![羊蝎肚炖汤怎么用]( "羊蝎肚炖汤怎么用")
- 用料：羊蝎子3斤，大葱1根，萝卜1根，盐适量，姜5片步骤：1、洗好的羊蝎子冷水下锅加姜大葱白酒。2、大火煮开撇清浮沫。3、焯水的羊蝎子放入砂锅加入水，姜片。4、小火炖一个小时。5、用焯羊蝎子的水把萝卜焯一下去掉萝卜的辛辣味。6、一个小时后加入萝卜继续炖，可以加入适量盐。7、出...
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![羊蝎子是山羊还是绵羊]( "羊蝎子是山羊还是绵羊")
- 绵羊。羊蝎子就是绵羊的背脊骨，因其形状像蝎子，所以北京天津人把它称为羊蝎子。羊羯子火锅是老北京传统佳肴，有着悠久的历史，主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的羊椎骨。那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下...
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![羊蝎子是羊哪里的肉]( "羊蝎子是羊哪里的肉")
- 羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，所以俗称羊蝎子.羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美.它属于低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质的肉类食物，其易于吸收，有滋补的作用。...
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![羊蝎子配料]( "羊蝎子配料")
- 用料：香叶3片，姜10片，葱半根，花椒一把，料酒了勺，茴香一点点，盐4勺，蒜半头，八角2个，老抽1勺，生抽3勺，糖半勺，桂皮1小块，大葱半根，黄豆酱2勺 一整根羊蝎子，切成小块。备用。 冷水下锅，放少许花椒，料酒，大火烧开去血沫。 除出血沫后捞出，起新锅，一定要热水下锅。 准备好辅料，开锅...
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![羊骨头羊蝎子怎么做]( "羊骨头羊蝎子怎么做")
- 1、先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2斤羊腿骨剁折。2、羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。3、将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖。4、在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片...
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![羊肚怎样煮羊肚才不腥又嫩]( "羊肚怎样煮羊肚才不腥又嫩")
- 洗净羊肚后，大火煮小火慢炖。用食盐和白醋把毛肚清洗干净，食盐和白醋能够有效去除毛肚的腥味，再把毛肚放入锅中用大火烧至水开，再改为小火慢炖，这样可以有效地将羊肚炖烂炖软，可以适当在锅中加一些料酒和盐，小火慢炖1小时左右，此时的羊肚最嫩...
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![毛肚和羊肚区别]( "毛肚和羊肚区别")
- 毛肚跟羊肚区别比较大，一个是牛身上的东西，一个是羊身上的东西，这两种东西吃起来的味道也是比较不同的，羊肚是羊的胃部，毛肚是指牛的百叶胃，羊肚与毛肚的价格也是不相同的，羊肚是78块钱一斤，毛肚是88块钱一斤，毛肚的价格贵。就我自己而言我可能更加喜欢吃牛肚，因为我觉得牛肚会更加...
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![羊肠羊肚怎么煮]( "羊肠羊肚怎么煮")
- 主料：羊骨头，羊下水（两副包括羊头，羊肚，羊肠，羊肺，羊心，羊肝）辅料：盐，味精，鸡精（太太乐），葱，姜，蒜，辣椒油，糊椒粉，芥末油，香菜（芫荽）。制法：1、把羊肚，羊头80'的碱水（食用碱）煺肚皮，羊头毛，因为生肚上有一层黑黄色的皮，羊肠反过来冲刷干净，羊肺把气管一头插在水龙头上往里灌水，灌满为止再把血水放出来，...
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![羊蝎子用山羊还是绵羊好]( "羊蝎子用山羊还是绵羊好")
- 羊蝎子用山羊的好。羊蝎子是一种非常好吃的美食，主要采用羊的排骨制作而成，利用山羊制作羊蝎子，吃起来味道会更好一些。...
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![羊肠羊肚煮多久]( "羊肠羊肚煮多久")
- 20-30分钟。煮羊肠和羊肚之前先将羊肠和羊肚洗干净焯水，焯水之后将羊肠和羊肚放入高压锅中煮制即可，煮的时候可以加入葱、姜、料酒等可以去除羊肠和羊肚的腥味。羊肠羊肚煮好了之后捞出可以在表面淋上一些香油，可以给羊肠羊肚增味。羊肠羊赋需要系统五十分钟，羊场和羊肚都是...
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![羊蝎子炖料]( "羊蝎子炖料")
- 1、主料：羊骨600克，调料：花椒5克，八角5克，草果5克，白芷5克，孜然5克，香叶5克，肉豆蔻5克，桂皮5克，大葱10克，姜10克，茴香籽（小茴香籽）5克。2、原料：羊脊椎骨6根（约10千克），花椒450克，白萝卜500克、胡萝卜200克，盐40克、味精15克、鸡精10克、胡椒粉5克，调味滋补料包1个。调味滋补料包配方：大枣6枚、...
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![羊肚菌的肚读几声]( "羊肚菌的肚读几声")
- 读三声羊肚菌是食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被欧美等国家作为人体营养的肚是多音字拼音：dù腹部，胸下腿上的部分，亦指人的肠胃部分：肚子。肚胁。肚皮。牵肠挂肚（挂念，不放心）。器物下面的中心部分：炉肚儿。圆而凸起像肚子的：腿肚子。手指头...
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![羊蝎子配料表]( "羊蝎子配料表")
- 主料:羊蝎子750克左右配料：姜50克、小葱4根、八角2个、白蔻5克、花椒5克、干辣椒、香叶4片、辣椒酱50克调料:盐1勺、糖3勺、老抽2勺、料酒3勺半、少许味精做法：1）先拿羊蝎子凉水下锅焯水，中途加入料酒去腥，煮至烧开后将漂浮的血沫撇出，捞出羊蝎子备用。2）热锅冷油，下葱、姜大火煸...
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![羊肚菌的肚念几声]( "羊肚菌的肚念几声")
- 念三声。肚，读堵音。意为胃，就是羊的胃。民间把动物的胃都称为肚（堵），比如牛肚、猪肚、羊肚，可直接煮熟了吃，还可以把肉、肠子放入肚子里，系口，煮熟了吃，还可以单独切丝、切片，炒着吃，凉拌。过去，人们把羊肚熟好以后当做擦脸的毛巾，羊肚和牛肚里面有很多凸起的肉揪，形似如今的毛巾，所以，过...
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![羊蝎子是羔羊的好吗]( "羊蝎子是羔羊的好吗")
- 答，羊蝎子是羔羊的最好了。鲜嫩美味，膻味小，羊蝎子是羊的脊骨末端，（也叫龙骨端），带着脊骨肉，可红烧，炖汤，有一次在潍坊市一家羊肉馆子，和朋友一起吃过红烧羊蝎子。那味道确实美。回味无穷啊。但羊蝎子的价位也是很贵的。到了冬天，喝羊蝎子炖汤也是最好的选择。...
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![蝎子肚花学名]( "蝎子肚花学名")
- 学名玻璃翠，是凤仙花科多年生常绿宿根草本植物。因其花、叶、茎都呈肉质，主杆半透明，酷似玻璃，故得名。玻璃翠株高20厘米至40厘米，叶片亮绿色，花大，直径可达4厘米至5厘米，只要温度适宜可全年开花。花色有白、粉红、洋红、玫瑰红、紫红、朱红及复色。可作家庭莳养的优良盆花。蝎子...
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![羊蝎子炖猪肚]( "羊蝎子炖猪肚")
- 备料：猪肚300克莲子100克料酒2杯盖生姜薄片2片盐鸡精葱末 做法：1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。 2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。 3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟） 4、1个小时左...
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![羊蝎子和羊肉谁贵]( "羊蝎子和羊肉谁贵")
- 当然是羊肉贵，我们这里羊肉42一斤，羊蝎子35一斤。羊肉是不带一点骨头的，而羊蝎子主要是羊脊椎那一片的带着大骨头的，光是肉，一斤羊肉肯定比一斤羊蝎子多的多。如果你喜欢吃带骨头的羊肉，那就买羊蝎子。煲汤肯定是羊蝎子好一些。...
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![羊扒是不是羊蝎子]( "羊扒是不是羊蝎子")
- 羊扒是羊的肋条，即连着肋骨那一块肉羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨。在做法上，羊蝎子主要可以做羊蝎子火锅，羊蝎子也是一道很不错的菜品，而羊扒主要是烤着、煎着吃或者炖汤。北京冬天爱吃羊蝎子火锅，热闹祛寒很不错。而在中原地区的人们更偏爱羊扒做成烤、煎、炖等各...
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![羊蝎子是羊中精品之一 羊蝎子是羊的哪个部位]( "羊蝎子是羊中精品之一 羊蝎子是羊的哪个部位")
- 羊蝎子有补钙之王的称号，也是很多人都比较喜爱的食物。那么，羊蝎子是羊的哪个部位？羊蝎子是羊的哪个部位羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨。一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，这就像是蝎子张扬的形状了，“羊蝎子”因...
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![羊蝎子歇后语]( "羊蝎子歇后语")
- 答案的：“敲骨吸髓”。羊蝎子的吃法确实不雅，先敲断羊的脊骨，旺火烹调之后再尔千方百计的吸食骨髓。所以该题目羊蝎子的歇后语应该就是“敲骨吸髓”了。...
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![羊蝎子好还是牛蝎子好]( "羊蝎子好还是牛蝎子好")
- 羊蝎子和牛蝎子比，我觉得还是羊蝎子好。羊蝎子，是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松。...
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![羊蝎子吃法]( "羊蝎子吃法")
- 清炖羊蝎子原料：羊蝎子、葱、姜、大料、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、盐、料酒。做法步骤：第1步、准备好葱姜，桂皮，大料，花椒，干辣椒。第2步、羊蝎子洗净焯水备用。第3步、焯过水的羊蝎子，放入高压锅，加热水，料酒，生抽，盐，葱姜，桂皮，大料，花椒，干辣椒。第4步、盖好锅盖，用高压锅炖制半小时即...
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![羊肚是哪]( "羊肚是哪")
- 羊肚，民间一般叫羊肚儿就是羊的胃部。羊是反刍动物，吃草。所以我个人认为吃羊肉比较健康，但也有人受不了它的膻味儿。但是我个人比较喜欢吃，尤其是羊肚儿，你可以加点青椒胡萝卜爆炒（当然也可以加别的青菜随你喜欢），也可以切丝凉拌……总之奶吃就是了！...
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![羊蝎子比羊肉贵吗]( "羊蝎子比羊肉贵吗")
- 羊蝎子是羊的脊柱骨，根据脊柱骨上肉的多少价格略有1-2块钱浮动。羊肉分山羊和绵羊。山羊肉比绵羊肉贵出约三分之一。根据卖家的说法山羊肉不膻，而绵羊肉比较膻，烹饪时的口感山羊肉明显比绵羊肉要好吃。总体来说羊肉要比羊蝎子贵不少钱。...
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