![老饭骨冰糖肘子]( "老饭骨冰糖肘子")
- 主料:肘子1个辅料:冰糖40克黄酒50克老抽2茶匙生抽4茶匙腐乳汁适量八角2粒香叶3片葱姜适量白芷2片草果1个白扣3粒炖肉料包1个食盐适量冰糖肘子的做法:步骤1肘子清洗干净，冷水下锅一边煮一边将浮沫捞出，直到不再出浮沫为止步骤2将煮好的肘子捞出，用镊子摘去细小的毛步骤3调料：...
- 16833
![老饭骨玉米面发糕家常做法]( "老饭骨玉米面发糕家常做法")
- 1、将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵2、待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿3、将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟4、将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用...
- 8734
![老饭骨鸡蛋汤的做法]( "老饭骨鸡蛋汤的做法")
- 主要食材：西红柿2个，鸡蛋2个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，生抽少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升。做法如下：1、将西红柿去蒂洗净，然后切3-5mm的片。2、葱洗净切碎，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用（依据个人喜好可选）。3、锅置放火上加入适量食用油烧热，待油热后加放入...
- 18951
![老饭骨八珍豆腐正宗做法]( "老饭骨八珍豆腐正宗做法")
- 材料：老豆腐两块、木耳1小把、香菇4个、鲍鱼10个、蟹柳4根、银杏1小把、鲜百合1棵、青豆1小把、鸡骨豆1小把、上汤2碗、盐适量具体做法：1、普宁豆腐洗净，切成长方块。2、木耳与香菇提前用清水泡发，并将香菇切成丝。3、青豆、鸡骨豆洗净。鲍鱼去壳去除内脏、洗净切花刀蟹柳，切...
- 24775
![老饭骨油焖大虾正宗做法]( "老饭骨油焖大虾正宗做法")
- 步骤/方式1准备500克的鲜虾。步骤/方式2开始处理虾啦把买来的虾处理一下，剪掉虾脚虾须。步骤/方式3别忘了剪掉虾枪，用牙签挑出虾线。或者给大虾开背更好的入味。步骤/方式4注意，我们一定要把处理好的虾用清水洗几遍，挑完虾线后会有一些杂质，把虾冲洗几遍备用。步骤/方式5准备...
- 20334
![老饭骨豆腐煲的做法大全]( "老饭骨豆腐煲的做法大全")
- 材料：豆腐三条，猪肉，干虾子，冬菇，干鱿鱼，金针菇各适量调味料：盐少许，鸡精少许，生粉水半碗做法1、先把金针菇放进开水焯一下，捞起待用2、将豆腐从包装袋中拿出来，将豆腐切段盛盘待用3、炸豆腐，把锅烧热下油，等油烧热将豆腐一个个放进去炸，直到豆腐炸到双面金黄色就可以捞起沥油待用。4、...
- 19811
![水汆丸子老饭骨]( "水汆丸子老饭骨")
- 主料猪肉馅适量辅料葱姜适量紫菜适量鸡蛋一枚配料盐适量鸡精适量十三香适量醋适量1、原料：肉馅适量、鸡蛋一枚、葱两根（我的小了点，大的可以只用一根）、姜一小块2、葱姜切成末，各留出一小撮备用3、肉馅中加入蛋清、切好的葱姜末、适量食盐、十三香调好味道4、用筷子沿着一个方...
- 23366
![老饭骨酱牛肉最正宗的做法]( "老饭骨酱牛肉最正宗的做法")
- 材料牛腱子肉2000克。调料冰糖50克，生抽200克，精盐25克，料酒10克，葱段20克，姜片15克。香料包1个(内装桂皮10克，八角5克，草果4只，甘草5克，花椒10克)。制作1、将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净。2、锅内放入清水4000克，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出。3、锅内放入适量清水，加入...
- 11656
![老饭骨酱爆鸡丁正宗做法]( "老饭骨酱爆鸡丁正宗做法")
- 原料鸡胸肉2块、黄瓜1根、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、酱油1大勺、料酒2大勺、香油1小勺、香菇豆豉1大勺、糖1小勺、盐适量。做法1、鸡胸肉去除筋切成丁2、放入葱花、姜末、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分钟3、把黄瓜切成小丁4、胡萝卜也切成丁...
- 27031
![水煮牛肉老饭骨]( "水煮牛肉老饭骨")
- 用料:牛肉200克黄豆芽适量蒜30克干辣椒10克花椒5克盐2克淀粉一勺豆瓣酱两勺油30克姜5克蚝油20克花椒面5克辣椒面10克腐竹适量千层肚适量胡椒面适量味精白糖适量水煮牛肉的做法步骤:1、牛肉切薄片，放入淀粉盐胡椒粉蚝油抓匀后倒入适量菜油再抓匀备用（至少腌制三十分钟）姜切片...
- 4554
![酱猪肝老饭骨做法]( "酱猪肝老饭骨做法")
- 【原料】猪肝2000克【调料】精盐100克料酒20克味精15克葱段20克姜片10克酱油50克香料包1个（内装花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）。【做法详解】1、将猪肝按叶片切开，反复用清水冲洗干净。2、锅内放入清水烧沸，加入葱、姜，再放入猪肝煮约3分钟，捞出。3、锅内...
- 31722
![老饭骨三叔为什么单干]( "老饭骨三叔为什么单干")
- 我最早看的时候就觉得迟早要单干，就是因为三叔还在壮年，又没什么成就，不可能跟另外两位那样悠闲度日。每天把这么多时间放在拍视频上，肯定是想要指着这个平台赚钱的。而另外两位先生更想要的是扩大知名度，或许是为了推广中国菜，或者是为了获得人脉，或者是为了在厨师界获得更高的...
- 25099
![老饭骨芥菜丝的做法]( "老饭骨芥菜丝的做法")
- 1、材料：芥菜丝150g、五花肉片30g。配料：干红辣椒3个、花椒适量、油适量。2、芥菜疙瘩洗净去皮，切细丝，然后用清水多洗几次。3、用油起锅，爆香辣椒和花椒。4、放入五花肉煸炒至熟。5、芥菜丝倒入锅内继续翻炒至芥菜丝变软，即可出锅盛盘。将芥菜洗净。切丝。将算倒成蒜泥，姜切成...
- 23196
![糖醋小排老饭骨正宗做法]( "糖醋小排老饭骨正宗做法")
- 步骤/方式11、排骨砍成小块，放冷水浸泡30分钟，捞起来沥干，放一点点盐，腌制一下步骤/方式22、油中放草果，八角，炸出香味步骤/方式33、放入排骨，一块一块放，炸至淡黄色，捞出备用步骤/方式44、锅中放适量油，加三分之二的冰糖，慢炒步骤/方式55、炒至淡黄色，加入排骨步骤/方式66、再放入姜...
- 15164
![老饭骨麻酱面花椒油汆面]( "老饭骨麻酱面花椒油汆面")
- 1、准备好适量的葱花。2、热锅起油，放入花椒，提味。待花椒变深根据个人喜好可将花椒取出。3、倒入葱花炒香，倒入酱油。4、调匀，大火1分钟后加盐、鸡精（如果怕颜色不够可加少许老抽）大火2分钟后关火，搞定。5、手擀面：面粉、鸡蛋打散、盐、加适量的水，和成面团，用潮布盖着，饧一会儿，利...
- 24577
![老饭骨蒜蓉油菜做法]( "老饭骨蒜蓉油菜做法")
- 蒜蓉油菜做法主料：油菜300g、蒜适量辅料：橄榄油适量、食盐适量、鸡精适量做法步骤：步骤1、油菜用盐水浸泡20分钟，洗净沥水步骤2、蒜切末步骤3、热锅热油，下油菜炒步骤4、加盐炒匀步骤5、加鸡精炒匀步骤6、加蒜蓉炒出蒜香步骤7、出锅装盘，可以吃了油菜摘洗干净，放入开水中焯至断...
- 22796
![老饭骨莲花白怎么做]( "老饭骨莲花白怎么做")
- 1、莲花白要用手撕，这样比用刀切出来的更容易入味。很多蔬菜都是这样，比如白菜、茄子、青椒、青菜等等2、干辣椒和花椒的量不要过少，太少味道不浓3、倒入莲花白爆炒时，要转大火，快速翻炒，出锅前再淋上一点点醋，味道更好4、糖和醋的比例要掌握好（根据各家喜欢哦），这道菜非常下饭...
- 9579
![老饭骨腌肉片嫩滑的方法]( "老饭骨腌肉片嫩滑的方法")
- 1、注意盐的用量：炒肉之前把肉腌一下会更入味，更好吃。因为盐能去除肉的腥味，炒肉的时候也更加香。因此腌肉的时候一定要注意盐的用量。2、不要用淀粉：用蛋清代替淀粉，这样炒出来的肉会比较嫩滑，也更加营养，最重要的是不会粘锅。3、注意炒菜顺序：起锅后，等锅热之后把肉倒进去，翻炒...
- 23934
![老饭骨三叔做酱肉]( "老饭骨三叔做酱肉")
- 老饭骨三叔的酱肉配方是，用料是丁香25克、砂仁5克、草果3克、白芷3克、八角10克、小茴香3克将猪肉刮洗净切成，10块，放入水锅中，用旺火烧沸后，即捞至冷水中洗净锅内加清水，放入肉、酱油、盐、葱姜、药料，用竹算子将肉压住，在旺火上烧，撇去浮沫，移至微火上焖煮，，晾凉后倒入肉盘内。吃时...
- 32190
![鱼香茄子做法老饭骨]( "鱼香茄子做法老饭骨")
- 鱼香茄子，它的名字只是谐音，鱼香茄子最正宗的名字叫余香茄子！各种调料配制在一起烧出来的菜肴，其味道厚重悠长，余味缭绕，回味无穷故又称“余香茄子”，后改为鱼香茄子。鱼香茄子是一道家常下饭菜，香酥滑嫩的茄子，配上入味的五花肉末，经典的酱汁略带微辣，浓浓的鱼香令人回味无穷。其色...
- 20039
![老饭骨清炖羊腿做法]( "老饭骨清炖羊腿做法")
- 材料羊腿肉1000克，洋葱1个，胡萝卜2根，生姜1块，花椒10粒，草果1个，桂皮1小段，干辣椒3个，盐、生抽适量做法1、羊腿斩大块，凉水入锅加生姜焯水，水开后撇干净浮沫，羊肉盛出，汤沉淀后留用。2、热锅凉油，下生姜和羊肉煎炒至羊肉泛黄时加入花椒、草果、桂皮和干辣椒炒出香味。3、下洋葱炒出香...
- 19706
![老饭骨酱爆虾仁的做法]( "老饭骨酱爆虾仁的做法")
- 主料:虾仁200克花生米50克大葱1根素鸡50克辅料:小米椒2个生姜5克料酒5毫升白胡椒粉1克玉米淀粉2克豆瓣酱20克精盐2克食用油20毫升酱爆虾仁的做法:步骤1冷冻虾仁，室温解冻步骤2花生米，素鸡，大葱及配料准备步骤3解冻好的虾仁，放入碗中，用玉米淀粉和少量的料酒，抓洗3分钟步骤4清理...
- 28401
![老饭骨传统四喜丸子的做法]( "老饭骨传统四喜丸子的做法")
- 食材香菇20G荸荠6个鸡蛋1个馒头1个葱适量淀粉适量食盐适量花椒油20ml排骨酱10g蚝油适量十三香适量芝麻油5ML姜适量酱油适量方法/步骤1/13猪肉洗净去皮斩块2/13将肉慢慢剁碎备用，一定不要麻烦，自己剁出的肉馅，比绞肉机绞出的肉馅口感好。3/13将香菇和荸荠切碎和肉馅一起剁匀...
- 17370
![老饭骨为什么没人看了]( "老饭骨为什么没人看了")
- 老饭骨之所以没人看了，是因为前一段时间清洗了大量的吃播视频，让很多吃播播主全部下架，由于食物浪费和太夸张的不良引导，所以老饭骨没有人看了因为老饭骨发了个视频回应说了三叔和他俩常识能量纰谬等，不在一个起跑线，大爷和二伯年岁大了，对互联网这器械不太认识，毕竟年岁大了跟不...
- 22984
![砂锅白菜豆腐做法老饭骨]( "砂锅白菜豆腐做法老饭骨")
- 首先，将嫩豆腐切成块，大小按照个人的喜好，切好之后放入砂锅中。2、将干香菇泡发泡软之后，洗干净切成丁备用。3、准备蒜和葱，把蒜和小葱都切成碎备用。4、在锅内入适量的油，油热后放入蒜末、香菇丁开始炒香。5、然后，加入一勺沙茶酱，再煮一会。6、将煮好的酱汁倒入砂锅中，加入适量...
- 22125
柔美女性网
