![久久鸭的素菜做法与配方]( "久久鸭的素菜做法与配方")
- 配方：北豆腐一块，鸡蛋一个，青葱、姜，葱花切末备用，郫县豆瓣酱两勺，油25毫升，糖两大勺，醋和料酒和5毫升，鱼露、酱油各3毫升，水淀粉10毫升，冷水30毫升做法：1.豆腐切片，鸡蛋打成蛋液2、平底锅倒油，油热转小火，把豆腐在蛋液中蘸匀，放入平底锅中煎到两面金黄，捞出放凉备用3、做酱汁：热锅倒油，加入...
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![大年初一必备12道素菜]( "大年初一必备12道素菜")
- 答案:大年初一必备的十二道素菜:麻辣豆腐、蒜苔炒鸡蛋、素炒油麦菜、凉拌黄瓜、凉伴三丝、凉伴海蛰、海米炒油菜，油炸花生米、素炒西兰花、西红柿炒鸡蛋、小葱拌豆腐、萝卜素丸子。...
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![吃素菜的好处]( "吃素菜的好处")
- 素菜是植物或菌类，它们可以被煮熟并被烹调成食物。在人们的日常饮食中，蔬菜是必不可少的一种。植物提供营养物质，如维生素和矿物质，是身体的关键。植物纤维的品质可以增加咀嚼，增加饱腹感，同时减少食物的摄入量，从而减少卡路里的摄入。...
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![谁告诉我豆腐是荤菜还是素菜]( "谁告诉我豆腐是荤菜还是素菜")
- 豆腐是国菜。如果你随便问一个人，你知道我们的国菜是什么吗相信好多人会思考半天，也说不出准确的答案。其实答案很简单，就是我们常吃的“豆腐”。有的人不爱吃鱼，有的人不爱吃肉，有的人不喜欢吃青菜，但是，很少人说不喜欢吃豆腐，即使不吃豆腐，豆腐皮，豆腐干、还有许多豆制品也是让人...
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![三种荤菜四个素菜有几种配法]( "三种荤菜四个素菜有几种配法")
- 有12种不同选择。根据题意，将三种荤菜编号为A、B、C将四种素菜编号为1、2、3、4只能一荤一素搭配，那么搭配方法有：A种类：A1、A2、A3、A4B种类：B1、B2、B3、B4C种类：C1、C2、C3、C4所以一共有3*4=12种搭配。所以有三种荤菜和四种素菜，如果一荤一素搭配，有12种不同选择。...
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![蒸素菜家常做法]( "蒸素菜家常做法")
- 食材：金针菇300克、剁椒2汤匙、细香葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙。做法⑴金针菇去掉根部，清洗干净沥干水。⑵将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟。⑶蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油。⑷再淋上烧热的植物油即可。...
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![绝味素菜有哪些品种]( "绝味素菜有哪些品种")
- 藕片，海带结，豆干。毛豆，腐竹，豆腐，土豆，包菜，胡萝卜，金针菇，魔芋，豆角，木耳，银耳，辣椒，莲菜，豆皮，萝卜干，花菜，西兰花，花生豆，海白菜，香菇，粉条，杏鲍菇，青椒，红椒，笋干。海带丝，宽粉，芹菜，莴笋，油麦菜，西芹，千页豆腐，蟹味菇，甜不辣，鱼豆腐，蟹排，黄瓜条，西葫芦。都可以...
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![莫小仙麻辣烫和素菜区别]( "莫小仙麻辣烫和素菜区别")
- 主要就是菜品不一样。麻辣烫里面不止面和菜，蔬菜类食材、肉类食材、面食类食材、丸子类食材、蘑菇类食材、海鲜类食材。麻辣烫的食材丰富，蔬菜类的食材包括菠菜、娃娃菜、大白菜、香菜等。素菜里面全都是各种素菜。辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是...
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![年夜饭炒素菜]( "年夜饭炒素菜")
- 所需食材：虾仁1小碟，草菇1把，鸡蛋1个，蒜2瓣，姜1小块。1、虾仁中加入少许料酒，胡椒粉，搅拌均匀后腌制5分钟，草菇洗净后切厚片，鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散，大蒜切末、姜切丝备用。2、草菇中含有草酸，炒之前需要先焯水，水开可以再煮1分钟，草菇焯水后将鸡蛋炒熟备用。3、炒锅中加油，油热倒...
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![炒清淡素菜]( "炒清淡素菜")
- 素炒杏鲍菇食材：杏鲍菇一个、青椒一个、大蒜3瓣和葱半棵。1、杏鲍菇洗净切成条待用。青椒洗净切丝、葱洗净切段、大蒜切蒜末待用。2、锅里加水煮沸，下入杏鲍菇焯水变软捞起沥干水。3、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入焯水好的杏鲍菇一起翻炒均匀。4、下入青椒丝一起炒断生，下入葱...
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![中国三大素菜是什么]( "中国三大素菜是什么")
- 1、八珍豆腐豆腐是豆制食品，我国古代就开始制作豆腐为宫廷菜。豆腐也就从那个时候开始成为了我国特色的素菜之一。比较有特色的是八珍豆腐，八珍豆腐里含有菇、豆、面筋等等配菜，一起放入石锅里烹煮，做出来的味道清淡而香甜。2、山药木耳木耳是一种菌类，我国古有神农尝百草时，就...
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![素菜荤价什么意思]( "素菜荤价什么意思")
- 打个比方，就是用买豆腐的钱卖出了肉的价格，你想想看，利润有多高。确实是这样的，现在素菜餐厅不多吧，在广州能有很出名的素菜餐厅的，但是，素菜餐厅的价格确实比一般餐厅的价格贵，但是，他们配比的菜系确实不是一般的餐厅能做的出来的，比如，菠菜核桃凉拌，有哪一个晋通的餐厅能的到。...
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![蒜苗素菜做法]( "蒜苗素菜做法")
- 腊肉炒芹菜蒜苗1、准备好这道菜要用的所有食材，芹菜选用的是茎比较细的芹菜，这样炒的时候比较容易熟，芹菜还有蒜苗处理好，洗干净备用。2、洗好了之后切成段。3、将腊肉切成小薄片，或者是切成丁都可以。4、锅中加入适量的食用油，不用加入太多，因为腊肉炒制的时候会有很多的油脂溢...
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![卤菜的家常做法素菜不要卤料]( "卤菜的家常做法素菜不要卤料")
- 材料:豆腐干1000g、植物1000g、盐2茶勺、八角1个、桂皮5g、陈皮1小块、丁香3g、花椒粒10个、小茴香2g、香叶1片、良姜半块、草果1个、甘草1片、干红辣椒1个、姜1块、葱1段、味精3g、冰糖30g、老抽1汤勺、老卤汁适量。做法:1、把豆腐干切块。2、热锅凉油，油热7成下豆腐干。...
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![绝味素菜热量多少]( "绝味素菜热量多少")
- 绝味素菜热量是208大卡。减肥可以吃绝味鸭脖素菜，素菜的热量都不高，所以可以适当的吃一些，期间应该要控制饮食，避免吃热量太高的食物，还要避免吃太油腻，脂肪含量高的食物，可以多吃一些清淡的，容易消化的食物，适当的多吃一些新鲜的水果蔬菜，如果有必要可以将主食用粗粮来代替。减肥...
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![红烧基围虾加什么素菜]( "红烧基围虾加什么素菜")
- 红烧基围虾可以加黄瓜，芹菜，莴笋，鲜百合和绿豆粉丝，丝瓜，金针菇，菜椒，韭菜花，白菜梗，茭白，嫩南瓜，西葫芦，生菜，小白菜可以配西兰花，黄瓜等素菜做法:去虾头虾线，用料酒生抽腌制半小时入味虾头洗干净备用，热油爆虾头，然后留下油，虾头不要。准备配菜洋葱黄瓜西兰花小米椒大蒜生姜，5炒配料洋葱生...
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![素菜火锅做法]( "素菜火锅做法")
- 主料：腐竹2片、油豆腐5个、粉丝100克 、生菜半斤、鲜香菇5朵 真姬菇1两西红柿2个辅料：黄芪1克、党参1克、红枣4颗 、芝麻酱2调羹、盐1茶勺 、生抽2调羹、花生油1调羹、 素味精1克素菜火锅做法：步骤1、火锅素食材就是各人喜好的体现啦，推荐菇类和豆制品，富...
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![素菜火锅食材推荐]( "素菜火锅食材推荐")
- 食材推荐：1、宽粉，最好是以地瓜为原料的地瓜粉，放在锅里煮不容易断，而且口感特别爽滑，特别的劲道，吃火锅必点。2、娃娃菜，放入锅里，两分钟就可以捞起来食用了。吃的时候晶莹剔透而且清甜爽口，特别的美味。3、土豆片，把土豆片直接放在锅里，过两分钟捞起来的时候，那种粉粉的的感觉，入口...
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![串串素菜撒料配方]( "串串素菜撒料配方")
- 配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。蒜泥酱蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。做法：将所有材料混合均匀，即可五味酱配料：酱油、香...
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![炒素菜的基本顺序技巧]( "炒素菜的基本顺序技巧")
- 炒素材的2个顺序技巧：1、要先焯水，这样下锅炒，只需要炒入味就可以了，就不会让菜变老。而且焯水的的时候加点盐和食用油，可以保持菜翠绿鲜嫩。2、要大火快速翻炒，因为如果活小了，青菜在锅中加热时间过长，口感就会变老。快速加调料，翻炒入味就可以出锅了。...
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![素菜夹馍一般夹什么菜]( "素菜夹馍一般夹什么菜")
- 素材夹馍我感觉土豆丝好吃，如果喜欢吃辣的可以放炒辣椒，那种香辣的，不是超级辣的。如果辣椒丝加上一个煎鸡蛋，那绝对好吃到满嘴流油。生菜一片包裹着，放辣椒鸡蛋不够辣抹掉老干妈，如果有一杯奶茶。哈哈，是不是咽口水了，很正常，咽下去，美美得咬一口，还想再咬一口。越辣越想吃，不急，再喝...
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![多道素菜的制作方法 素食菜谱的做法]( "多道素菜的制作方法 素食菜谱的做法")
- 今天我给大家带来的是多道素食菜谱的做法，下面和我一起来看看吧。素食菜谱的做法一、橄榄油煎杂蔬原料：蘑菇（口蘑+平菇+香菇+杏鲍菇）500g，西葫芦半个，芦笋50g。调料：西班牙橄榄油30ml，研磨黑胡椒1g，研磨海盐1g。做法：1、蘑菇和蔬菜清洗干净沥干水分。2、各种蘑菇切成片备用。3、芦...
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![蛟河素菜饺子怎么做]( "蛟河素菜饺子怎么做")
- 食材：荠菜100克，盐适量，料酒少许，蚝油适量，生抽适量，味精少许做法:1.先调馅：在猪肉末里倒入料酒，用筷子沿着同一个方向搅动，直到肉上劲。2.荠菜择洗干净，焯热水去涩味捞出沥干水，切成碎末倒入猪肉末里，继续按同一方向搅拌匀。3.加入盐、蚝油、生抽、味精，在碗中拌匀所有的调料，放置一边...
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![上海素菜包皮子每只多少克]( "上海素菜包皮子每只多少克")
- 上海素菜包每家店铺制作的大小不一样，当然素菜包皮子重量也不一样，一般皮子占整个包子总重量的百分之四十左右，比如菜包二两一个，皮子就要40克，如果要做的更好吃，皮子占总重量的百分之三十比较好，这样才能做到皮薄馅多，收客人欢迎，当然如果要吃得饱足，菜包也可以按照一半皮子一半馅...
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![怎么区分素菜和荤菜]( "怎么区分素菜和荤菜")
- 1、荤菜的原料比较单一，而素菜的原材料非常丰富。荤菜的原材料包括猪肉、牛肉、鸭肉、鱼肉等等。素菜的原材料包括竹笋、菌菇、木耳、面筋等等。这些原材料与平时吃的鸡肉或是鸭肉相比较闻起来没有腥膻味，更加清新自然。水分很多，吃起来水灵，口感好，重要的是烹饪的方法相当多，...
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