![稻香村五香方肉做法]( "稻香村五香方肉做法")
- 用料:五花肉500克配料:  生抽2勺老抽1勺蚝油1勺白糖1勺盐一丢丢克生粉1勺油适量蒜头4瓣稻香村五香方肉的做法步骤:步骤1 五花肉，肉切片备用步骤2 五香粉1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，4瓣蒜头切末加进去，盐一丢丢，搅拌均匀步骤3 搅拌均匀后加入1勺生...
- 21189
![油炸方肉最正宗的做法]( "油炸方肉最正宗的做法")
- 准备食材。方形五花肉一块，香叶八角各两片，葱段、花椒，料酒，老抽适量。做法。五花肉切成方块备用。凉水下锅加八角两个，葱段三段，花椒5~6粒，料酒两勺，香叶两片，水开后煮10分钟，翻面再煮10分钟。肉捞出，趁热抹上老抽。将肉晾干，让酱油渗进肉里。锅内放油没过肉皮就行，肉皮朝下小火慢炸...
- 13887
![方肉的制作方法]( "方肉的制作方法")
- 步骤/方式1五花肉洗净切块步骤/方式2凉水下锅，加八角2个、葱段3段、花椒5~6粒、料酒2勺、香叶2片。水开煮十分钟，翻面再煮十分钟。步骤/方式3肉捞出，趁热抹上老抽，6个面都要抹到。步骤/方式4抹好料汁的肉晾晒一小时步骤/方式5锅内放油，不用多，没过肉皮就行。肉皮朝下，小火慢炸。...
- 15037
![雨润方肉的做法]( "雨润方肉的做法")
- 食材用料：五花肉600g，油适量，盐适量，白糖适量，老抽适量，陈皮适量，大料适量，葱姜适量。做法：1，把五花肉洗净、切方块。2，把肉块放入用陈皮浸泡的冷水锅里。3，开火，烧开后煮制3分钟。4，捞出洗净备用。5，热油，小火炒香大料。6，放入葱姜段炒香7，放入备用的方肉。8，烹入老抽酱油。9，反复煎制，直到肉...
- 11980
![方肉红烧肉的做法]( "方肉红烧肉的做法")
- 食材准备：五花肉450克、大蒜适量辅料准备：葱段3段、姜片5片、八角1粒、盐1勺、食用油1小勺、黄酒2汤勺、冰糖适量、清水适量、生抽2汤勺1、五花肉都切成2CM见方的块，这里的肉块已经切好，取出后把皮断开即可2、准备好姜片、葱段、大蒜、八角3、锅里放上清水，把肉洗净后放冷水锅...
- 30431
![北京方肉最正宗的做法]( "北京方肉最正宗的做法")
- 一、用料五花肉1500克，葱半根，姜10片，香叶2片，桂皮半块，八角2个，生抽5勺，老抽1勺，料酒2勺，豆腐乳1块，盐适量，蚝油2勺，冰糖适量二、北京方肉的做法步骤步骤1精品五花肉，洗净，切成方块，备用。步骤2将切好的五花肉冷水下锅，放入姜片，料酒，煮开五分钟，捞出。步骤3另准备一锅开水，放入五花肉，葱姜，大...
- 8414
![北方大块五花方肉的做法]( "北方大块五花方肉的做法")
- 食材五花肉500克葱姜蒜适量冰糖5块酱油适量盐适量腐乳一块1首先准备一条五花肉，改成大块，下锅，加料酒，焯水后捞出洗净2然后在带肉皮的一面划成十字刀3锅底放葱段，姜片，五花肉，冰糖，大料，香叶，老抽，清水，盐，鸡精，腐乳，中小火炖一个小时即可...
- 23524
![农村大席方肉做法]( "农村大席方肉做法")
- 准备材料：扣肉一碗、蒜末、酸荞头、泡椒两个、酸梅酱、油、白醋、酱油、味精步骤：1、准备好一碗扣肉切片。2、所有的食材放入翻炒爆香。3、适量的水，然后少许的酸梅酱焖。4、加入扣肉，焖煮20分钟入味，加入少许味精即可。5、做好装入盘子即可...
- 25135
![驴肉火烧肉的配方]( "驴肉火烧肉的配方")
- 主料：熟驴肉300克、面粉300克、黄瓜半根、葱1棵、发酵粉3克、蒜香烤肉酱1勺。步骤1、面粉加发酵粉和清水用面包机发好面，排气揉好，分成大小一致的剂子，按成饼状。2、放蒸锅内蒸熟，约大火10分钟，在蒸饼的时间同时将葱切碎。3、锅内放花生油烧热，倒入葱花翻炒，倒入黄豆酱翻炒几下出...
- 21845
![卤肉配方]( "卤肉配方")
- 卤肉配方卤肉配方大全八珍卤肉配方:白芷25G、砂仁25G、白蔻25G、八角25G、玉果15G、草果15G、肉桂15G、甘草15G、小茴香15G、孜然15G、山奈15G、良姜15G、草寇15G、丁香8G、香叶8G、当归8G、黄芪8G、陈皮8G、筚拨8G.卤水配方之骨里香万能卤水配方卤水配方之骨里香万能卤...
- 29537
![羊肉夹馍的卤肉配方]( "羊肉夹馍的卤肉配方")
- 用料：五花肉：500克八角：3个桂皮：3片花椒：50粒香叶：5片葱段：5段姜片：5片陈皮：3片冰糖：50克生抽：2勺老抽：1勺蚝油：1勺盐、料酒适量做法步骤：1、把五花肉洗净，切成5块。2、把香料洗净准备好（八角、桂皮、花椒、香叶、姜片、陈皮、冰糖、葱段）卤肉要用的。3、将生抽，老抽，蚝油，盐混合在一起，调匀。...
- 28183
![炙子烤肉的腌肉配方]( "炙子烤肉的腌肉配方")
- 主料肥牛片500g辅料洋葱1个香菜1把腌料原料：豉汁酱油1大匙老抽1大匙盐4g洋葱半颗姜片3片切成丝胡椒粉适量食用油2大匙老北京炙子烤肉的做法步骤1、肥牛或者羊肉片都可以，随自己喜欢2、腌料里的洋葱切成丝3、姜切成丝放入盆里4、加入腌料里的所有调味料，搅拌均匀5、最后加入...
- 30097
![猪肉正确切肉方法]( "猪肉正确切肉方法")
- 步骤/方式1顺丝切切肉丝要顺着肉的纹路来切，也就是顺丝切，肉如果太厚，要先把肉从中间片开。步骤/方式2片肉。把肉一片片的片下来，肉片的厚度全靠手掌的感觉来控制，这个要多练，多练才能掌握，片肉的时候刀要来回锯动，这样才能更好的把肉片下来，肉粘刀可以刀上沾点清水，把片好的肉片按...
- 25923
![炙子烤肉腌肉配方]( "炙子烤肉腌肉配方")
- 烤肉季炙子烤肉的做法用料：羊后腿肉1斤、生姜、鱼露、老抽、食盐、绵白糖、味精、米醋、卤虾油、柳叶葱1两、香菜1两烤肉季炙子烤肉的做法1、羊后腿肉切成7-10厘米长，3-5厘米宽的半透明羊肉片，备用2、生姜打成姜蓉（1斤肉大概1小汤勺姜蓉），其它调料（从鱼露到卤虾油）全部混合均匀调...
- 10003
![猪肉做成牛肉的配方]( "猪肉做成牛肉的配方")
- 配方牛肉(300克)猪肉(200克)芹菜(300克)盐适量油适量生抽适量老抽适量葱姜末适量五香粉适量1/首先牛肉洗净剁碎。2/猪肉洗净剁碎。3/把牛肉和猪肉放入盆里，放盐，生抽，老抽，葱姜末，油和五香粉，搅拌均匀。4/芹菜洗净切碎。5/芹菜放入肉馅里。6/搅拌均匀即可。7、美味又好吃的猪肉...
- 4682
![精肉鲊配方]( "精肉鲊配方")
- 大米面1公斤，干萝卜丝300克，肉2公斤，花椒粉20克，八角粉20克，菜花油500克，辣椒面200克，盐80-100克，干椒80克做法步骤步骤1将肉或者肉皮用水煮熟后放菜油干椒炒香步骤2用盆将所有材料放在一起拌均匀，包括肉，（根据个人喜好可多放肉，五花肉最好）步骤3用罐将拌好的鲊装好放一个月左右后，根据...
- 28674
![自助烤肉腌肉配方]( "自助烤肉腌肉配方")
- 吃烧烤腌肉配方1：鲜疆羊肉串料1.5包，味精(鲜度在99%，以下全用此鲜度)70至90克，精盐36克，姜、香葱(剁细)各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。将原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。吃烧烤腌肉配方2：十三香100克，味精(鲜度99%)70至90克，精盐36克，生姜香...
- 4076
![鸭肉做成牛肉的方法]( "鸭肉做成牛肉的方法")
- 食材准备：鸭胸肉、鸭腿肉、生姜、小葱、小米椒、胡椒粉、沙茶酱、淀粉、孜然粉、香油、食用油具体步骤：1、准备半只鸭子，切出鸭胸肉，将鸭腿中的骨头去除，取鸭腿肉，洗净后将鸭肉表面的鸭皮片出去不要，然后切成薄片，全部切好后装入碗中备用生姜切成姜末，小葱切成葱花，小米椒去籽后切...
- 20172
![红方肉制作方法]( "红方肉制作方法")
- 红方肉选用的是松江本地生态养殖的松林猪肉，且必须是五层肉，肥瘦相间。在烹饪时，先采用蒸的烧法，使其充分出油，到吃的时候，就基本没什么油脂了然后，再放入特别调制的酱料，用小火煨上两个小时，使之充分入味。肉表层的皮特别嫩，有点粘嘴，但入口即化，让人不知不觉就多尝了几口。1、将五...
- 20072
![炖方块猪肉方法]( "炖方块猪肉方法")
- 食材：五花肉500克，八角2个，香叶3片、小茴香1小搓，陈皮1小块，料酒3勺，老抽2勺，生抽1勺，蚝油1勺，冰糖少许第一步，猪肉一块将其事先放入在清水中浸泡1个小时，中途需要换掉血水，保持水的干净待将猪肉浸泡好之后，切成块状，在锅中添上水，冷水放入猪肉第二步，加上点料酒，烧开后继续煮2分钟，将猪肉...
- 26291
![大肉卤肉制作方法]( "大肉卤肉制作方法")
- 食材配料：带皮猪肉老抽酱油料酒葱姜蒜桂皮八角香叶小干辣椒冰糖做法：1、猪肉洗净切成大方块。2、葱、蒜切碎、红辣椒剖半、老姜切片。3、取一深锅，将肉块猪皮朝下放置，用中火煸到猪皮呈现金黄色后翻炒，直至肉块四面略呈焦黄色后取出。4、猪肉盛出后，锅内爆香葱、蒜、姜、红辣椒...
- 31709
![鸭肉变猪肉配方]( "鸭肉变猪肉配方")
- 材料：老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把做法1、老鸭整理干净，切成大块海带洗后切片，老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）...
- 22081
![驴肉配方]( "驴肉配方")
- 酱汤配比以10kg的驴肉量调配酱汤。用20千克高汤，精盐120克，白酒70g，味精50g，用油炒好的甜面酱250g，姜块150g，葱段75g，白糖100g，将高汤烧沸加入上述调料，再倒入腌制驴肉时的酱油，大火烧开，打去浮沫，然后放入香料包，熬煮30min。香料包配比以20kg高汤为比例。花椒20g，八角、桂皮、香叶各15...
- 28473
![孜然羊肉选肉的方法]( "孜然羊肉选肉的方法")
- 孜然羊肉要想口感好选肉是关健，首先第一步，要选一年左右的羔羊肉，羔羊肉肉质细腻，肥瘦适中，膻味小，肉质紧实，入口不柴不油腻，第二步，适合做孜然羊肉的有羊后臀肉，里，外脊肉，前，后腿肉，这些部位的肉脂肪含量低，融入孜然独特的味道，滑嫩不腻...
- 14978
![方舟生肉怎么变熟肉]( "方舟生肉怎么变熟肉")
- 把优质生肉放进篝火里面烤熟即可获得优质熟肉。在篝火中加木头或者茅草，放进去肉就会开始烧制。玩家可以通过杀巨蟒、巨犀、剑龙获得优质生肉。优质生肉保质期短，后期一般用烤箱批量烤制。...
- 24284
柔美女性网
