![大肠煮不烂]( "大肠煮不烂")
- 煮猪大肠的时候可以加食用碱一起煮。在煮猪大肠之前，先用清水浸泡1-2个小时，之后将猪大肠浸泡在清水里面，然后在锅里面加入一些食用碱，然后一起进行炖煮，开大火煮开，之后转中小火进行熬煮，这样煮一个小时左右基本上就煮烂了。...
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![凉拌洋葱大肠的做法]( "凉拌洋葱大肠的做法")
- 洋葱切片，大肠切片干红辣椒和生姜切碎锅内什么都不放，倒入大肠，炒干水分锅内加入油，烧热后加入生姜和干红辣椒进行煸炒，炒出香味，加入一勺豆瓣酱，继续煸炒一会倒入洋葱煸炒两分钟加入大肠，煸炒一分钟，倒入黄酒和老抽，煸炒一分钟，加入盐，继续煸炒两分钟，加鸡精，煸炒片刻，关火，出锅。...
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![九转大肠哪家最好吃]( "九转大肠哪家最好吃")
- 九转大肠最正宗的当属在经五纬二的聚丰德 舌尖上的中国的九转大肠就是在那里拍的还有鲁菜名店燕喜堂（目前在二环西舜和店内）还有一个地方值得推荐蜜脂园的九转大肠做的真不赖另外就是春江饭店（共青团路店）和城南的了闫府私房菜感觉口味独树一帜和其他的味道不太一样也可...
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![闽南大肠灌米血做法]( "闽南大肠灌米血做法")
- 工具/原料猪血(500克)猪大肠(一副)香菜适量芹菜适量白胡椒适量茶油适量盐适量方法/步骤1、大肠买回来好后加入面粉、盐巴清洗干净，要把大肠内部的脂肪去除干净。2、锅里加水，放几片姜，等水开后放入大肠，焯几分中后捞出冷却备用。3、准备好绳子，先将大肠的一端绑住。4、然后把...
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![广东红烧牛大肠做法]( "广东红烧牛大肠做法")
- 材料用料主料：熟大肠头600克配料：香菜末、葱姜蒜末调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、老抽、米醋、砂仁粉、肉桂粉、花椒油、色拉油、上汤做法1、大肠头改成均匀的墩状，焯水，加少许老抽拌匀。锅中油烧至七成热时下入大肠，炸至金红色捞出。2、锅中炒糖色，下入大肠炒至上色，下入...
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![糟卤大肠的做法大全]( "糟卤大肠的做法大全")
- 主料猪肠头1条，姜几片，八角2个，桂皮1片，花椒适量，香叶几片，卤水汁100毫升，干辣椒适量辅料盐适量，生粉适量，白醋适量，生抽适量，老抽1勺，料酒1勺，芝麻油3克制作方法：1绰过水的肠头用清水冲洗干净备用。2、高压锅内放入所有的配料，加入100ML卤水汁，适量生抽、老抽，盐、麻油调制成卤水，放入肠头...
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![豆豉焖大肠的正宗做法]( "豆豉焖大肠的正宗做法")
- 用料猪大肠一条，豆豉，蒜蓉，姜蓉，海天味极鲜，李锦记红烧酱油，耗油各适量青，红椒适量1，猪大肠清洗干净，一定要反复清洗，洗好的猪大肠放开水里烫到变色。2，炒锅内放适量清油，爆炒豆豉蒜蓉姜溶，炒出香味，放少许耗油，在放猪大肠3，一次放入酱油，料酒，清水，花椒，八角，小火焖一个多小时，收汁，加入青红椒，...
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![酸臭大肠的做法大全]( "酸臭大肠的做法大全")
- 食材：酸笋丝150公克，大肠500公克，姜丝15公克，辣椒丝10公克，太白粉水少许，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，细砂糖1/2大匙，鸡粉1/4小匙，米酒1/2大匙，香油少许做法：1、大肠加1大匙盐（份量外）搓洗干净，切段备用。2、热锅，倒入沙拉油，放入姜丝、辣椒丝爆香，加入酸笋丝略炒，再放入作法1的大肠拌炒2分钟，最后...
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![星月大肠怎么盘玩]( "星月大肠怎么盘玩")
- 星月菩提大肠盘玩方法是入手的新星月菩提要闷个几天再拿出来盘玩，盘玩一定要用棉布或者澡巾类的去盘，这样可以达到抛光的效果，也是可以包浆上色的过程，切记不可暴晒，不要用水泡，更不必上油，这样很容易花籽，抛光期过了我们可以用手接触盘玩，让星月吸收人体的油脂，也是达到光亮的效果...
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![大肠几斤出一斤]( "大肠几斤出一斤")
- 约1.5斤大肠出一斤，1÷0.65=1.5384615381、生大肠一斤煮熟一般有0.6-0.7斤。大肠就是猪肠，是猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪...
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![九转大肠曹可凡为什么是阳谋]( "九转大肠曹可凡为什么是阳谋")
- 九转大肠中的曹可凡是被认为是阳谋的一个原因是，他在剧中的表现比较机智、冷静、勇敢，能够在关键时刻想出解决问题的办法，具有典型的阳谋特质。此外，曹可凡在剧中也表现出了不少典型的阳谋行为。比如，他在帮助徐世杰调查案件时，总是利用自己的人脉和关系，在关键时刻寻找帮助和支...
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![熟大肠头几斤出一斤]( "熟大肠头几斤出一斤")
- 可以说猪身上的很多部位都是非常好的食材。不仅仅猪肉大家喜欢吃，猪的下水，猪肝，猪肚，猪肠头也都是非常好的食材。比如猪肠头，很多都喜欢吃。我们在制作猪大肠时，会有水份流失，制作出来的成品重量会减轻。正常我们制作一斤的熟大肠头大概需要三斤的生的大肠。...
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![炸大肠怎么炸又脆又香]( "炸大肠怎么炸又脆又香")
- 炸大肠又脆又香的炸法用料：大肠，白醋5大匙，麦芽糖2茶匙，水2大匙，盐1茶匙，白醋2大匙，葱3根，花椒1茶匙，八角4粒，水1大匙。做法：1、猪大肠加入盐搓揉数十下后洗净，再加入白醋搓揉数十下后沖水洗净，备用。2、将上色水所有材料加热混合，备用。3、葱切段，分为葱白及葱绿，备用。4、取一锅，放入姜...
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![丰泽园九转大肠正宗做法]( "丰泽园九转大肠正宗做法")
- 主料：大肠600克配料：香菜末、葱姜蒜末各适量调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、老抽、米醋、砂仁粉、肉桂粉、花椒油、色拉油、上汤各适量做法1、大肠改成均匀的墩状，焯水，加少许老抽拌匀。锅中油烧至七成热时下入大肠，炸至金红色捞出。2、锅中炒糖色，下入大肠炒至上色，下入葱...
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![永春大肠羹做法]( "永春大肠羹做法")
- 用料：猪大肠100克豆腐50克豆芽适量木耳3朵香菜2根葱、姜适量地瓜粉适量盐、鸡精、料酒适量大肠羹的做法步骤步骤1豆芽洗净，木耳切丝，豆腐切块，香菜切碎，姜切丝，葱取葱头切片备用步骤2在洗净的猪大肠中加入料酒、盐、鸡精、姜丝和地瓜粉，然后抓匀腌渍一会儿步骤3热锅加油，放入葱和...
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![大肠俞穴最简单找法]( "大肠俞穴最简单找法")
- 从腹部两侧向大腿根部方位触摸，摸至一凸起弧型，为髂前上棘，两髂前上棘最高点的水平连线与脊柱相交所在的椎体部位引一垂线，再从肩胛骨内侧缘引一直线，两条垂线之间距离的中点处为大肠俞穴。...
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![炸牛大肠做法]( "炸牛大肠做法")
- 处理肥肠：先清洗干净（两面分别用白醋洗一遍+碱面一遍+盐一遍）冲洗干净后放锅里煮40分钟左右，筷子轻松扎透即可步骤1、肥肠250克切小段尖椒1个胡萝70克蒜2瓣分别切片（喜欢蒜香可再放点，超配肥肠）自制碗汁（生抽15克老抽3克料酒20克白糖2克鸡粉3克盐1克清水10克）淀粉水一小碗步骤2、...
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![大肠卤完要盖上焖么]( "大肠卤完要盖上焖么")
- 要焖的，为了更入味。首先要把市场上买来的肥肠洗干净，除去异味。备些泡米水，放入肥肠，浸泡半小时，取出，除去肥肠内壁的粘液。再加盐白醋，使劲抓揉五分钟，再用清水洗净。这个循环往复的动作要经过三次以上才能把肥肠洗干净。将清洗干净的肥肠用焯水的方法进行处理。一定要冷水下锅...
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![大肠怎么清洗去除异味]( "大肠怎么清洗去除异味")
- 清洗猪大肠可以使用淀粉清洗，准备一些淀粉，放到装有大肠的盆子里面，然后带上手套进行揉搓，淀粉可以把猪大肠表面的一些粘液给吸附，这些部位也是最脏的地方，所以是需要好好清洗的，这步做完以后可以加一些菜籽油，盐，反复搓洗几次，用清水冲洗干净，就可以开始制作了。想要猪大肠没有异味...
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![大肠炖豆芽的做法]( "大肠炖豆芽的做法")
- 原料more黄豆芽(250克)猪大肠(50克)花生油10毫升盐少量大蒜10克1/准备食材：自发豆芽去除根部，大肠是熟的切条2/热锅放油，放入大肠煸香3/放入大蒜和姜爆香4/放入豆芽翻炒几下5/放入酱油翻炒一会6/放入青椒和红椒翻炒几下7/加入少许盐炒匀即可8、美味又好吃的大肠炖黄豆芽的做...
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![大肠胡辣汤的做法]( "大肠胡辣汤的做法")
- 食材：面粉250克，粉丝50克，熟大肠200克，木耳50克，豆腐皮25克，金针菇15克，鸡蛋黄调料：精盐，味精，香油，香醋，胡椒粉，姜末大肠胡辣汤的做法：1、将面粉搅拌成糊状，搅拌至面团比较有劲之后，加入有水的盆中2、用手轻轻的攥挤面团，直至做成面筋，然后放在碗中加水醒着，洗过面筋的水备用3、木耳泡发后...
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![大肠面正宗做法]( "大肠面正宗做法")
- 原料：大肠、面条、油菜、葱、小米辣、姜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、糖、植物油。做法步骤：第1步、熟大肠切菱形块。第2步、葱切小段，姜切丝，小米辣切片。第3步、油菜洗净。第4步、锅中放入适量植物油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。第5步、放入葱姜小米辣翻炒。第6步、放入肥肠...
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![九转大肠什么时候叫的]( "九转大肠什么时候叫的")
- 清光绪年间话说“九转大肠”为清光绪年间济南城县东巷“九华楼”首创。当时九华楼的一位老板姓杜，是济南城一位富商大贾，他开了很多店，因为他喜欢数字“九”，所以他的店铺就以“九”字冠其名。据说“九华楼”并不是很大，以烹制猪下货见长，“烧大肠”更是酒店的招牌菜。这种大肠...
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![盐烤大肠的正宗做法]( "盐烤大肠的正宗做法")
- 1、主料：猪大肠半根，洋葱小半个，青椒半个，大蒜几瓣。 2、辅料：植物油2勺，孜然1勺，辣椒粉少许，十三香少许。 3、预处理好的猪大肠，在盐、葱、姜、料酒、八角、香叶水中煮到筷子能扎透，捞出沥净水分。一次可以处理很多，分袋装好，密封冷冻在冰箱里，很方便。 4、肥肠切成大小...
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![红烧熟大肠的做法]( "红烧熟大肠的做法")
- 1、肥肠沥干切段待用。姜切片，蒜轻拍成块粒，干辣椒剪段待用。辣椒、彩椒洗净切片待用。洋葱洗净切圈待用。2、锅入油大火烧旺，入盐、肥肠快速爆炒至水气收干，表皮泛黄变脆微焦，入糖翻炒至肥肠上色。3、入干辣椒、花椒、姜、蒜、洋葱、彩椒，料酒继续翻炒至洋葱断生，香味四溢即可...
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