![煲仔饭砂锅高锅还是平锅]( "煲仔饭砂锅高锅还是平锅")
- 砂锅是高煲好还是平煲好砂锅还是买高一点的好，因为高一点的砂锅，他不仅平常能做汤，还可以包鸡仔包鸭仔，这样比高煲砂锅技能把汤装够，也能在砂锅里把鸡仔炖的烂烂的，炖出来的汤味美鲜，所以我们买砂锅的时候尽量的选择高的砂锅...
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![砂锅是平锅还是高锅好]( "砂锅是平锅还是高锅好")
- 砂锅还是买高一点的好，因为高一点的砂锅，他不仅平常能做汤，还可以包鸡仔包鸭仔，这样比高煲砂锅技能把汤装够，也能在砂锅里把鸡仔炖的烂烂的，炖出来的汤味美鲜，所以我们买砂锅的时候尽量的选择高的砂锅...
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![高压锅怎么放气高压锅怎么放气]( "高压锅怎么放气高压锅怎么放气")
- 1、首先将高压锅电源插头拔掉，确认高压锅已经无电。 2、然后选择一个抹布，盖在高压锅上。3、用手旋转开启高压锅泄压阀，让蒸汽从泄压阀排除。盖上抹布不但可以防止蒸汽过多造成烫伤，同时可以防止高压锅内的水分溅出。4、预计放完之后，可以将抹布移去。5、为了确保泄压阀放...
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![单耳高压锅好还是压盖高压锅好]( "单耳高压锅好还是压盖高压锅好")
- 双耳的好。压盖是高压锅的优点，于是盖和锅是一体的，二是当锅内压力减少或没有时盖就自动开了。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用...
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![高压锅铁锅好还是铝锅好]( "高压锅铁锅好还是铝锅好")
- 高压锅铝锅好。高压铝锅的重量轻、传热快、价格便宜、表面有氧化铝层防腐蚀、可以用冷水快速冷却，使用年限按每天使用1小时计算，其使用寿命为8年，不适合电磁炉。 不锈钢复合底铝合金压力锅与不锈钢压力锅一样适合电磁炉，同时具备普通铝合金压力锅的优点，明火使用时忌大火...
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![高压锅干锅怎么回事]( "高压锅干锅怎么回事")
- 电高压锅正常的情况下都有时间保护、温度保护两种最基本的保护方式，只要这两种保护方式有效，高压锅里的水是不会烧干的。你的高压锅出现干锅的情况，估计很有可能是高压锅的主板有问题，导致两种保护方式同时失效，所以会导致干锅的情况。1水过少。2火太大、时间过长。比如炖牛肉...
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![怎样用高压锅做酥锅]( "怎样用高压锅做酥锅")
- 工具/原料带皮五花肉(1斤)。1、花生抓两到三把，提前一晚洗净泡水。2、白菜切大块，也可以一片白菜稍微一撕。藕切厚片，太粗的切成两个半圆。海带切大块。葱切段，姜切片。3、豆腐切片（我喜欢切厚片）下油锅煎或者炸到两面金黄，切成跟海带差不多大的块。4、带皮五花肉切块、猪蹄、排...
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![双柄高压锅和单把高压锅区别]( "双柄高压锅和单把高压锅区别")
- 双柄高压锅就是在高压锅两边都有手柄，比喻大点的压力锅，32Cm，3OCm，28cm的压力锅都有双柄的，它两边都可以同时关或开，手搬高压锅的手只手搬时候方便又不烫手，因为大的高压锅如果煮饭或炖汤有咯重，必需两边有柄才搬动，单把的压力锅就18cm或20cm都是单把的，因为煮东西都只咯重，单把提得...
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![电高压锅好还是燃气高压锅好]( "电高压锅好还是燃气高压锅好")
- 肯定是电高压锅要好了首先是安全第一，电高压锅在使用的时候，只要定好时间，到时候自动停止加热进去保压阶段，避免了普通高压锅有时候忘记了时间的现象，第二，电高压锅在工作的时候没有很大的排气的声音，感觉很安全，燃气高压锅的声音很吓人的...
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![新式高压锅和老式高压锅的区别]( "新式高压锅和老式高压锅的区别")
- 1、安全性电高压锅：故障自动断电，方便调压，不易爆炸。传统高压锅：设有排气阀孔的传统高压锅，在排气阀被堵塞后，蒸汽排不出来，容易造成“爆炸”。2、烹饪质量电高压锅：压力值小于传统高压锅的电高压锅，在同等时间，炖煮情况比传统高压锅稍差。传统高压锅：因为压力值更高，相同时间下，传统...
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![高压锅铁锅好还是不锈钢锅好]( "高压锅铁锅好还是不锈钢锅好")
- 1、铁锅比起不锈钢锅会更好一些，因为铁锅是一种非常健康的锅具，里面不含有化学物质，且导热性好，较为坚固，能使用较长时间。2、铁锅是目前锅具中最安全的厨具，它一般都是使用生铁制成的，里面没有其它的化学物质，导热性能非常好，具有很强的坚固性，比较耐用，在用铁锅炒菜做饭的时候，微量...
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![焖锅和高压锅的区别]( "焖锅和高压锅的区别")
- 高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。焖锅则是一般的陶瓷锅，主要是小火长时间焖食材。...
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![医用高压锅和普通高压锅区别]( "医用高压锅和普通高压锅区别")
- 1、温度不同用普通的锅烧水，一旦水沸腾后，不管再怎么加热，水的温度已经达到了上限，不会再高出沸点。而高压锅则大不同，高压锅的原理就是“气压和水的沸点成正比”，即便水已经烧开，若继续加热，水蒸气的压力将不断升高。2、时间不同根据高压锅原理，水的沸点也随之上升，无上限的上升，这...
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![特百惠高压锅和wmf高压锅哪个好]( "特百惠高压锅和wmf高压锅哪个好")
- 特百惠高压锅好，它的版本更加高。性能有很大提升，在配置方面，他使用的是最新的芯片，所以性能方面得到了很大提升。运行起来，不被出现发热发烫的情况。并且系统流畅度方面也有一定提升。对系统的优化增强了。还有就是在拍照方面，它使用的是更好的摄像材料。使用起来也更加简单快...
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![高压锅安全高度]( "高压锅安全高度")
- 高压锅做易膨胀食物安全高度:不能超过锅体高度的一半，做一般食物的上限是锅身高度的4/5，绝对不能超。高压锅超过最高水位是危险的，过高的水位形成的蒸汽，使高压锅像个炸弹，有暴炸的危险，为了安全使用高压锅时千万不要超安全水位高度。...
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![高压锅新锅开锅步骤]( "高压锅新锅开锅步骤")
- 高压锅不需要开锅需要开锅的锅一般是指炒锅，而高压锅更适合用来炖煮食物，一般不需要开锅。并且高压锅的材质一般为铝合金和不锈钢，这两种材质的结构比较细密，表面非常光滑，不需要开锅，第一次使用做好清洁即可。高压锅第一次使用方法新买的高压锅第一次使用时，可以先将其接半锅水...
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![焖锅好还是高压锅好]( "焖锅好还是高压锅好")
- 焖锅更实用，电压力锅的功率要比焖锅的要高很多，毕竟焖锅属于慢火慢炖也可以说文火慢熬的一种烹饪方式。高压锅在加工食品时，温度可达120摄氏度以上，食物中的维生素B1、维生素B2及烟酸由于不耐高温会损失掉50%以上。而焖锅刚好相反，焖锅烹饪时候没有气压可以随时开锅炖肉都非常...
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![高压锅和蒸锅有区别吗]( "高压锅和蒸锅有区别吗")
- 高压锅和蒸锅是有区别的。高压锅采用全密封工作原理，盖上锅盖在全密封的状态下，通过加热使锅内温度和气压极速增压，将食物在锅里快速受热并且在强气压炖作用下炒得烂熟，高压锅比较适合炖汤炖肉或者炖骨头。蒸锅是通过隔水蒸煮的方式，将食物蒸煮至熟，烹制成的食物基本上能保留食...
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![高压锅炸酱]( "高压锅炸酱")
- 高压菜源自嘎巴锅。传统的嘎巴锅菜制作时总会带有大量的油脂，做好的菜肴虽然香味十足，但是口感比较油腻。为了让食客吃得更健康，我对高压锅菜的做法进行了改良，用香味浓郁，但油脂偏少的酱料代替传统的嘎巴锅酱烹制菜肴，客人更喜欢了。为了让不同的高压锅菜体现不同的口味特色，我...
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![蒸米锅属于高压锅吗]( "蒸米锅属于高压锅吗")
- 1、高压锅可以蒸米饭。直接用高压锅蒸米饭和电饭锅的做法一样，米和水的比例一定要掌握好，开火烧至高压锅冒汽，加限压阀后喷气，改成小火，烧8分钟关火，等高压锅的气压降下去后，米饭就制作好了。2、高压锅蒸米饭米和水的比例一定要适量，放入高压锅中蒸完以后不要立刻打开，可以等一段...
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![高压锅煮粥如何不粘锅]( "高压锅煮粥如何不粘锅")
- 方法一用高压锅做米饭，易粘锅。我现在已找到了解决办法。米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭，不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来，此时立即打开锅盖(注意：一定要等蒸汽出完才能打开...
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![双喜高压锅开锅方法]( "双喜高压锅开锅方法")
- 在使用新购买的高压锅时，需要在锅身边沿上、下加入少量的食物油，因为新高压锅的密封圈弹性都较高，这样做将有利于初次的开合。而且在每次使用前都应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。在放入食物时，不要让食物和水超过锅容量的五分之四，豆类食品不要超过锅容量的三分之二...
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![高压锅能代替砂锅吗]( "高压锅能代替砂锅吗")
- 能。其实高压锅和砂锅之间区别还是比较大的，高压锅煲汤可能在时间上面比较短，但同样也会影响到食材的营养，加上时间短，所以汤喝起来也是比较油腻，相对于砂锅来说，可能时间上面比较长，但用细火煨出来的汤不仅入味，还不损失食材的营养。高压锅是不能代替砂锅的，它们的用途是不一样的...
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![电高压锅与高压锅胶圈是一样吗]( "电高压锅与高压锅胶圈是一样吗")
- 电高压锅与高压锅的尺寸一样的前提下，胶圈是一样的。电压力锅的密封圈与普通压力锅的密封圈没什么区别的可以买纯硅橡胶的密封圈不变色密封好任性好就行，压力锅的密封圈不是通用的，但是因为品牌不一样，所以会有区别。压力锅的密封圈不一定是通用的，如果同品牌有相同之处，如果不...
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![炖牛肉电高压锅和燃气高压锅]( "炖牛肉电高压锅和燃气高压锅")
- 电高压锅底座加装了加热盘，里面安装有电阻丝，通电后提供热量给内胆里食材加热。但加热方式并不影响炖煮食材。所以这两个高压锅都可以炖牛肉，而且味道也都差不多。区别在于电压力锅的档位选择键有炖牛肉的选项，而燃气压力锅必须自己根据经验估算好炖牛肉的时间。从方便上来说...
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