- 一、材料光鸡1只、食盐5克、葱2段、姜1块、料酒2汤匙、白砂糖5克、咖喱粉5克二、做法1.光鸡洗净沥干。2、用盐、细砂糖、咖喱粉、料酒把全鸡抹匀,鸡肚内塞入葱段和姜片,抹上调味料的全鸡放入容器,鸡身上再放上葱段和姜片,腌渍三小时。3、准备空气炸锅。4、选择炸温180℃,腌好...
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- 准备一份面粉,加入三分之一量的淀粉,两个鸡蛋,加水调成米糊装,加入适量的盐,胡椒粉,搅拌均匀待用。棒菇洗干净后沥水,锅中烧油,油温4成左右热,把棒菇粘上调好的面糊放入锅内,炸致色泽金黄,外焦里嫩就可以出锅了。食用时,根据个人喜好,粘椒盐或孜然粉即可油炸棒菇做法大全1、首先准备食...
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- 用料香蕉1根面粉15g鸡蛋1个燕麦片40g做法步骤1、准备上述食材2、先把切好的香蕉,均匀铺上面粉3、裹完蛋液4、在外层裹均匀燕麦5、家里没有空气炸锅,就用油炸(锅热倒油,油热,手置于锅上方20cm左右,感受到热气,大火转小火放入燕麦香蕉,每面3-5分钟左右,金黄色翻面)小贴士有空气炸锅还...
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- 准备材料:糯米粉250克、白砂糖50克、温水、白芝麻适量、植物油适量。一、温水倒入碗内,放入细砂糖,用筷子搅拌融化,糖水备好。二、糯米粉放入糖水碗中,搅成絮状。三、揉成光滑的面团。四、取出面团揉成小球,大概20g左右。五、揉搓好所有小球。六、取出一个小球放入清水中轻轻滚...
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- 主料:草鱼中段600g辅料:油适量、盐适量、五香粉1匙、香菜2棵、香葱5棵、姜10g、香料:香叶3片、八角2个、桂皮1小块、调料:生抽1汤匙、老抽半汤匙、黄酒半碗、白酒半匙、冰糖2块开始制作:1:草鱼处理干净后,取草鱼的中段切成块,然后放入适量的盐、半匙老抽、1小匙五香粉抓匀后腌制1...
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- 主料:白豆腐干200克辅料:油20克,蚝油5克,生抽5克,香菜2克,盐2克,醋2克,玉米淀粉10克步骤1白豆腐干下锅用油炸到表面焦脆,炸出的豆腐捞出控干油。步骤2玉米淀粉加水调成水淀粉。步骤3锅里倒入油,热到五成热,关火,将香菜碎倒入,把香菜炸香,倒入醋,倒入生抽,蚝油,加入适量盐。步骤4把火打开,一...
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- 主料鲜虾10克辅料盐2克料酒20克胡椒粉2克孜然粉2克姜5克步骤1原料:超市买的鲜虾步骤2虾洗净,姜切丝放入虾中,加入盐和料酒步骤3加入胡椒粉和孜然粉,搅拌均匀,腌制15分钟步骤4腌好的虾放入炸锅的炸篮,铺均匀,空气炸锅选择鸡翅功能,温度190度,先预热2分钟,再炸4分钟,翻面后,再2分钟步骤...
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- 主料:琵琶虾260克,蒜蓉辣酱1勺,沙茶酱1勺,辣椒粉适量,孜然粉适量辅料:胡椒粉适量做法:1、准备琵琶虾。2、将各种酱料,粉类放在琵琶虾中。3、加入一勺食用油。4、在盆中充分混合均匀。5、将琵琶虾放入炸锅中。6、设置200度,15分钟。7、中途可以拉出来晃动一下,让琵琶虾受热更均匀8、...
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- 做法步骤:1、老豆腐1块肉沫适量,鸡蛋1个,小辣椒2个,小葱2根,酱油1-2勺,黑胡椒粉少许,清水1-2碗,水淀粉少许,盐少许,白糖少许。2、准备好食材,老豆腐1块,鸡蛋1个打碎,小辣椒和小葱分别切碎,里脊肉切成肉沫。3、肉沫中依次放入一半的小辣椒,一半的小葱,盐,鸡蛋液,酱油,黑胡椒粉后抓均匀,腌制一...
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- 油炸排骨有蒜香骨,香辣味,奶油味,糖醋排骨,酱香骨,腐乳味排骨,甜香骨,及各种油炸排骨都是美味佳肴的好食品,大家放心去吃。...
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- 用料:秋葵200克、低筋面粉25克、玉米淀粉25克、泡打粉1克、盐2克、香辣粉1/4小勺(可选)、胡椒粉1/4小勺(可选)、冰鸡蛋1个(约50克)、冰水30-50克(冰水的量可以调整面糊的稀稠度,根据自己的喜好微调)。1、选择个头小一点的秋葵来做这道菜。2、秋葵用盐搓洗,将上面的绒毛洗去。3、洗净...
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- 食材:桑葚200克,鸡蛋清适量做法:1、将桑葚用清水洗净,控去水分2、在鸡蛋清内去滚糊3、然后,放进温油内去炸熟,即可装盘供食用。切记桑葚不可入开锅的油里去炸,以免桑葚被炸得“放炮”,甜香之味尽去,油也脏了,一定要放在温油中。1、准备面粉等食材并混合准备好面粉、牛奶、鸡蛋、黑...
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- 一、用料豆干,12块油 ,少许葱花盐水,(蘸料) 1碟。二、做法1、空气炸锅200度预热6分钟。2、同时给豆干表面刷油,这个是关键,不刷油会粘锅。3、豆干有刷油的一面朝下放到炸篮里。4、200度温度炸30分钟,中途可调节时间,不要翻面,没烤好的豆干皮易破。5、炸好的豆干,用筷子夹起...
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- 用料面粉500克水(和面用)250克白糖半碗生粉(和面粉里)半碗豆油(烙饼用) 一碗豆油(做酥用)5勺生粉(做酥用)3勺花生150克破酥糖饼的做法步骤步骤1和面面粉,开水(开水和面更筋道)1:1,和面至盆里没有硬块和生粉。活好面后,盖好盖子,醒面20分钟。步骤2炸花生米小火油炸花生米,用筷子边搅动变...
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- 主料:红薯2个辅料:面粉适量植物油适量配料:盐适量白糖适量做法:1、红薯切丝等用2、切好的红薯丝装盘加入白糖3、面粉适量,根椐红薯多少的用量边拌边放,自已撑控。4、把加入白糖的红薯丝加入面粉,加一小点盐。加入清水搅拌均匀待用。5、锅人倒进植物油烧开6、待油开后小关小火,依...
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- 准备用料:油条膨松剂6g、小麦面粉150g、油适量。步骤1、准备面粉。2、膨松剂取6克。3、兑入面粉中,搅拌均匀。4、兑入温水和匀。5、醒发30分钟。6、醒发好的面,在油案板上用刀切成寸段。7、用两个叠在一起,用筷子压一下即可。8、放入油锅中,炸制两面金黄即可...
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- 准备普通面粉100克,加入食盐3克、食盐能够增加筋性,倒入黑芝麻10克、白芝麻10克、植物油10克,打入一个鸡蛋,和这个面团不用加水,全用鸡蛋就可以,搅不成面絮的时候再打入一个鸡蛋。2、然后把面絮揉成一个光滑的面团,把黑芝麻白芝麻揉匀搓进面团中,面团要和硬一点。和好以后拿个小...
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- 搪瓷盆与搪瓷燒锅分2种,一般的普通搪瓷是日常用品,如面盆,茶杯,痰盂等,燒锅油炸锅用的是食品级专用搪瓷,是用来煮食品或油炸食品用的,是附合食品级的搪瓷锅,可放心使用,不会爆瓷,也不会有任何变形,搪瓷表面一切跟其它铁锅或不锈钢锅一样,没有任何去别,可放心使用!...
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- 主料:鸡半只辅料:红椒粉适量,孜然粉适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,料酒适量,葱末适量,花生米适量,麻油适量配料:植物油适量制作方法:1、鸡肉有配料腌制1天2、锅里放油烧开放进腌好的鸡肉3、待鸡肉两面金黄时捞出4、切块装盘,放上花生米葱末,淋上麻油,香喷喷的香酥鸡出炉啦....
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- 原料:韭菜1000克,蒜蓉辣酱(1勺),烧烤料适量,盐适量,食用油少量,锡纸1张空气炸锅烤韭菜的做法:1、韭菜摘好清洗干净,切两段,锡纸剪成比空气炸锅烤盘大一些的尺寸,四周卷起来一些,把韭菜码进去。2、一勺蒜蓉辣酱,勺子大小是喝汤的勺子,半勺盐,加入烧烤料和一点水,搅拌均匀。3、倒入韭菜上...
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- 这个油炸东西起大量泡沫是因为食用油里面含有水分,另一个原因是因为食用油被反复使用所导致的。要想除去油中过高的水分,则需要一边加温油一边搅拌,避免外溢,直到油热起烟就好啦...
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- 原料:土豆、植物油、番茄酱、盐。做法步骤:第1步、土豆3个,削去外皮,清洗干净第2步、切成食指粗细第3步、放水锅中煮熟即捞出第4步、自然晾凉,然后放冰箱冷冻室内彻底冷冻结实第5步、取适量的冻薯条,放在室温下略微解冻第6步、倒一点植物油在薯条表面,用手掺拌几下,使薯条均匀沾...
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- 材料:兔肉300克,油300克,花生仁75克,淀粉30克,蛋清50克,味精1克,精盐3克,蒜片10克,醋1克,芝麻油10克,葱片10克,姜末5克,芝麻面5克,鸡汤50毫升、干红辣椒:10个、豆豉:80克。做法:1、将兔肉切成1厘米见方的丁,放入瓷碗内,加蛋清、精盐、淀粉、5克芝麻油,搅拌均匀,上浆。2、花生米用温水泡好,去...
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- 食材:3斤花生碎,芝麻,白砂糖7斤,糯米粉10斤,去皮地瓜4斤(可按比例相应减少用料)做法:1,首先,将3斤花生碎芝麻和3斤白砂糖混合成馅料2,将4斤削完皮地瓜入锅蒸熟,捣成泥加适量水与10斤糯米粉、4斤白砂糖与之混合,揉捏成面团。3,接着,把捏好的面团分成一个个小团,将小面团用手指捏成凹形,注...
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- 主料蛤蜊750g辅料香菜适量,干辣椒适量,豆瓣酱1勺,姜适量,蒜适量,葱适量,料酒1勺,鸡精半勺,白糖半勺,水淀粉适量,酱油适量  步骤 1、干辣椒,香菜切成段,葱、姜、蒜切好备用,调一点水淀粉。2.开火把锅烧热,放入食用油,5成热时,葱姜蒜下锅爆香。3.加干辣椒改小火煸炒,待干辣椒煸...
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