![魔芋葡甘聚糖的化学结构式]( "魔芋葡甘聚糖的化学结构式")
- 由分子比1:1.6～1.7的葡萄糖和甘露糖残基通过β-1，4糖苷键聚合而成的高分子杂多糖。魔芋葡甘聚糖是一种水溶性非离子型多糖，主链由D一甘露糖和D一葡萄糖以B一1，4吡喃糖甘键连结，在主链甘露糖的c，位上存在着以B一1，3键结合的支链结构回嗍，大约每32个糖残基上有3个支链，并且某些糖残...
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![多聚果糖和低聚乳糖糖有区别吗]( "多聚果糖和低聚乳糖糖有区别吗")
- 有区别：性质不一样多聚果糖一般是从菊苣根中提取出来的，经过提取过滤等加工除去蛋白质，矿物质等，低聚乳糖一般不需要加工，是一种天然的功能性低聚糖，多在母乳中比较多。...
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![甘蔗糖和绵白糖区别]( "甘蔗糖和绵白糖区别")
- 1、外观形态不同甘蔗糖：甘蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。绵白糖：白砂糖颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。2、生产工艺不同甘蔗糖：将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白将经过处理的...
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![低聚糖包括哪些糖]( "低聚糖包括哪些糖")
- 属于低聚糖的有哪些：低聚糖是一种功能性新糖源，在营养，食疗，保健等应用非常广泛，很多咱们吃的蛋糕或者饮品乳饮料里面都有低聚糖的身影。例如：水苏糖、棉籽糖、异麦芽酮糖、乳酮糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚异麦芽酮糖、低聚龙胆糖、大豆低聚糖、低...
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![木聚糖和戊聚糖区别]( "木聚糖和戊聚糖区别")
- 木聚糖化学式为(C5H8O4)n，是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%～35%，是植物半纤维素的主要成分，是一种复杂的多聚五碳糖。戊聚糖，是一种非淀粉多糖，多从小麦中提取，除了含有大量的戊糖聚合物外，还可能含有一定量的己糖、酚类物质和杂多糖等。...
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![甘蔗糖和白砂糖区别]( "甘蔗糖和白砂糖区别")
- 生产过程不同。白砂糖是由甘蔗或甜菜作为原材料，经过榨汁、除杂、干燥等程序制作而成。蔗糖是由甘蔗或甜菜，经过过滤、煮沸、除杂等工序制作而成。白砂糖和蔗糖是常见的食材，用途相似，可以用于制作棒棒糖、芒果冰淇淋、饼干、牛奶布丁、烤苹果等美食。甘蔗糖和白砂糖在外观形...
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![低聚乳果糖和低聚果糖的差别]( "低聚乳果糖和低聚果糖的差别")
- 低聚果糖：又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。是一种优良的水溶性膳食纤维，能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量，促进营养的吸收尤其是钙离子，调节肠道内平衡，防治腹泻和便秘。...
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![聚糖和寡糖的区别]( "聚糖和寡糖的区别")
- 1、性质不同：聚糖是高度分支的多聚体。寡糖是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质。2、适用范围不同：寡糖广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。聚糖广泛存在与多种生命形式中的物质，性状为无色、无毒、无异味。3、特点不同：聚糖是一种既经济...
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![冰糖和甘蔗糖哪个甜]( "冰糖和甘蔗糖哪个甜")
- 一般蔗糖好一些。甘蔗的营养丰富，含有水分、糖分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、有机酸及多种维生素、矿物质等营养成分，冰糖同样含有大量的糖分及少量的蛋白质、脂肪等成分，这些都是机体所必须的营养素，食用后可以为机体提供能量，达到增强体质的功效。  冰糖是白砂糖煎炼...
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![甘蔗红糖和甘蔗冰糖的区别]( "甘蔗红糖和甘蔗冰糖的区别")
- 甘蔗红糖是没有经过提纯的糖，将甘蔗汁初榨变干燥后直接就得到的初级糖，是保留甘蔗汁最多的一种糖，不如甘蔗冰糖甜，含糖量只有95％，但营养价值比甘蔗冰糖冰糖高，除了大量的蔗糖外，还含有一定的矿物质和维生素。由于红糖只是初加工，仍然保留了糖汁最初的焦糖色，为褐红色，比冰糖湿润。...
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![甘蔗做的糖是什么糖]( "甘蔗做的糖是什么糖")
- 甘蔗糖属于蔗糖类，可以制作红糖白糖冰糖。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很...
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![木聚糖和葡聚糖有什么区别]( "木聚糖和葡聚糖有什么区别")
- 木聚糖是植物细胞中半纤维素的主要成分，占植物细胞干重的35%，是一种丰富的生物质资源，是自然界中除纤维素之外含量最丰富的多糖。然而自然界中很大一部分木聚糖未被有效利用，造成很大的资源浪费。葡聚糖是指以葡萄糖为单糖组成的同型多糖，葡萄糖单元之间以糖苷键连接。其中根...
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![原糖和甘蔗糖哪个好]( "原糖和甘蔗糖哪个好")
- 甘蔗糖好原糖又称粗糖或二号糖，是指以甘蔗、甜菜榨糖取汁、经过简单的过滤、澄清，通过沸腾浓缩、煮炼结晶、离心分蜜，经过捣碎干燥后研磨生成的甘蔗原糖是可以直接食用的。甘蔗糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等...
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![壳聚糖盐酸盐和壳聚糖区别]( "壳聚糖盐酸盐和壳聚糖区别")
- 本身没什么关系!壳聚糖不溶于水，但溶于盐酸，醋酸等溶液!当壳聚糖溶于盐酸中在酸性环境中可以不断降解，降后的最终产物就成了氨基葡萄糖盐酸盐!也可以这样说：壳聚糖是由氨基葡萄糖单体聚合后的产物!壳聚糖降解产物是氨基葡萄糖，与盐酸再反应就是氨基葡萄糖盐酸盐买球app...
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![甘蔗糖是否是木糖醇]( "甘蔗糖是否是木糖醇")
- 甘蔗糖不是木糖醇。木糖醇是一种有机化合物，化学式是C5H12O5，原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。对于人体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，...
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![低聚木糖和低聚糖有什么区别]( "低聚木糖和低聚糖有什么区别")
- 低聚木糖是有选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性，各种消化液几乎都不能分解低聚木糖，它的能量值几乎为零，所以糖尿病人、肥胖病人。其双歧杆菌活性功能是其它聚合糖类的10-20倍。低聚糖是蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物，并含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖，在乳制品、乳...
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![低聚糖和壳聚糖是一样的东西吗]( "低聚糖和壳聚糖是一样的东西吗")
- 不是。低聚糖又名寡糖或少糖类，是一种新型功能性糖源，最常见的低聚糖是二糖，亦称双糖，是两个单糖通过糖苷键结合而成的，连接它们的共价键类型主要两大类：N-糖甘键型和O-糖苷键型。壳聚糖甲壳素N-脱乙酰基的产物，甲壳素、壳聚糖、纤维素三者具有相近的化学结构，纤维素在C2位上是羟...
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![阿拉伯糖是低聚糖还是高聚糖]( "阿拉伯糖是低聚糖还是高聚糖")
- 阿拉伯糖既不是低聚糖也不是高聚糖，它是单糖。阿拉伯糖是一种有机化合物，化学式为C5H10O5，又被称为L(+)-树胶醛糖、L(+)-阿戊糖、果胶糖等。原系从一种叫阿拉伯树分泌的胶体中经复杂的化学和物理方法分离提取出来的一种左旋单糖，天然的L-阿拉伯糖很少以游离存在。...
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![什么叫低聚糖和多聚糖]( "什么叫低聚糖和多聚糖")
- 低聚糖是指含有2-10个糖苷键聚合而成的化合物，又称寡糖。最常见的低聚糖是二糖，亦称双糖，是两个单糖通过糖苷键结合而成的，连接它们的共价键类型主要两大类：N-糖甘键型和O-糖苷键型。多糖是由超过10个以上的单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。凡符合...
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![低聚糖和低聚果糖的区别是什么]( "低聚糖和低聚果糖的区别是什么")
- 低聚糖和低聚果糖两种是有区别，低聚糖里面包括有低聚果糖。也就是说低聚糖是一个大类目，下面有很多低聚乳糖，低聚半乳糖，低聚果糖，低聚麦芽糖，水苏糖等等。低聚糖算是个统称，这些糖类都不是平时吃的白糖红糖类的，是可以促进肠道内有益菌群生长定植的。...
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![糖聚糖是什么]( "糖聚糖是什么")
- 是一种长而不分支的黏多糖为主体，在糖的某些部位上共价结合若干肽链而生成的复合物。蛋白质和糖胺聚糖用共价键连接所构成的复合糖，一般多糖含量多于蛋白。蛋白聚糖是结缔组织的主要成分之一，由结缔组织特化细胞或纤维细胞和软骨细胞产生。其主要功能是作为结缔组织的纤维成...
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![三聚甘油的用处]( "三聚甘油的用处")
- 应用化妆品中用作保湿剂。主要用于制备脂肪酸酯，用作乳化剂和消泡剂，一缩三油的主要衍生物及二甘油四甲基丙烯酸酯：粘合剂的单体。三油油酸酯：消泡剂，润滑油防锈剂，聚氯乙烯包装材料的无滴剂，食品、人造奶油和黄油的乳化剂。三油蓖麻醇酸酯：刹车油原料，乳化剂和消泡剂。三油硬脂酸...
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![纯甘蔗糖是什么糖]( "纯甘蔗糖是什么糖")
- 纯蔗糖是用甘蔗生产的糖，而不是用甜菜或甜菜和蔗糖的混合物制成的糖。蔗糖是一种双糖，是由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖一般分为白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、绵白糖、单晶体冰糖、多晶体冰糖、红糖、黑糖、冰片糖、方糖、糖霜、液...
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![甘蔗里的糖是什么糖]( "甘蔗里的糖是什么糖")
- 红糖（brownsugar）指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。甘蔗里的糖是蔗糖，是食糖的...
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![甘蔗红糖升糖高吗]( "甘蔗红糖升糖高吗")
- 甘蔗红糖升糖不高，因为，一百斤甘蔗榨白糖就十来斤，红糖就会更少了咯，因为红糖是白糖里提炼出来的，就一，二斤吧，所以甘蔗升红糖不高。...
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