![糯皮绿豆糕的做法]( "糯皮绿豆糕的做法")
- 用料绿豆100克，芝麻油40克，细砂糖50克，麦芽糖20克，豆沙馅适量步骤 1绿豆提前一天浸泡步骤2把绿豆的外皮去除（这一步需要极大的耐心，真的是“粒粒皆辛苦”。如果能买到去皮的绿豆就非常省事了）步骤3去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状步骤4炒锅中放入...
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![腐竹皮糯米团做法求解]( "腐竹皮糯米团做法求解")
- 腐竹皮糯米饭团的做法：首先将两斤的糯米放入电饭煲里面煲成米饭。其次，各选腊肉1两、腊肠2根切丁，适量虾米泡软切碎，适量冬菇、红萝卜切丁，多适量的大蒜和姜碎备用。第三，泡软一张大的腐竹皮备用。第四，开火红锅热油，将上述的备料全部下锅炒热关火，再将电饭煲里的糯米饭倒入搅拌均...
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![笋粄的皮用糯米粉可以吗]( "笋粄的皮用糯米粉可以吗")
- 可以，大埔笋粄皮面粉比例为1:1，250克的木薯粉加大约250克的面粉用刚滚的开水揉面（这里玩一点一点的加开水用筷子搅拌，不然烫手，因为木薯粉加了开水很烫手），柔到表面有点光滑的时候加了一点食用油，柔致光滑，醒20分钟。面粉是用饭碗量的，比例在1:1可以，只是糯米粉做成的很软的笋粄的粄...
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![冰皮月饼和糯米糍区别]( "冰皮月饼和糯米糍区别")
- 糯米糍是用糯米粉做的，冰皮是用冰皮粉做的，不同粉的质量不同，糯米会比较黏，冰皮不会！冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。冰皮月饼的皮基本是由糯米粉，粘米粉（就是大米粉），澄面（就是小麦淀粉）搭配比如奶油，牛奶，少量糖蒸熟冷却后做...
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![糯米粉水晶饺子皮的做法]( "糯米粉水晶饺子皮的做法")
- 食材准备糯米粉皮4张，蟹黄100克，猪瘦肉250克，猪肥肉75克，虾肉125克，水发香菇25克，麻油、精盐、酱油、味精、植物油、白糖、胡椒粉各适量。方法步骤1、将水发香菇、猪肥肉、虾肉、猪瘦肉洗净，剁碎，蟹黄洗净，同放入碗内，加入精盐和味精拌匀，再分次加清水顺着一个方向搅动，搅至起胶。2、...
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![七彩糯米果皮厚还是馅多]( "七彩糯米果皮厚还是馅多")
- 皮厚馅多。步骤1将糯米粉倒入盆内，中间留空，加入食油，白糖，滴入色素水，混合均匀步骤2后用温牛奶调开面粉，顺向搅拌，随后揉成一个圆面团步骤3把面团分成小剂，滚成原球，再按扁，在中心位置放入巧克力软糖，包好滚圆步骤4蒸格上抹上食油，把小团隔开放置，蒸制10分钟即可步骤5蒸好的糯米糍趁...
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![青糯糯热量]( "青糯糯热量")
- 答青糯糯热量180大卡。青糯糯是由糯米粉混合艾草汁后包入豆沙等馅料的小吃，是江南地带的特色食物。青团是清明节的传统特色美食。...
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![一层薄皮包着糯米叫什么]( "一层薄皮包着糯米叫什么")
- 一层薄面皮包着糯米的食品叫烧麦，烧麦是北方（以北京为主)兴起的美味佳肴，用糯米加上各种调料，肉馅，蒸至大半熟，用薄薄的面皮包裹起来，再上笼蒸至熟透，这道食品既能当做主食，又能当做菜肴，在北京地区非常流行，内地现在也有不少饭店都在经营此项业务，深受广大群众的喜爱。...
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![糯米粉能做凉拌面皮吗]( "糯米粉能做凉拌面皮吗")
- 不可以1、糯米粉不可以做凉皮。2、凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的。3、如果站在凉皮的角度看面粉，则面粉就是由面筋和淀粉组成的，所以要制作凉皮必须先把面筋和淀粉分离，分离面筋和淀粉的方法就是洗面，这就是做凉皮为什么必须要洗面的原因。4、凉皮虽然...
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![糯米糍皮剩下了怎么办]( "糯米糍皮剩下了怎么办")
- 做糯米糍皮太粘了的补救方法是加点澄粉，或者手上抹点油料。澄粉是一种无筋的面粉，成份为小麦。把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。一般作水晶透明中式点心用，如水晶冰皮月饼、水晶虾饺、粤式肠粉等。这次制作糯米糍，先用糯米粉和澄粉制作两种面团，然...
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![糯米胶刷墙上会起皮吗]( "糯米胶刷墙上会起皮吗")
- 从长远考虑是不可以的。因为糯米胶和硅藻泥的使用寿命不同，乳胶漆一般3-5年寿命硅藻泥30年左右，如果刷了，墙面会有起皮鼓包脱落的现象。这个涉及到施工流程问题：贴壁纸之前你买了基膜，那就先要刷墙纸基膜，然后视天气温度，阴干一到三天，再就是给壁纸上糯米胶，再贴上去，这样壁纸就不...
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![糯米牛皮糕做法]( "糯米牛皮糕做法")
- 食材糯米粉300g、澄粉100g、红豆沙适量、水适量。步骤1、准备好原料，糯米粉、澄粉、红豆沙。2、将糯米粉和澄粉混合均匀。3、用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。4、面饧好后做成小剂子。5、再用手压扁，包上豆沙馅。6、用做月饼的模具压好成型，锅中水开后把做好糯米糕放入，大...
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![糯米饺子皮的10种做法]( "糯米饺子皮的10种做法")
- 糯米饺子皮的十种做法，一、用冷水直接和粉搓粉，二、可以用调料调酸甜苦辣，三、用可食用的颜料调各种各样的颜色，四、煮滚水和粉搓成皮，五、可以有蔬菜榨汁和粉，六、用各种颜色的水果，七、食用油搓粉、八、先冷水调粉桨下锅煮成浆和粉，九、先蒸熟粉后搓成皮，十、用机全程制作。...
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![桂林糯米饭怎么做脆皮]( "桂林糯米饭怎么做脆皮")
- 桂林糯米饭中有个脆皮，又叫薄脆。做法如下:首先准备糯米，把它打成粉。然后加入酵母粉和一小勺白砂糖。用35度以下的温水和面。用筷子搅成絮状，再用手和成糯米团。糯米团揉好之后，盖上一层保鲜膜，等它发酵半个小时。醒发后的糯米团取出来放到面板上，把它分成同等大小的剂子，然后...
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![糯米果面皮硬怎么补救]( "糯米果面皮硬怎么补救")
- 第一先要说明的是混合的面糊是需要混合均匀，不然这就会让糯米糍变得不成型，那么变硬更不用说了。均匀的面糊是需要用打蛋器从面糊中提起来，同时面糊可以快速的滑落下来，这就说明混合均匀了。第二要说明的就是把已经混合均匀的面糊慢慢的倒入到碟子中，然后放入锅中，再开火蒸面糊...
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![滑糯脱皮玉米羹做法]( "滑糯脱皮玉米羹做法")
- 一、用料玉米1根，鸡蛋1个，玉米淀粉适量，水适量，肉沫适量二、香甜玉米羹的做法步骤步骤1先将玉米粒切下步骤2玉米棒放水中，大火煮开后，转中小火煮15分钟或更长时间，直至水中有玉米甜味。步骤3将玉米粒用机子打碎，口感更细腻。步骤4等汤中有玉米味，捞出玉米棒，倒入玉米粒，大火煮开。小...
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![糯米皮月饼的做法]( "糯米皮月饼的做法")
- 1、糯米粉1杯（200克左右）、红豆沙、水200毫升、砂糖2大勺、生粉（淀粉）1杯。2、将糯米粉，糖，水搅拌均匀。让粉类完全融合。（如果加入一点点香草粉或者香草精，味道更好！）3、放微波炉里打2分钟拿出，盖上一层保鲜膜，再次微波2分钟，又黏又Q的糯米糍即成。加点草莓汁就成了粉色，加可可粉就成...
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![糯米虾皮粥的做法]( "糯米虾皮粥的做法")
- 材料：虾皮150克、青笋50克、珍珠香米400克。调味料：盐5克、味精6克、香油10克、化猪油15克、葱20克。做法：1、将虾皮、青笋分别洗净，青笋尖切细粒，珍珠香米淘洗干净，葱择洗净切花2、锅内加清水烧开，下珍珠香米，大火烧开后改小火熬至粥成熟3、下青笋、虾皮、化猪油、盐煮成粥，调入...
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![三鲜豆皮用什么糯米好]( "三鲜豆皮用什么糯米好")
- 准备糯米六两左右，提前泡上，至少要泡四个小时。做豆皮我喜欢用长糯米，更清爽，如果你喜欢用圆糯米也可以。糯米我是泡了一晚上，上锅摊平大火蒸20分钟即可，如果用蒸烤箱，需要蒸30分钟。自从学会三鲜豆皮的做法，我家一周吃3次，超简单，全家都迷上了...
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![糯米粉皮不裂的做法窍门]( "糯米粉皮不裂的做法窍门")
- 1、我们在和糯米粉的时候是要往里面添加水的，那么往里面添加的水的温度，其实是有一定的讲究的，如果使用凉水和面的话是不容易搓揉的，而且面会很容易就散掉，如果是用温水和面的话，和出来的面是比较稠，而且比较软的，如果水的温度很高的话，是很有可能是糯米粉烫熟的，那么制作出来的糯...
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![云吞皮是糯米做的吗]( "云吞皮是糯米做的吗")
- 云吞皮不是糯米做的，糯米又叫江米，中国糯米之乡即位于四川省达州市，为禾本科植物稻的去壳种仁，按谷壳颜色，米的颜色可分为红白两种，也有分为有毛和无毛的，全国各地均有栽培。中国南方称为糯米，而北方则多称为江米，糯米是制造粘性小吃，比如粽子，八宝粥，年糕等各式甜品的主要原料。云吞...
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![温岭糯米麦饼皮怎么做]( "温岭糯米麦饼皮怎么做")
- 自定义食材小麦面粉250克食用油适量食用盐适量鸡1颗1准备250克小麦面粉。2面粉里加点盐，一边搅拌一边加水。3一直拌到成了面糊就好了。4筷子挑点猪油，给锅加点润滑。不会粘锅。5加入3勺面糊。6用木铲摊开。7直到面皮都变透明时，加入一个蛋。也用木铲摊开。等蛋微微凝固翻下...
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![榴梿皮上糯糯的是什么]( "榴梿皮上糯糯的是什么")
- 你好，榴梿皮上糯糯的是榴梿壳上的白果肉！榴梿里面的白色可以食用，因为白色的糊状物就在榴梿硬壳旁边！其实，除了这个白色的膏状物，就连榴梿壳里面的白瓤都可以挖出来变废为宝。榴梿壳上的白果肉其实是清热的，把它放在炖菜里，还能增加热的浓度。...
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![糯米糍皮硬怎么办]( "糯米糍皮硬怎么办")
- 糯米糍硬了需要加热回软，因为糯米是粘性的食物，粘性食物中含有胶性物质，凉时复胶性物质失去活性，热时活性恢复，所以冷了就会变硬，只要再次加热，就可以让糯米糍恢复变软。...
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![糯米饭心包皮怎么做]( "糯米饭心包皮怎么做")
- 1、）糯米先泡水1-2小时，放蒸屉上镉水蒸，大约15分钟中火，自己观察米是否煮透，没有白心了。2.）重要的食材是肉糜（肥瘦相间的），香菇切丁，洋葱切丁，除此之外都是随心加的材料。女儿说应该有葧荠。老公说应该有茭白，这2样其实选其一即可。胡萝卜丁，葱末切丁备用。3.）锅里倒油，先炒香洋葱，然后...
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