![重庆美蛙做法]( "重庆美蛙做法")
- 原料：美蛙1000克鱼头1个（约1000克）鲜子姜丝200克干青花椒50克红小米椒碎100克青红椒丝50克泡子姜碎50克盐、味精、鸡精、子姜酱、子姜油、鲜汤、化猪油、色拉油各适量1、把美蛙宰杀治净，斩成大块，另把鱼头对剖成两半，用流动水冲洗净，匀待用鱼头加盐姜葱胡椒面腌10分钟2、锅里放...
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![美蛙鱼头火锅的做法王刚]( "美蛙鱼头火锅的做法王刚")
- 食材准备:一条花鲢鱼，牛蛙适量，美蛙鱼头专用底料500g，红油300g，花椒适量，辣椒适量，菜油适量第一步：处理鱼。我们把花鲢鱼敲晕，然后用刀从尾部把鱼鳞全部挂掉，(花鲢的鱼鳞比较细小，所以再刮的时候要认真的把它刮干净)刮好鳞之后从鱼屁股这里下刀，掏出内脏，用剪刀剪掉鱼鳃两面掏干净，接...
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![美蛙的来历]( "美蛙的来历")
- 美蛙是美国青蛙，是蛙类新养殖的产品，体型和青蛙很相似但是体积比青蛙大，但是比牛蛙小。美国青蛙(Ranagrylio)，又名沼泽绿牛蛙、猪蛙或猪鸣蛙，是美国西南部的一种青蛙，分布在南卡罗莱纳州至得克萨斯州。美国青蛙体形与一般青蛙相似，个体比一般青蛙大，但比牛蛙小，最大个体500克左右...
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![2斤美蛙有多少只]( "2斤美蛙有多少只")
- 2斤美蛙有二三只。美国青蛙，又名沼泽绿牛蛙、猪蛙或猪鸣蛙，是美国西南部的一种青蛙，分布在南卡罗莱纳州至得克萨斯州。美国青蛙体形与一般青蛙相似，个体比一般青蛙大，但比牛蛙小，最大个体500克左右。蛙体扁平，头小巨扁，鼓膜不很发达，眼小突出，前肢较小，后肢粗大发达，不善于跳跃。...
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![美蛙卤几分钟]( "美蛙卤几分钟")
- 美蛙卤45分钟，美蛙是美国青蛙，是蛙类新养殖的产品，体型和青蛙很相似但是体积比青蛙大，但是比牛蛙小。美国青蛙(又名沼泽绿牛蛙、猪蛙或猪鸣蛙，是美国西南部的一种青蛙，分布在南卡罗莱纳州至得克萨斯州。体形与一般青蛙相似，个体比一般青蛙大，但比牛蛙小，最大个体500克左右。...
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![美蛙属于海鲜食物吗]( "美蛙属于海鲜食物吗")
- 不是。美蛙不是海鲜，而是水栖类动物，其体型较大，表面有不规则突起，皮肤颜色为墨绿色或者灰黑色，营养价值丰富，牛蛙有沼泽绿牛蛙、西方牛蛙、印尼牛蛙、非洲牛蛙四种，食用时需要现杀现做现吃，以免牛蛙变质，影响健康。海鲜指的是海洋中产出的食物，比如鱼类、虾类、贝类，而美蛙是水栖类...
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![成都三只耳有没有美蛙鱼头]( "成都三只耳有没有美蛙鱼头")
- 没有。成都三只耳火锅的特点主要就是经营冷锅鱼为主并结合中餐为辅的特色火锅而三只耳冷锅鱼的口味特点就是麻、辣、鲜、香、嫩、滑、爽，口味独特，层次分明，不腥不燥，入口滑嫩，回味悠长的特点三只耳火锅精选无污染水域的花鲢鱼，主要是鱼片并不主营鱼头。...
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![美蛙鱼头健康吗]( "美蛙鱼头健康吗")
- 美蛙鱼头火锅是非常有代表性的一种类型，在当地可谓说家喻户晓。美蛙鱼头火锅如此受欢迎的原因不仅是其味道鲜美，而且富含胶原蛋白、氨基酸等人体所需的多种元素，而且其低脂肪、低胆固醇的特点也受到了健康爱美人士的喜爱，可谓地道的健康美食。肥滑细嫩的鱼头和细嫩入味的美蛙...
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![美蛙鱼头放些什么菜]( "美蛙鱼头放些什么菜")
- 油菜、菠菜、茼蒿、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、冬瓜、茭白、土豆、香菇、笋、红薯、娃娃菜、豆芽、卷心菜、香菜等。特色小吃:特色春卷、红糖糍粑、南瓜饼、黄金饼。特色冷菜:皮冻、凉粉、酸辣蕨根粉、山椒凤爪、芥末木耳、杭椒鹌鹑蛋。其实只要你喜欢美蛙鱼头素菜想放什...
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![美蛙怎么腌制比较嫩]( "美蛙怎么腌制比较嫩")
- 1、美蛙怎么做才嫩：（1）美蛙定要新鮮活杀，如让小摊贩代杀，回家了后必须在一小时以内做熟，要不然肉质地会衰老，影响口味。（2）小美蛙比大美蛙口味更优，若有标准，尽可能买小美蛙。2、烹制以前要留意：（1）美蛙杀好以后一定要把屠杀干净。（2）煮以前，先用木薯淀粉和盐活匀，再用滚油汆一下，時间无需过...
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![美蛙火锅的做法]( "美蛙火锅的做法")
- 配料：淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜片、干辣椒、干花椒、豆瓣酱、泡椒、酸菜鱼佐料、啤酒、干辣椒干花椒1美蛙洗净，加入盐2小勺、鸡精1小勺、胡椒粉1小勺、料酒2勺、姜片适量，拌匀，腌制半小时左右，再加入淀粉拌匀。2锅里放油，放入美蛙过油2分钟起锅。3锅内留少油，依次加入佐...
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![美蛙养殖的成本及利润]( "美蛙养殖的成本及利润")
- 美蛙养殖成本大概在5万元左右，一亩地可以产出牛蛙20000斤，市场价格为10元一斤，一亩产值可达31.8万元，减去成本，一亩牛蛙的养殖利润有10万元左右，可以说还是很赚的。牛蛙有着较高的营养价值，并且牛蛙有着较好的口感和味道，喜欢吃牛蛙的人也是越来越多了。美蛙养殖的成本及利润因为...
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![正宗重庆美蛙火锅做法]( "正宗重庆美蛙火锅做法")
- 步骤1牛蛙一切二，洗干净内脏。步骤2放盐，放生抽，放鸡蛋，放生粉，腌制20分钟。步骤3锅里放油，油热放蛙中火炸至肉紧致，不能炸焦炸干了这样牛蛙没有水分不好吃。大概两分钟。步骤4捞起来，锅里放油，放大蒜，生姜，稍微炒下放2勺豆瓣酱翻炒。步骤5放蛙继续翻炒。入味步骤6加水漫过蛙，盖上锅...
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![美蛙鱼头做法王刚]( "美蛙鱼头做法王刚")
- 泡辣椒切段，泡姜切片，从鱼头下两指处切下鱼头，美蛙、鱼头洗净，鱼头从中间切开，美蛙去爪、去头，切块加盐抓匀，鱼头中放米酒、大葱抓匀腌十分钟，锅中倒油，加猪油烧热，加蒜、豆瓣酱、泡姜、泡辣椒、山奈、八角炒匀，加火锅底料，炒干水分后加清水，烧开加大葱、鱼头，烧涨后转小火煮十分钟，放美...
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![酸菜美蛙鱼的做法]( "酸菜美蛙鱼的做法")
- 准备食材：美蛙、花鲢鱼头、酸菜，美蛙鱼头调料、盐、料酒、食用油、香料、白糖、胡椒粉、蒜末、干辣椒、花椒、葱段做法步骤：1、将鱼头对半切开清洗干净，加入料酒、姜片、葱段腌制去腥美蛙清洗干净，加入少许盐、料酒搅拌均匀后，腌制5分钟左右。2、锅中热油，加入花椒、美蛙鱼头调...
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![10斤美蛙大概多少只]( "10斤美蛙大概多少只")
- 10斤美蛙大概20只左右。美蛙肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美，营养是高蛋白、低胆固醇的食品，已成为倍受人们青睐的高级佳肴，适合于各类人群。食用方法：先将活蛙放入60~70℃的热水中，将美蛙烫死后立即捞出，然后！用剪刀剪开腹部皮肉，摘除胃肠洗净后即可烹任，或者把烫死的美蛙洗净后直接烹...
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![干煸美蛙的做法]( "干煸美蛙的做法")
- 将牛蛙肉洗净，斩成约3厘米见方的块，用精盐、料酒拌匀码味青椒、红椒去蒂洗净，均切成马耳形步骤2净锅上火，入精炼油烧至四五成热，下入牛蛙块，炒至散籽且色发白时，再下入青红椒、花椒续炒，至青红椒断生后，调入酱油、白糖，放入葱节，炒至牛蛙色红后出锅，装盘即成...
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![请教一下美蛙鱼头的配方和做法]( "请教一下美蛙鱼头的配方和做法")
- 材料美蛙3只、鱼头1个、豆瓣酱60g、泡姜30g、泡椒120g、辣椒粉20g、料酒60g、火锅底料100g、白糖10g、胡椒粉1g、大蒜4瓣、老姜20g、香叶3片、八角2个、桂皮3g、大葱1根、盐10g、青花椒10g做法1、提前将原材料准备好叨叨叨：很多小伙伴美蛙和牛蛙傻傻分不清楚，可以百度一下，...
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![美蛙鱼的正宗四川做法]( "美蛙鱼的正宗四川做法")
- 用料花鲢鱼头1个牛蛙 2只(约2斤)郫县红油豆瓣酱 100克永川豆豉 25克花椒(青+红) 各30粒大葱、老姜、蒜头 各适量干辣椒 10个菜籽油 175克酸菜 100克十三香 10克五香粉、花椒粉 各5克陈醋、白酒、黄酒 少许白糖 5克藤椒...
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![一只美蛙处理过能多重]( "一只美蛙处理过能多重")
- 一只美蛙处理过能有150克重。美蛙体大肉肥，是全球著名的肉用型蟹类，尤其是蛙腿在国外市场很热销，美蛙除供大家服用外，蛙皮可制革厂，生产加工后的皮革制品经上色解决，能制精致的真皮皮鞋，手拎包及胶手套等。每豪克牛蛙肉中含蛋白19.9克、人体脂肪0.3克，是一种高蛋白、低热量、碳水...
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![正宗重庆美蛙的做法]( "正宗重庆美蛙的做法")
- 1、食材展示：美蛙300克、洋葱50克等所需食材及其用量。2、准备材料：洋葱切块，姜蒜切末，美蛙切块。3、美蛙焯水：锅中加500毫升水烧开，放入300块美蛙，焯去血水，捞出过凉。4、腌制美蛙：将美蛙中加5克盐、10毫升料酒、10克淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。5、爆锅：锅中加10毫升油烧热，放入10克...
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![美蛙鱼头的做法]( "美蛙鱼头的做法")
- 做法：原料花鲢鱼头2个（约重100克），牛蛙适量、花椒、辣椒、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。做法：1、牛蛙洗净备用。2、鱼头砍成4块，洗干净，装盘。3、辣椒、花椒放入锅中炒香，取出放入碗中备用。3、取大的火锅器具，置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、高汤、生姜片...
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![美蛙什么]( "美蛙什么")
- 美蛙是美国青蛙，是蛙类新养殖的产品，体型和青蛙很相似但是体积比青蛙大，但是比牛蛙小。美国青蛙(Ranagrylio)，又名沼泽绿牛蛙、猪蛙或猪鸣蛙，是美国西南部的一种青蛙，分布在南卡罗莱纳州至得克萨斯州。美国青蛙体形与一般青蛙相似，个体比一般青蛙大，但比牛蛙小，最大个体500克左右...
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![虫二美蛙鱼头的做法]( "虫二美蛙鱼头的做法")
- 草鱼去骨，片成鱼片，加入料酒，食盐，鸡精，水淀粉，腌制入味，锅内放油，加姜片，花椒，干红辣椒，鱼底料，爆炒后加足量高汤，大火烧开后，加食盐，鸡精，白糖少许，生抽，把腌制好的鱼片放入，鱼熟后，装盘撒上香菜，淋上热油即可。...
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![味之绝美蛙鱼头做法]( "味之绝美蛙鱼头做法")
- 美蛙鱼头配方及做法配方1、菜籽油40斤2、色拉油50斤（为了降低成本）3、猪油10斤4、新一代辣椒节10斤，泡椒8斤，5、豆瓣15斤6、豆豉2斤7、青花椒3斤8、生姜5斤9、蒜3斤10、小葱2斤11、香料12、鸡精800克13、香料4斤备选:14、肉味香精200克，15、鸡膏2斤16、牛膏1斤等辅助调整底味...
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