![怎样炒海蛙才好吃]( "怎样炒海蛙才好吃")
- 食材：海蛙200克、青椒20克、红椒10克、姜片适量、蒜片适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生粉适量做法：1、青椒切块，红椒切块2、海蛙剁成块，放入少许姜、少许蒜、料酒、生抽、盐、生粉拌匀腌制10分钟3、锅中倒油烧热，下入姜片和蒜爆香，再加青椒和红椒翻炒1分钟，...
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![湖南爆炒紫苏牛蛙做法]( "湖南爆炒紫苏牛蛙做法")
- 紫苏牛蛙做法1、首先牛蛙先去皮。（可以叫摊主帮你去）2、随后切成小块，放盐酱油料酒胡椒粉腌制一会。3、把青椒切成筒状，把蒜、姜切成片。留一些蒜子。4、把紫苏洗净后，切段。5、开火锅内放油，加入姜和蒜爆锅。...
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![牛蛙炒姜芽的做法]( "牛蛙炒姜芽的做法")
- 牛蛙炒姜芽的详细做法原料，鲜姜芽300克，牛蛙500克，杭椒圈、泰椒圈各30克。香菇口磨15克调料自制香辣酱50克，A料（盐、味精各5克，鸡蛋清、生粉各10克），色拉油1千克（约耗80克），高汤500克，B料（盐、味精各5克，鸡粉3克），湿淀粉5克。制作1、将鲜姜芽洗净，一开二，入沸水中大火焯20秒，捞出控水将牛蛙...
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![洋葱炒牛蛙怎么做]( "洋葱炒牛蛙怎么做")
- 步骤1、所有材料洗净，牛蛙也叫老板去皮和内脏2、青椒切块，洋葱切粗丝3、牛蛙斩块备用4、锅里放油爆香姜蒜、洋葱、辣椒5、然后放入牛蛙炒一炒6、接着放入老抽和酱油炒至上色7、再倒入适量料酒炒均8、放入适量盐和鸡精炒均9、最后放入青椒炒至断生即可主料：洋葱1个，牛蛙600克...
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![牛蛙炒木耳的做法]( "牛蛙炒木耳的做法")
- 原料：牛蛙750克，木耳100克，尖红椒段50克，泡小米野山椒5克。调料：鲜紫苏、芝麻油各5克，盐、味精、鸡粉各8克，蒸鱼豉油、鲜露、湘西面酱、高汤、蒜子、姜各10克，色拉油15克。制作：1、将牛蛙宰杀、去皮、洗净、剁块。2、锅内放色拉油烧至六成热，加入蒜子、姜、湘西面酱小火炒香，放入牛...
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![苦瓜炒牛蛙的做法]( "苦瓜炒牛蛙的做法")
- 食材用料：牛蛙半斤、苦瓜250克、猪油12克，菜籽油8克，姜片、大蒜子各5克，味精5克、鸡精3克、小米辣圈10克、鲜紫苏叶5克做法步骤：1、选重半斤的牛蛙宰杀治净，用刀背将四条腿骨敲断，再切成四块。2、锅底烧红，下猪油12克、菜籽油8克烧至四成热，下姜片、大蒜子各5克煸香，下牛蛙炒至肉色...
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![海蛙鱼做法]( "海蛙鱼做法")
- 食材：海蛙200克、青椒20克、红椒10克、姜片适量、蒜片适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生粉适量做法：1、青椒切块，红椒切块2、海蛙剁成块，放入少许姜、少许蒜、料酒、生抽、盐、生粉拌匀腌制10分钟3、锅中倒油烧热，下入姜片和蒜爆香，再加青椒和红椒翻炒1分钟，...
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![仔姜炒青蛙的做法]( "仔姜炒青蛙的做法")
- 用料：青蛙400g，仔姜200克，小米辣20克，老姜一小块，大蒜10瓣，花椒15粒做法步骤步骤1，把青蛙洗干净，每只青蛙改刀切成2～6小块（切小块更入味），倒入少许料酒腌10分钟，嫩姜切丝，把老姜和一半大蒜剁成碎末，另一半大蒜切小块。步骤2，锅里倒入适量油，油热以后倒入腌好的青蛙，2分钟左右就可以盛出。然...
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![爆炒青蛙肉的正确做法]( "爆炒青蛙肉的正确做法")
- 用料：盐5克，油少许，生抽少许，啤酒适量，小米椒、姜、蒜少许，牛蛙2只做法步骤：步骤1放油烧红（油稍微多点）倒入牛蛙爆炒一下，放少许盐继续翻炒约两分钟。步骤2加入生抽继续翻炒，上色后倒入少许啤酒闷（大约半杯），将啤酒闷干了就盛出来。步骤3将多余的油留锅里倒入辣椒姜蒜爆炒片刻，加入牛蛙...
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![青蛙肉炒多久熟]( "青蛙肉炒多久熟")
- 青蛙肉炒10-15分钟即可熟原料more青蛙(500克)丝瓜(300克)生姜20克大蒜15克小葱10克料酒10克紫苏叶20克干辣椒10克豆瓣酱10克酱油5克盐5克白糖5克蚝油5克花椒10克食用油100克1/青蛙宰杀洗干净，剁块沥干水分备用。2/姜、蒜切沫，葱切葱花，干辣椒切段、紫苏叶切丝备用。3/丝瓜去...
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![爆炒田蛙的正宗做法]( "爆炒田蛙的正宗做法")
- 食材用料牛蛙3只，洋葱半个，红椒1个，青椒1个，蒜瓣适量，姜适量做法步骤：步骤1牛蛙已经让摊主帮杀好，剁碎了，回来用水多冲洗几次，滤干。备用步骤2配菜，红椒，青椒，蒜瓣，姜。怕豆瓣酱辣度不够的自己再加点小米辣。适中口味不用加啦。步骤3开始腌制牛蛙，两匙料酒，一匙生抽，半匙白胡椒粉，5片姜片，...
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![炒牛蛙酱料配方]( "炒牛蛙酱料配方")
- 新鲜牛蛙去皮、内脏洗净，这步可以让菜场的商户帮忙处理，所有辣椒都切成小段，蒜切两刀，蒜也可以多一些，味道更好。所有材料处理好后备用。牛蛙切去脚掌，切小块，放入调料腌制，包含：蚝油胡椒粉少许，生抽酱油一小勺，一颗蛋清，生粉少量，腌制20分钟以上。锅里放油，油烧热到冒轻烟，放入腌制好的...
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![牛蛙炒青豆做法]( "牛蛙炒青豆做法")
- 一、用料牛蛙2只毛豆子半斤青椒2个大蒜4瓣姜4片葱4根料酒2勺蚝油2勺淀粉1勺生抽2勺二、牛蛙炒青豆的做法步骤步骤1牛蛙处理干净，切小块，放上淀粉、蚝油、姜片、葱段。腌制30分钟以上。步骤2毛豆拨好，青椒切段。步骤3牛蛙腌制好了，把里面的姜和葱挑出来丢掉，在里面放一点料酒拌...
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![蛙锅算海鲜吗]( "蛙锅算海鲜吗")
- 蛙锅不算海鲜的。蛙锅中的蛙一般指牛蛙。牛蛙归属于可食用的两栖动物。海鲜又称海产食物，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产...
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![清炒牛蛙]( "清炒牛蛙")
- 材料牛蛙·300克芥蓝·100克胡萝卜·10克鸡蛋·1个生姜·1小块大蒜·5瓣淀粉·适量调料食用油·500克(实耗30克)香油·1小匙料酒·大匙胡椒粉·少许精盐·1小匙味精·0.5小匙制作步骤1、芥蓝洗净切斜片，牛蛙洗净剁成块，胡萝卜去皮切菱形片，生姜去皮切片，大蒜切片2、在牛蛙中...
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![姜葱炒牛蛙家常做法]( "姜葱炒牛蛙家常做法")
- 1、将牛蛙洗净，切块备用。皮取出来，用生粉腌。姜切丝，葱，大蒜切段。红辣椒切成圈状。步骤2起油锅，将姜，大蒜头，红辣椒下油锅爆香。然后加入牛蛙肉翻炒，再加入牛蛙皮翻炒。最后倒进葱和大蒜翻炒。步骤3加酱料：料酒，酱油，盐，麻油，勾芡汁。翻炒一阵后盖上锅盖焖煮，使肉入味。步骤4打开锅盖...
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![海蛙是什么鱼]( "海蛙是什么鱼")
-    海蛙亦称“食蟹蛙”。两栖纲，无尾目，蛙科。体长6—8厘米，无背侧褶。趾间具蹼，第五趾外侧游离部分缘膜发达。雄性有一对咽侧下外声囊。栖息于咸水或半咸水的海湾泥滩，白昼隐伏在洞穴内或红树林的根须丛中，傍晚外出活动，捕食小型蟹类。  该蛙生活于近海边...
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![青蛙一般炒多久]( "青蛙一般炒多久")
- 青蛙一般炒6-8分钟即可原料more青蛙(1000g)辣椒(300g)生姜(5g)大蒜(5g)干辣椒(3g)1/将青蛙处理好洗净备用2/将辣椒洗净切好备用3/准备好姜、蒜、干辣椒4/在锅中放入适量油5/加入切好的姜、蒜、干辣椒6/加入适量豆瓣酱，炒出香味7/加入备好的青蛙8/翻炒一会，加入备好的辣椒9/...
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![牛蛙炒牛肉一起炒吗]( "牛蛙炒牛肉一起炒吗")
- 牛蛙炒牛肉一起炒原料more牛蛙1只，青椒1个，洋葱1个，油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量，姜片适量、辣椒适量、蒜适量，牛肉备用1/牛蛙也叫老板去皮和内脏。2/青椒切块，洋葱切粗丝，牛蛙斩块备用。3/锅里放油爆香姜蒜、洋葱、辣椒，然后放入牛蛙炒一炒。4/接着...
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![爆炒青蛙最正宗的做法]( "爆炒青蛙最正宗的做法")
- 食材：青蛙1000g，辣椒300g，生姜5g，大蒜5g，干辣椒3g。步骤1、将青蛙处理好洗净备用2、将辣椒洗净切好备用3、准备好姜、蒜、干辣椒4、在锅中放入适量油5、加入切好的姜、蒜、干辣椒6、加入适量豆瓣酱，炒出香味7、加入备好的青蛙8、翻炒一会，加入备好的辣椒9、加入适量食盐10、翻炒...
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![泥蛙炒辣子的正宗做法]( "泥蛙炒辣子的正宗做法")
- 〖用料〗泥蛙2只青椒1个料酒少许辣椒4个淀粉少许糖少许大蒜半个浓汤宝1个〖做法〗1泥蛙洗干净切块，用酒，淀粉，盐，白胡椒粉腌制30分钟，青椒切丝，大蒜拍碎，生姜切片，辣椒切碎。2、起锅入油烧热，放入大蒜生姜煸炒，放入辣椒翻炒，放入腌制的泥蛙翻炒直到变颜色，放入浓汤宝，加热水盖过泥蛙，，盖...
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![炒牛蛙的家常做法]( "炒牛蛙的家常做法")
- 原料：牛蛙肉350克黄瓜100克水发黑木耳20克野山椒20克野山椒水25克鸡蛋清1个干淀粉适量、精盐1小勺、料酒适量、花生油200克炒牛蛙家常做法1．蛙肉洗净，斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水，再用精盐、鸡蛋清、干淀粉码味上浆黄瓜洗净，切成菱形块野山椒去蒂。2．净锅上火，入精炼油烧至...
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![仔姜炒山蛙是怎么做的]( "仔姜炒山蛙是怎么做的")
- 将处理过的青蛙用清水洗净，然后再把水沥干，再用刀将蛙肉剁成小块，放入碗中，然后在碗中加入生粉，生抽，料酒搅拌均匀，一同腌制20分钟。准备葱姜将其切成小段，将蒜切成蒜末。再将腌制好的蛙肉用五成油温炸一分钟，捞出，再热油下蒜末炒出香味，放入姜块翻炒，然后下入炸好的牛蛙块，一同翻炒，最...
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![青蛙炒玉米的做法]( "青蛙炒玉米的做法")
- 食材青蛙适量，玉米适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，料酒适量，豆瓣酱适量，盐适量步骤1，将青蛙处理好洗净备用，将玉米和辣椒洗净，准备好姜、蒜、干辣椒2，在锅中放入适量油，加入切好的姜、蒜、干辣椒加入适量豆瓣酱，炒出香味3，加入备好的青蛙，翻炒一会，加入备好的玉米和辣椒加入适量食盐，翻炒一...
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![湘菜炒牛蛙的家常做法]( "湘菜炒牛蛙的家常做法")
- 我的做法是先切好配料，准备好辣椒，姜，蒜！把水烧开，把处理好的牛蛙简单的掉一下水，放一些料酒和姜！（这样做可以去一下牛蛙的血腥味，还可以把牛蛙肉质的杂质排掉！）掉完水装出来！将干净的锅烧红，将干净的锅烧红倒入花生油，直到油冒烟！将牛蛙倒进去爆炒，（注意不要有水，马上加入小许盐）！炒5分钟左...
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