![酸辣滑鱼的正确做法]( "酸辣滑鱼的正确做法")
- 【主料】：草鱼700克【辅料】：黑木耳50克（泡发好的），大蒜苗20克【调味料】：盐10克，鸡精5克，酱油5克，白醋5克，淀粉20克，生姜切丝10克，蒜头切块10克，泡椒6颗，白酒1小勺，白糖5克，花椒15颗，胡椒粉5克。做法步骤：1：把草鱼切成块，然后加盐鸡精酱油淀粉来腌制10分钟。2：泡发好的黑木耳手撕成小块，蒜苗切...
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![半野塘滑鱼怎么钓]( "半野塘滑鱼怎么钓")
- 对付滑鱼我总结为静，淡，守，让这四种方法。1静，就是安静，老滑鱼之所以老，是先滑才老，滑则胆小。鱼类其实生性胆小，在作钓的途中尽量要保持安静，少上蹿下跳。很多时候鱼在窝中即使你大声喧哗，鱼也不会逃窜，但对它的开口性绝对有非常大的影响。2淡，饵料的味形一定要淡，老滑鱼之所以老，绝对...
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![滑鱼是指什么]( "滑鱼是指什么")
- 滑鱼，即鳝鱼，俗称黄鳝。鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、长鱼。体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细。黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。...
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![塘滑鱼做法]( "塘滑鱼做法")
- 准备食材如下：塘滑鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，老抽少许，水淀粉少许具体做法如下：将塘滑鱼清理干净之后，用菜刀剁成小块，然后装盘备用！接着起锅加油烧热，放入姜片，蒜片，小火炒香！炒香后，放入2碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，大火煮开，煮开之后，放入...
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![湖南的水煮滑鱼的做法]( "湖南的水煮滑鱼的做法")
- 水煮鱼做法主料：草鱼一只（2斤，可买鱼时就让鱼档人员给宰杀好，只需回来自己清洗即可）辅料：黄豆芽半斤，郫县豆瓣3汤匙，花椒20g，辣椒10g，山奈7-8片，八角2个，桂皮一块，大蒜5瓣，姜一块。调料：油150ml左右，高汤800ml。盐2茶匙，料酒2茶匙，淀粉2茶匙，蛋清1个。第一步：放适当的油下鱼两边稍微煎一下第...
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![鱼钓久了是不是会变成滑鱼]( "鱼钓久了是不是会变成滑鱼")
- 是，作为一个钓鱼老手，不得不吐槽一下，鱼会变聪明的。我以前经常钓鱼，如果一个鱼塘从来没人去钓过，那里的鱼就很好钓，而且死口多。但是当那个鱼塘钓鱼的人多起来后，你会发现鱼不好钓了，哪怕鱼的密度不变，鱼也被钓猾了……后面跑鱼越多，鱼也越猾。...
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![滑鱼怎样做]( "滑鱼怎样做")
- 主料：龙利鱼柳350克、竹笋80克、黑木耳10克辅料：油20毫升、盐3克、料酒5毫升、白胡椒粉5克、淀粉6克、葱蒜8克、鸡蛋清20克、芝麻油4毫升一、竹笋洗干净用冷水浸泡。二、黑木耳用冷水浸泡。三、浸泡竹笋撕成长方形的条，木耳撕成小朵备用。四、龙利鱼柳切成稍微厚些的片，放入...
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![滑鱼滑肉的做法]( "滑鱼滑肉的做法")
- 准备材料：黑鱼肉片半条、青椒半个、红椒半个、香菇四个、料酒适量、鸡精少许、盐适量、淀粉适量、姜适量、葱适量、蒜适量白糖少许胡椒粉适量鸡蛋清一个做法步骤：1、鱼肉、鱼骨分开清洗干净，将鱼肉中间骨头剃掉，切成薄片，厚度均匀。2、鱼片用盐料酒腌制１０分钟，用清水冲洗干净，直到...
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![深秋钓回锅鲤鱼滑鱼技巧]( "深秋钓回锅鲤鱼滑鱼技巧")
- 深秋时节，天气转凉，鲤鱼吃饵变弱，尤其是老滑鱼更是难钓。一些技巧需要灵活运用。一是饵料要偏腥一点，少用粉饵，少加小药。二是尽量用长竿垂钓，一分长一分强。降低抛竿频率，增加等待时间。三是不要钓得太灵，建议调四钓三为宜。四是选取有障碍物或地形复杂的钓点垂钓，越安静越好。深...
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![滑鲢鱼怎么炖]( "滑鲢鱼怎么炖")
- 鲢鱼头500克辅料：午餐肉100克木耳(水发)25克冬笋30克豆腐(南)100克油菜50克猪舌20克调料：味精2克盐10克胡椒2克料酒20克姜15克大蒜（白皮）10克大葱10克制作：1、锅入油，浇至四五成热时下鱼头炸一下取砂锅置旺火上，掺鲜汤，先把鱼头煮至呈乳白色2、下姜、午餐肉、心舌片、木耳、冬笋...
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![花滑鱼和滑仔鱼区别]( "花滑鱼和滑仔鱼区别")
- 一、颜色的区别花滑鱼从外观看颜色发黄，通体金黄，较似黄鱼，而滑仔鱼的外表则是白色。二、属性的区别滑仔鱼，是白姑鱼属鲈形目，石首鱼科，白姑鱼属。地方名白姑子(上海)、白米子、白口、白江(浙江)，是温水性近海中、下层鱼类，多散栖于水深40-100米的泥沙底质海区。花滑鱼是石首鱼科...
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![福清鱼滑做法]( "福清鱼滑做法")
- 一、材料鱼肉500克清水40克蛋清3个湿淀粉50克调味料：精盐4克葱姜汁25克味精1.5克、熟猪油50克二、做法1、取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀2、搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克...
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![为什么鱼缸表面滑滑的]( "为什么鱼缸表面滑滑的")
- 这是硝化细菌的菌膜。不单单是鱼缸的内壁，但凡装水的容器，装了水之后放置一段时间，它的内壁都会有滑滑的手感，而这些东西，我们一般称之为菌膜。实际上就是各种菌类附着在缸壁上的体现。而其中就有我们养鱼非常熟悉的硝化细菌了。对鱼没有害处。...
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![滑漂鱼线推荐]( "滑漂鱼线推荐")
- 滑漂钓法是一种比较特殊的钓法，这种钓法比较适合用来钓大鱼。采用这种钓法，可以在淡水流域之中进行，也就是淡水滑漂钓法。在垂钓之前，同样要将各种工具都准备好，其中有一种就是鱼线。鱼线的材质是需要注意的重要问题之一。在采取这种钓法的时候，最常用的两材质就是尼龙线以及PE...
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![鱼缸内壁滑滑黏黏的]( "鱼缸内壁滑滑黏黏的")
- 1、鱼缸内壁有层滑滑黏黏的物质，这是硝化细菌。硝化细菌是一种好氧性细菌，包括亚硝酸菌和硝酸菌。生活在有氧的水中或砂层中，在氮循环水质净化过程中扮演着很重要的角色。2、硝化细菌完全无需专门购买，鱼缸中氧含量和有机物多达到正常水平后，1周左右就可以建立起稳定的菌落。...
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![滑仔是什么鱼]( "滑仔是什么鱼")
- 答案是：滑子鱼，俗名：黄鲼、滑子鱼，属脊椎动物亚门，魟科。主要分布于北太平洋西部。我国内蒙古呼伦贝尔地区常见。体盘宽可达350毫米。尾刺基部具毒腺，被刺伤后疼痛难忍。体盘亚斜方形，背腹面均光滑，无结刺。吻前缘中央尖突。口底中部具乳突3个。牙小、铺石状排列。腹鳍近长方形。...
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![滑稽鱼是什么鱼]( "滑稽鱼是什么鱼")
- 滑稽鱼是锯鳐鱼。锯鳐是一种体型很大的鱼，三个不同品种的锯鳐分别叫做尖齿锯鳐、小齿锯鳐和栉齿锯鳐，其中小齿锯鳐还有三个不同品种：分别叫做侏儒锯鳐、小齿锯鳐以及绿锯鳐。其中生活在澳大利亚昆士兰州海域的侏儒锯鳐是锯鳐家族中体型最小的，它们的最大身长“只有3.2米”，栉...
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![烧滑鱼块做法]( "烧滑鱼块做法")
- 配料鲢鱼鱼尾(600克)芹菜(50克)生姜5克大蒜15克泡椒5克自磨水辣椒10克小米椒2个十三香2克鸡粉2克1/鲢鱼鱼尾一条，去鱼鳞洗净。2/剁成麻将大小的块，加适量料酒，生抽，淀粉拌匀腌半小时。3/各式配料准备。4/姜切片，芹菜切段，蒜头去皮拍破，小米椒切圈。5/锅入注入适量油，入生姜，小米椒...
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![花滑鱼是黄花鱼吗]( "花滑鱼是黄花鱼吗")
- 花滑鱼不是黄花鱼。花滑的学名是黄姑鱼，是石首鱼科、黄姑鱼属鱼类为近海暖水性中下层鱼。喜栖息于水深70-80米、泥或沙泥底海域。具明显季节洄游习性，具有发声能力。花滑的学名。...
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![黄骨鱼滑滑的怎么处理]( "黄骨鱼滑滑的怎么处理")
- 一、黄骨鱼身上的粘液不好洗，放面粉揉一下再用水清洗就可以去掉了。黄骨鱼本身细菌的含量就不多，在切成块后用清水多泡几遍，直至水中没有血色就可以炖制了。二、用七八十摄氏度的水，在鱼身上冲洗一下，这样既能洗掉黏液，又能除腥味。只要撒少盐上面，放5分钟后用水冲洗一下，去就可...
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![滑蛋蒸鱼]( "滑蛋蒸鱼")
- 首先把鱼开边（比较快熟）清洗干净，用厨房纸吸干水分，放在一个大盘子里，姜切丝铺在鱼上，另外用碗磕两个鸡蛋，加点油和4勺水，用筷子搅拌均匀，把鸡蛋浆到放鱼的盘子里，锅里放水烧开后，把鱼和蛋浆放锅里，大概蒸10分钟，拿起，撒上葱花，倒上蒸鱼豉油，舀上烧热的香油，就可以开吃了。...
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![鱼身上为什么滑滑的]( "鱼身上为什么滑滑的")
- 实验证明，鱼类的粘液对外界的不良环境有一定的抵抗力。鱼类分泌大量的粘液，在鱼体表面形成一层保护膜，抵抗寄生物、细菌、霉菌和其他微生物对鱼体的入侵。并且，粘液还能对鱼体起调理作用，增强机体抵抗疾病的能力。如果外界环境中的渗透压过大，则粘液还会使皮肤维持一种正常的渗...
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![顺德鲮鱼鱼滑做法]( "顺德鲮鱼鱼滑做法")
- 用料鲮鱼1条（大大的，18元一斤买了28元，骨肉分离）盐少许糖少许（最后才能放）胡椒粉点点做法步骤步骤1把骨肉分离的鲮鱼，鱼腩部位切薄片。鱼骨，还有鱼脊的附近。步骤2用锋利的刀把鱼腩剁成鱼肉泥步骤3开始加那个少许的盐，那少许的胡椒，据妈妈说……加了盐就会开始起胶。其实是加了盐摔...
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![滑竿钓鱼方法]( "滑竿钓鱼方法")
- 划钓是用划竿(也可以由海竿去掉前两节改装)，安装大直径纺轮，或一般的转轮，线一般都是10号以上的粗线.线前端系装一80克左右的大铅坠，铅坠后再连接小一两号的子线，子线上接划钩，划钩也很大的，钩距在5厘米左右.使用方法为，用力抛投铅坠划钩至远方水面，等坠钩入水后，用划竿用力的划收...
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![鱼片滑油时间]( "鱼片滑油时间")
- 时间是大概10秒钟，鱼片就会变的透明至发白，这个时候就要关火，利用余温把鱼片烫至八九成熟，鱼片滑油时油温不宜过高，片薄形美，色泽洁白，食之鲜嫩滑爽。熘鱼片是一道色香味俱全的传统名肴。属于鲁菜中历史久远的传统菜品。切鱼片的刀要快，否则容易把鱼片弄碎。不用多久的滑油是炒鱼...
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