![牛锅骨哪里买]( "牛锅骨哪里买")
- 牛锅骨一般那个回民市场里买。还有农贸大厅卖牛羊肉的摊位，生鲜超市等都应该有卖牛锅骨的。牛锅骨可是个好东西，煲汤食补健身，里边配点白萝卜西红柿等，非常适合体质软弱的人喝，也可以做酱香牛锅骨，适合下酒，或牛锅骨火锅，只要喜欢吃，做法哪有很多。我去的是好邻居果蔬专卖店，做法参...
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![牛锅的正宗做法]( "牛锅的正宗做法")
- 主料牛肉适量辅料豆腐1块胡萝卜1根土豆1个金针菇适量白菜3片香菜适量配料姜葱 蒜干辣椒。香叶 八角1、牛肉洗净后切大块2、土豆，胡萝卜切块3、豆腐切块后焯水4、锅内烧水放姜片，大蒜，葱，花椒5、水开后放入牛肉焯水去腥6、另起油锅，放姜，葱，蒜，花椒，八角，辣椒爆香7、放牛肉...
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![牛肠火锅做法]( "牛肠火锅做法")
- 1．把牛肠洗净，切薄片人参润透切片红枣洗净、去核姜切丝，葱切段。2．炒锅置武火上，加入素油，烧六成熟时，加入姜、葱爆香，放入上汤，烧沸下入牛肠、盐、红枣、人参，文火炳45分钟即成。...
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![炝锅牛肉]( "炝锅牛肉")
- 1准备食材：牛里脊一块，野山椒若干2、牛里脊切片，横刀切断经，这样牛肉会比较嫩3、野山椒切碎末，姜蒜切碎，香葱切小小段4、把野山椒的汁淋入牛肉片腌制一下，让牛肉吃到野山椒的味道...
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![牛油火锅溢锅怎么处理]( "牛油火锅溢锅怎么处理")
- 估计是火锅底料不干净导致的。所有的底料添加进去前必须清洗干净，这样可以减少泡沫的产生。还有一点就是你的火锅底里面不知道有没有添加牛油，劣质的牛油是产生泡沫的最大元凶。...
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![牛肉牛肚火锅的做法]( "牛肉牛肚火锅的做法")
- 原料牛肉1200克，牛肫、鸡瓜和白菜心各400克，火腿肉、水发海带和金针菇各200克，黄精、牛油和生姜各5O克，葱白10克，葱花30克，料酒30克，牛肉汤200克，精盐、味精、香油和醋各适量。做法1．将牛肉去筋膜后切成大薄片。黄精用温水洗净切片，牛胜洗净撕开切成块，鸡爪刮去粗皮及趾尖并拍破，火腿...
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![牛脑火锅做法]( "牛脑火锅做法")
- 牛脑500g白萝卜500g生菜350g香芹少量蒜蓉油少量精盐适量鸡精适量土豆250g金针菇200g娃娃菜250g虾500g1、先开锅把水煮开，放白萝卜中火煮15分钟，加香芹、蒜蓉油、精盐、鸡精等调味料，再放入牛脑，煮开五分钟，即可开吃。2、火锅咱就不用多说了吧，吃过都知道，配菜啥都好，一样来一份，只...
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![牛排锅开锅方法]( "牛排锅开锅方法")
- 需要开锅的，新锅先洗净擦干上火上考到冒烟，然后倒油涂匀，继续烤锅到冒烟，之后冷却锅体，再次冲洗干净，继续之前的步骤2-3次。第一步：新锅先用热水烫一下，挤一点洗洁精，洗去表面的浮尘，开小火锅里的水份烘干。第二步：取一块牛油，给锅全面清洗干净，关火静置20分钟清水冲洗干净。切记不要...
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![炝锅牛柳]( "炝锅牛柳")
- 食材：牛肉500克，小黄瓜2根，苕粉少许，海底捞火锅底料3小勺（约半汤勺），椒麻鱼作料（重庆特产）3小勺（约半汤勺），油少许，酱油少许，2半蒜，1小块姜做法1、苕粉用温水泡软黄瓜切片蒜和姜切片2、锅里放油，五成熟时放入姜和蒜煎香，然后放入海底捞火锅底料和椒麻鱼作料翻炒两下3、锅里加少量水，开后放...
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![牛排牛尾锅配方]( "牛排牛尾锅配方")
- 牛排500g、牛尾500g、土豆250g、胡萝卜250g、白萝卜250g、洋葱适量、香菜适量、、香葱适量、生姜适量、八角适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量。操作步骤：1、将牛排牛尾洗干净，切成合适大小。2、把水煮开，放进牛尾牛排过水，捞出控干。3、姜、蒜、辣椒洗净、切好。4、把锅烧热，在锅...
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![清油火锅VS牛油火锅 清油火锅和牛油火锅的区别]( "清油火锅VS牛油火锅 清油火锅和牛油火锅的区别")
- 川渝地区火锅有清油火锅和牛油火锅。清油火锅和牛油火锅的炒料、高汤完全是一样的，只不过在炒料后配料成汤锅时一个用牛油，一个用清油而已。那么，具体清油火锅和牛油火锅有什么区别？清油火锅和牛油火锅的区别1、用料清油火锅所用调料全部为天然原料，使用的是纯正精炼“菜籽油...
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![牛罗锅火锅怎么做]( "牛罗锅火锅怎么做")
- 牛肉火锅难度：切墩(初级)时间：1小时以上食材清单牛肉桂皮适量茴香适量葱适量料酒适量姜适量蒜适量豆瓣酱适量花椒适量酱油适量冰糖适量烹饪步骤1/6牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净2/6牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时...
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![干锅牛耳片]( "干锅牛耳片")
- 做法:1、牛耳洗干净之后切片，放入碗里用鸡蛋清（一个鸡蛋就好，不要蛋黄）淀粉（看你牛肉有多少，放一勺就好啦）腌制10分钟2、放入油、干辣椒（切成小段小段的）、花椒（想吃麻一点就可以多放一点，看个人口味啦）、青辣椒（切成小段，我放了五个）、小米辣（切成小段，我放了6分）、超市买的干锅调料包炒香...
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![铁锅牛排火锅做法]( "铁锅牛排火锅做法")
- 准备材料：牛排：3斤、八角：3个、香叶：3片、花椒：1小把、干辣椒：6个、丁香：3个、草果：2个、肉蔻：3个、当归：1节、盐：1勺、鸡精：2勺、豆瓣酱：2大勺、豆腐：1块、猪血：1块、香菜：1把、蒜苗：1盘、粉条：1盘、魔芋：1盘、生姜：1块、蒜瓣：10粒、胡萝卜：1根、白萝卜：2根。1、牛排洗净焯水后再用清水冲洗干净...
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![牛排牛杂锅做法]( "牛排牛杂锅做法")
- 食材：材料A：牛杂1斤，牛排半斤，洋葱1个，青椒1个，红萝卜1条材料Ｂ：1盘，青葱段少许调味料：1包，盐1小匙，酱油1小匙，姜片3片，香油1小匙，白胡椒粉1小匙，米酒1杯，高汤6杯，辣椒少许沾料：1大匙，酱油1大匙，糖1/2大匙做法(1)牛杂切小段先用热开水川烫，洋葱、青椒、红萝卜亦洗净切块备用。(2)高汤倒入锅中，放...
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![牛排牛尾一锅香做法]( "牛排牛尾一锅香做法")
- 1，准备牛排，牛尾，土豆，莲藕，胡萝卜，白萝卜，葱，姜，蒜，香菜，八角，辣椒，黄豆酱。2，将牛排和牛尾洗净，切成合适大小，水煮开放少量油，放进牛尾牛排去水捞出，其他配料洗净切好。3，姜、蒜、辣椒洗净切好，锅中油热，放葱姜蒜、辣椒，大火爆爆香，按照个人口味加入黄豆酱，再放牛尾或者牛骨煮的汤。4，在汤料中放...
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![牛排牛尾锅做法]( "牛排牛尾锅做法")
- 具体做法如下：材料：牛排、牛尾、土豆、莲藕、胡萝卜、白萝卜、香菜、葱姜蒜适量。配料：盐、各种香料（根据个人口味选择）1、将牛排牛尾洗干净，切成合适大小。2、把水煮开，放进牛尾牛排过水，捞出控干。3、姜、蒜、辣椒洗净、切好。4、把锅烧热，在锅中放入油，然后加入葱姜蒜、辣椒，大火...
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![牛肉砂锅热量]( "牛肉砂锅热量")
- 143大卡/100克。牛肉属于红肉系列，具有蛋白质最多、脂肪最少、血红素铁最丰富的肉类之一，热量在肉类中属于低的，与大多数鱼类相当。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。每一标准100克牛肉热量...
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![fbu牛排锅需要开锅吗]( "fbu牛排锅需要开锅吗")
- 需要开锅的，新锅先洗净擦干上火上考到冒烟，然后倒油涂匀，继续烤锅到冒烟，之后冷却锅体，再次冲洗干净，继续之前的步骤2-3次。第一步：新锅先用热水烫一下，挤一点洗洁精，洗去表面的浮尘，开小火锅里的水份烘干。第二步：取一块牛油，给锅全面清洗干净，关火静置20分钟清水冲洗干净。切记不要...
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![牛排锅做法]( "牛排锅做法")
- 材料:牛排骨1kg生姜，大蒜、泡椒、芹菜香料包：桂皮、八角、陈皮、豆蔻、小茴香、香叶配料:食用油、生抽、辣酱、腐乳、盐、鸡精牛排火锅四川的正宗做法:1、牛排放入冷水锅中，大火煮，煮开后撇去浮末，捞出牛排备用2、准备一个过滤包，放入八角桂皮，沙姜香叶，陈皮草果，豆蔻小茴香，把过滤...
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![牛蛙锅做法]( "牛蛙锅做法")
- 步骤1牛蛙切块洗净，放盐料酒腌制10分钟步骤2一勺盐，两勺料酒步骤3姜蒜小米辣切好备用步骤4青辣椒紫苏莴笋片切好备用步骤5郫县豆瓣蚝油备好步骤6锅中倒入大量油，油热放牛蛙下锅炸至定型马上捞出（一坨一坨慢慢放不然会黏锅）可分两次炸步骤7炸个几十秒捞出步骤8留底油小火放入姜...
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![云南大锅牛汤锅做法]( "云南大锅牛汤锅做法")
- 一、牛肉一公斤洗净，切成三公分见方的块状，放到清水中浸泡两小时。二、矿泉水一千五百毫升倒入汤锅，放花椒五克用过滤袋装好、八角二颗、草果一颗、生姜一小块，食盐十克。牛肉捞起控水后一起下入汤锅中。三、开大火将汤锅烧开后，用勺子撇去浮沫。继续大火煮一小时后，转微火煮炖...
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![牛鞭锅干嘛的]( "牛鞭锅干嘛的")
- 牛鞭锅是干嘛的牛鞭锅是用公牛的生殖器制作的火锅。牛鞭火锅是火锅的一种，主要原料有牛脊髓、牛鞭等，其特点实：四川风味，菜质细嫩，汤浓醇厚，酸香可口，是火锅食谱中的极品。牛鞭的选材是以公牛生殖器为原料，取下晒干。一般晒干之后才会出售给成品加工厂，牛鞭是以根计价，很少以重量计...
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![什么叫锅牛]( "什么叫锅牛")
- 蜗牛是一种软体动物，产卵于土中或者树上。锅牛是一种体型最大超过20公分的小动物。在热带岛屿比较常见，但有的也生存在寒冷地区蜗牛是一种陆地上常见的软体动物，具有长长的条纹。...
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![涮牛肉火锅]( "涮牛肉火锅")
- 1、原料：带皮牛肉500克，牛五花肉500克，白萝卜块200克，牛大骨1个，老姜（拍破）、红枣、枸杞、党参、怀参、香料各适量，盐适量。2、首先将牛大骨、带皮牛肉、牛五花肉分别洗净，放入大汤锅内，加清水，置旺火上，烧沸后打去浮沫，放入姜块、香料，转微火慢熬至出鲜味、牛肉熟软将白萝卜用清水煮至...
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