧致，吃起来就没有那么嫩的口感。...
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