![油甘鱼十大做法]( "油甘鱼十大做法")
- 主料：油甘鱼(一条)姜(2-3片)葱(适量)白糖(少许)生抽(两汤匙)老抽(一汤匙)鸡精(适量)盐(适量)油(适量)清水(适量)红烧油甘鱼的做法步骤:1、油甘鱼去内脏器官去腹黑洗净后在表面各切几刀，姜切丝，葱切葱花备用2、锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香3、放入油甘鱼煎至金黄色4、翻...
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![油甘鱼和三文鱼哪个好吃]( "油甘鱼和三文鱼哪个好吃")
- 油甘鱼和三文鱼都好吃，个人口味不同。1、生长环境的区别油甘鱼属于暖性鱼类，常喜欢生活在温暖的海域，而且流水环境，利于油甘鱼繁殖，如果水中含有大量的藻类，油甘鱼的活跃度会越高，而三文鱼是冷水性鱼类，喜欢温度比较低的海域，产卵量少，耐性较强，喜欢水流环境。2、肉质的区别油甘鱼的...
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![油甘鱼怎么保存]( "油甘鱼怎么保存")
- 鱼肝油需要在避光干燥的环境下保存，所以只要注意两点：1、鱼肝油不用放在冰箱里，平时放在阴凉没有太阳的地方就可以了，夏天的时候也不要放冰箱，放冰箱会让鱼肝油的皮变硬。2、如果是液体鱼肝油最好密封，放于暗色的瓶子中或者不透光的瓶子中，同时不宜放于热、潮湿的地方，以防分解或...
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![油甘鱼潮汕人叫什么]( "油甘鱼潮汕人叫什么")
- 黄鰤鱼。又叫做青甘鱼、平安鱼、油甘鱼，属鲈形目鲹科。在新加坡用英语“Amberjack”直译成“琥珀鱼”。在台湾则是被称为青甘鲹或青甘，是日本料理店常见的生食材料。鰤鱼，是一种伴随着成长，名字不断变换，价钱也不断上升的鱼种。它在日本有100种以上的名字，成年的鰤鱼被称作“出...
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![油甘鱼和池鱼王哪种好吃]( "油甘鱼和池鱼王哪种好吃")
- 池鱼王刺身好吃，池鱼王口感非常爽脆，脂肪比例适中，一点腥味都没有，鱼片透明色泽润，一口咬入，首先是清甜的感觉，继而鱼油在口中爆发，慢慢滑入喉咙，余韵在口腔中起码停留几秒并回甘。...
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![油甘鱼鲛家常做法]( "油甘鱼鲛家常做法")
- 主料：油甘鱼(一条)姜(2-3片)葱(适量)白糖(少许)生抽(两汤匙)老抽(一汤匙)鸡精(适量)盐(适量)油(适量)清水(适量)红烧油甘鱼的做法步骤:1、油甘鱼去内脏器官去腹黑洗净后在表面各切几刀，姜切丝，葱切葱花备用2、锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香3、放入油甘鱼煎至金黄色4、翻...
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![风干油甘鱼的正宗做法]( "风干油甘鱼的正宗做法")
- 主料：干的油甘鱼(一条)姜(2-3片)葱(适量)白糖(少许)生抽(两汤匙)老抽(一汤匙)鸡精(适量)盐(适量)油(适量)清水(适量)做法步骤:1、油甘鱼去内脏器官去腹黑洗净后在表面各切几刀，姜切丝，葱切葱花备用2、锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香3、放入油甘鱼煎至金黄色4、翻面煎至金...
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![油甘鱼家常做法]( "油甘鱼家常做法")
- 1油甘鱼去内脏器官去腹黑洗净后在表面各切几刀，姜切丝，葱切葱花备用2锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香3放入油甘鱼煎至金黄色4翻面煎至金黄色5加入适量清水烧开后放入生抽、老抽、白糖转中小火煮10-15分钟6煮至汤汁浓稠鱼熟加入适量的盐和鸡精调味7撒上葱花即可关火...
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![清蒸油甘鱼的做法]( "清蒸油甘鱼的做法")
- 材料：油甘魚鮫2個果皮2片紅尖椒1隻(切片)指天椒1隻(切粒)調味：蒜蓉豆豉醬2湯匙糖適量紹興酒適量芫荽適量蔥絲適量做法：1、果皮浸軟刮瓤，切絲備用。2、蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻，備用。3、蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫，果皮、紅尖椒及指天椒鋪面，大火蒸約8分鐘。4、鋪上芫荽...
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![油甘鱼茄子煲家常做法]( "油甘鱼茄子煲家常做法")
- 茄子切长条，放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用另外，需准备一点水淀粉锅子热油，油需稍放多一点，将沥干水的茄子过油，然后捞出来沥干，可以用锅铲压一压，弄掉多余的油另起锅，放油烧热，放姜蒜、红椒和豆瓣酱小火炒香，然后放入肉末一同翻炒。放入茄子继...
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![油甘鱼火锅做法]( "油甘鱼火锅做法")
- 主料：油甘鱼(一条)姜(2-3片)葱(适量)白糖(少许)生抽(两汤匙)老抽(一汤匙)鸡精(适量)盐(适量)油(适量)清水(适量)红烧油甘鱼的做法步骤:1、油甘鱼去内脏器官去腹黑洗净后在表面各切几刀，姜切丝，葱切葱花备用2、锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香3、放入油甘鱼煎至金黄色4、翻...
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![油甘鱼是人工养的吗]( "油甘鱼是人工养的吗")
- 油甘鱼不是人工养殖的，是野生的。油甘鱼属于暖性鱼类，常喜欢生活在温暖的海域，而且流水环境，利于油甘鱼繁殖，如果水中含有大量的藻类，油甘鱼的活跃度会越高，而三文鱼是冷水性鱼类，喜欢温度比较低的海域，产卵量少，耐性较强，喜欢水流环境。...
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![油甘鱼如何排酸]( "油甘鱼如何排酸")
- 所谓排酸室温下放置1-3小时即可自然完成排酸过程。就是排出尿酸。在野外陆龟将水分储存在肾脏里，代谢形成尿酸。当水分摄取不足时，体内的水分一再被循环利用，久而久之，尿酸形成会过高，它会和钙结合，也会与其他有机物质结合（如草酸），形成尿酸结晶（结石）。因此，过多补充钙粉或其他矿物...
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![油甘鱼怎么炒好吃]( "油甘鱼怎么炒好吃")
- 材料油甘鱼500克，糖，桔子1粒，玉米油，盐，白醋适量，淀粉少许做法1、油甘鱼切成小块，撒适量盐，少许淀粉拌匀2、平底锅烧热，倒入玉米油，待油热后，放入做法1的油甘鱼煎至熟盛盘3、桔子掰下数瓣取其果肉，剩余的挤出桔汁盛在一小碗中，如桔汁不够可加入少许鲜橙多，再加入少许白醋，糖，盐调匀4、锅...
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![油甘鱼干比红鱼干好吃吗]( "油甘鱼干比红鱼干好吃吗")
- 不比，章红鱼更好吃点，口感好。从口感上来说。章红鱼比油甘鱼的腥味相对要淡，所以章红鱼更适合刺身，也可作生鱼片，亦可煎食、煮汤等。而油甘鱼在日本比较受欢迎，产量极大，营养价值高，也经常被用作刺身食材。...
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![油甘鱼和章红鱼哪个好吃]( "油甘鱼和章红鱼哪个好吃")
- 油甘鱼和章红鱼主要凭外表来区分。油甘鱼外部有黑色眼影，身体上有一条黄色带子贯穿头尾。章红鱼体型呈长圆形，稍侧扁，腹面圆，鱼背呈灰蓝色或橄榄色，有时还有粉色珠光。再者就是鱼鳞的区分，油甘鱼鳞片大小不一，且硬，而章红鱼相对均匀此外，从口感上来说。章红鱼比油甘鱼的腥味相对要...
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![单甘油酯和混甘油酯的区别]( "单甘油酯和混甘油酯的区别")
- 油脂是高级脂肪酸的甘油酯。高级脂肪酸的甘油酯又分单甘油酯和混甘油酯。油脂是高级脂肪酸的甘油酯可用下式表示，R1一COOCH2一CH（OOC一R2）一CH2一OOC一R2。当R1＝R2＝R3时，是单甘油酯。当R1，R2，R3不同或只两个相同时，是混甘油酯。单甘油酯是纯净物，混甘油酯是混合物。单硬脂酸甘油酯（M...
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![vc甘油和ve甘油的区别]( "vc甘油和ve甘油的区别")
- 1、特点不同，vc甘油属于水溶性的，ve属甘油于脂溶性的。2、功效不同，vc甘油主要是抵抗血液中的自由基，具有增强免疫功能和促进胶原蛋白的合成的作用，而ve甘油主要是抵抗内脏粘膜等部位受到的自由基侵害，有抗氧化和预防衰老的作用。...
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![冰鲜油甘鱼如何保存]( "冰鲜油甘鱼如何保存")
- 冰鲜油甘鱼需要在避光干燥的环境下保存，所以只要注意两点：1、鱼肝油不用放在冰箱里，平时放在阴凉没有太阳的地方就可以了，夏天的时候也不要放冰箱，放冰箱会让鱼肝油的皮变硬。2、如果是液体鱼肝油最好密封，放于暗色的瓶子中或者不透光的瓶子中，同时不宜放于热、潮湿的地方，以防分...
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![甘油分解]( "甘油分解")
- 甘油是人体脂肪在肝脏分解的产物之一，在酶的作用下分解成二氧化碳和水和能量(ATP)谷氨酸一般在人体是用来合成蛋白质，但分解时，在肝的作用下发生转氨基作用，氨基被合成尿素排出体外，无氨部分转成糖类等能源物质，再分解成二氧化碳和水乳酸是细胞无氧呼吸的产物，还会被分解成二氧...
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![池鱼王和油甘鱼刺身哪种好吃]( "池鱼王和油甘鱼刺身哪种好吃")
- 池鱼王刺身好吃，池鱼王口感非常爽脆，脂肪比例适中，一点腥味都没有，鱼片透明色泽润，一口咬入，首先是清甜的感觉，继而鱼油在口中爆发，慢慢滑入喉咙，余韵在口腔中起码停留几秒并回甘。建议：如果同时还有其他刺身，请把池鱼王放在后一点的时间再品尝，因为一旦先吃了这款刺身，再吃其他刺身就...
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![油甘和甜油甘的区别]( "油甘和甜油甘的区别")
- 区别为味道不同。甜油甘味道果味更重、甜味更足，而油甘（普通油甘）初尝味涩，久而回甘的口感。甜油甘在价格上要比油甘贵的多。...
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![油甘鸭汤]( "油甘鸭汤")
- 主料：净老土鸭2500克附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克做法：1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成...
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![鰤鱼和油甘鱼的区别]( "鰤鱼和油甘鱼的区别")
- 没有区别，同一种鱼。鰤鱼又称五条鰤，别名章雄鱼、平安鱼、油甘鱼、青甘鲹或青甘等，属于鲹科、鰤亚科、鰤属，是一种温水性深海鱼类。鰤鱼生长速度快，肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1和B2等。鰤鱼是属於一种温水性鱼类。鰤鱼，中国也叫黄甘鱼，是鲈形目鯵科的一种中型海鱼，它...
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![三酰甘油和甘油的关系]( "三酰甘油和甘油的关系")
- 三酰甘油和甘油三酯通常是同样的物质。如果在家中经常吃动物的内脏，可能会导致三酰甘油升高，所以就会引发油脂增多引起体重肥胖，甚至也会提高患上心脑血管疾病的几率。在生活中也要多做运动，才能够让脂肪达到燃烧，并且还可以增加血液循环，可以让身材变瘦，起到一定减肥效果。三酰...
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