![广西烤生牛串做法]( "广西烤生牛串做法")
- 材料：去骨整块牛肉，白砂糖一小勺，黑胡椒一小勺，姜适量，香叶少量，百里香少量，辣椒粉少量，酱油，料酒。做法：1、首先腌制，把牛排肉上的水平用吸水纸擦干净，淋上酱油，料酒少许，用黑胡椒和白砂糖涂抹均匀，撒上香叶，百里香和辣椒粉，拌匀后腌制20到30分钟。2、烤肉，锅中火烧热，加少许油，强盖住锅底，待...
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![黄焖牛串皮怎么做]( "黄焖牛串皮怎么做")
- 主材：牛皮1斤。配菜：老豆腐条适量，青椒一个切滚刀块、芹菜2小根洗净切段，大蒜2个切片，姜切6片、葱和蒜苗各一条切段备用辅料：八角二颗、料酒小勺、生抽老抽各一小勺、食盐一小勺、鸡精小半勺，食用油。步骤1、一般卖的牛皮是汆烫过水是半熟的。步骤2、买回来以后的牛皮用清水洗净...
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![牛串皮最正宗的做法]( "牛串皮最正宗的做法")
- 用料：牛臀尖250克，香油40克，小葱120克，生鸡蛋100克，小麦面粉25克，生抽15克，白芝麻面2克(，大蒜末2瓣，白砂糖6克，胡椒面0.5克，鲜朝天椒泥3克，鲜蘑菇185克，米饭100克，食用油500克做法：1、准备好所有食材，先将牛臀尖清洗，剔净肌肉筋膜，放进电冰箱冷冻2钟头。2、取下冻牛肉切割成6mm的厚肉粒，再改...
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![牛肉串羊肉串哪个好吃]( "牛肉串羊肉串哪个好吃")
- 这个问题真的就看个人口味了。牛肉串香肉质相对来说比较粗糙，但是有嚼头。而且没大有膻腥味。羊肉鲜嫩，容易消化，高蛋白，低脂肪。比较容易进滋味。所以说你要喜欢比较硬的有嚼头的牛肉串好吃，你要喜欢鲜嫩的羊肉串比较好吃。希望这个回答对你有帮助。我觉得羊肉串烧烤的话最好...
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![牛油串是什么]( "牛油串是什么")
- 牛肉串用的油并不是牛油。牛肉串一般使用食用油。牛油是以牛的脂肪组织为原料，经过加热，提炼出油脂。这种牛油有特殊的难闻气味，需经熔炼、脱臭后才能使用。在工业化生产中，工厂使用肉类食品加工企业的牛脂肪组织为原料，利用湿法工艺，经脱胶、脱酸等二十几道工序加工成为牛油。...
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![牛角手串好吗]( "牛角手串好吗")
- 牛角手串作为收藏和盘玩是比较好的，尤其是牦牛角车的手串，牦牛角手串颜色比较淡雅，纹路也很漂亮，看起来质感非常的细腻温和，质地湿润。牛角本身便是一类纯天然的原材料，因此每一个牛角上的血脉纹路也不尽相同，每一串牛角手串没办法做到说完全相同，但恰好是由于牛角是这类纯天然的...
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![真的牛角手串一串多重]( "真的牛角手串一串多重")
- 正常等我牛角手串一般有十五颗，单株的直径为1.6厘米，重量共计达58克，打磨精细，珠粒饱满，大小匀称，包浆厚重，表面油光水滑，纹理清晰，还有一股犀角特有的清香味。一般的犀牛角手串工艺品因含有化学防裂添加剂不能用作药用，凡杯类则一般可盛水作为药用。长犀角可达80多厘米，短则30多厘...
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![牛肉串丸做法]( "牛肉串丸做法")
- 【所需食材】：牛肉丸适量、青椒适量、黄辣椒适量、椒盐粉适量。竹签适量、生抽适量、食用油适量、胡椒粉适量、生抽适量、胡椒粉适量、红辣椒适量、。【烹饪过程】：1、把所有的食材准备好，放置一旁备用，如果不喜欢吃牛肉丸，可以将牛肉丸替换成其他丸子。2、牛肉丸子解冻之后，用...
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![牛板筋穿串怎么串]( "牛板筋穿串怎么串")
- 把牛板筋冷水下锅烧开后倒掉血水，洗净。放入高压锅内，放清水没过牛板筋为止，高压锅上汽后压三十多分钟能熟，压熟后等待自然下汽才可捞出。煮好的牛板筋待凉却以后，用刀横片成6毫米厚的薄片，再将薄片切成宽1-1.5厘米的条，牛板筋呈丝状，注意刀口要与丝的方向垂直，不要顺着丝的方向切...
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![牛角手串好还是牛骨的手串好]( "牛角手串好还是牛骨的手串好")
- 牛角作手串好。现在稀有动物角是国家禁止。在各种手串之中，动物角质手串绝对是很有收藏盘玩价值的。并且根据来源的不同，各种手串也各自有各自的味道。像很多木质手串一样，牛角手串经过盘玩，后期也会变得晶莹透亮，形成玉化的状态，非常漂亮。...
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![牛鞭怎么穿串]( "牛鞭怎么穿串")
- 牛鞭穿串的话，必须得先将牛鞭切成适中的段，因为牛鞭中间是空的，没法用签子穿，所以只能切段后用签子横着穿，才能牢固一点。...
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![串串牛肉芹菜的做法]( "串串牛肉芹菜的做法")
- 主料牛肉200克芹菜150克红辣椒3个小米椒2个生姜1小块大蒜2瓣鸡蛋清1个辅料盐少许生抽2勺老抽3克清水少许红薯淀粉1勺食用油适量1、首先准备好需要的食材，牛肉我用的是里脊肉，肉质口感比较嫩，不喜欢吃辣的可以不放小米椒。2、先将牛肉清洗干净，然后逆着纹路切薄片，切记牛肉一定...
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![火锅串串牛排是什么牛排]( "火锅串串牛排是什么牛排")
- 这个根据餐厅的单价可以判断出来。很多牛的部位都可以做牛排，但是一般火锅串串单价比较低，不排除使用登记比较低的牛排。里脊居多。...
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![牛蛙怎么做串串]( "牛蛙怎么做串串")
- 材料牛蛙500g，青尖椒1个，红尖椒1个，蒜3瓣，姜3片，辣椒酱1大勺，酱油2大勺，料酒2大勺，花椒16颗做法1、牛蛙洗净、斩大块，放入碗中，倒入酱油。2、倒入料酒，抓匀，腌制半小时左右。3、青红椒切块，姜、蒜切片。4、取一大勺辣椒酱放入碗中。5、锅烧热，放少许油。6、油三成热时，放入花椒爆香。7、...
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![烤牛油串热量]( "烤牛油串热量")
- 烤牛油串每百克热量为875大卡，热量极高。用料牛油串1手（10串），脆骨串1手（10串）辣椒面少许，孜然粉少许，植物油少许烤牛油串、脆骨串的做法步骤步骤1牛油串、脆骨串准备好。步骤2烤箱预热200度！“牛油”直接烤，“脆骨”刷一层植物油直接放在了烤盘里。步骤36分钟后，拿出来撒“辣椒面”...
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![牛骨串的盘法]( "牛骨串的盘法")
- 牛骨手串先用棉手套盘玩，待手串发亮放置几天，使其与空气接触后自然氧化，坚持盘玩和放置的过程，盘玩三个月，当手串表面光滑细腻，就可以净手盘了。经常盘玩，人的汗液和油脂会浸入手串，耗牛骨的密度高，三个月会形成包浆，手串看起来很有光泽。...
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![炸牛肉串热量]( "炸牛肉串热量")
- 炸牛肉串羊肉串(炸)热量:217大卡(每100克)煎牛肉串热量:199大卡(每100克)炸鸡肉串热量:138大卡(每100克)炸牛肉丸子热量:143大卡(每100克)炸牛肉条热量:195大卡(每100克)炸牛肉片热量:200大卡(每100克)牛肉(肥瘦)，又叫肥牛热量:125大卡(每100克)柠檬牛肉串热量:140大卡(每...
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![牦牛骨手串与牛骨手串的区别]( "牦牛骨手串与牛骨手串的区别")
- 辨别牦牛骨手串可以看颜色、看纹理以及用手摸等综合辨别。牦牛的骨头一般色泽偏黄，硬度较好。其次牛骨的骨质纹理或有少量的空隙，牦牛骨头有自己的血丝线条，比较自然，每个珠子都不同。用火烧时不会熔化，烧牦牛骨头和烧头发的味道相似。由于牦牛生存的地带属于高原，由于环境的影...
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![炸牛筋串做法]( "炸牛筋串做法")
- 准备食材:牛筋500克，红椒30克，植物油1000克，精盐5克，味精5克，鸡精粉1克，料酒20克、酱油5克、蚝油10克、八角、桂皮、香叶、白蔻、孜然各5克，姜、蒜子各20克，葱5克，干椒偻3克，香油5克，鲜汤3000克烹饪步骤: 1、将牛筋放入冷水锅内，加入料酒，焯水后捞出冲干净姜、蒜切末，葱切花，红椒切...
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![五串牛肉串多少大卡]( "五串牛肉串多少大卡")
- 五串牛肉串125大卡串烧牛肉的热量(以100克可食部分计)是83大卡(347千焦)，单位热量较低。每100克串烧牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%煎牛肉串的热量(以100克可食部分计)是265大卡(1108千焦)，单位热量适中。每100克煎牛肉串的热...
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![串串牛肚怎么切]( "串串牛肚怎么切")
- 首先我们要将毛肚清洗干净，然后用锅烧一壶开水，放入毛肚加少许白醋，等到水沸腾煮一会过后再捞起来用冷水冲洗，然后再将其冷却就可以轻松的斜看切出好看的毛肚来。再加入姜、盐、米酒腌十五分钟，再烧开水飞水处理再洗干净就可以了。...
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![牛霖适合串串吗]( "牛霖适合串串吗")
- 适合，串串，选用新鲜的牛霖肉，去筋改刀切片，加入秘制调料腌制30分钟，手工穿制，因为腌过每天都是现场制作，新鲜不隔夜。将秘制牛肉串放入绿油油的新品锅底中，味道虽然让人闻起来发麻。但作为川味爱好者，一口爱上，就戒不掉了，根本停不下来。牛霖适合串串吗牛霖非常适合做串串或者烧烤，肉...
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![泡椒牛肉串串腌制方法]( "泡椒牛肉串串腌制方法")
- 1、准备材料：黄牛后腿元宝肉500g、腌肉红油50克牛肉腌粉40g、鲜味宝8g、鲜香王5g、孜然粉2g、白胡椒粉2g、鸡蛋1个、青花椒油10g2、将牛肉顺纹路切条，去筋，再逆纹路切片，切片要求：长3cm，宽2cm，厚3mm。用干毛巾，吸干牛肉水分，以待腌制。3、先放入牛肉腌粉搅拌均匀，把握力度，预防牛肉...
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![牛骨手串比重]( "牛骨手串比重")
- 牛骨手串等我比重10：2牛骨盘久后也是比较好看的。有文玩人喜欢用牛骨做手串，跟牛骨本身的材质也有关系，用牛骨制成的手串，上手之后温润不凉，手感非常细腻，盘玩佩戴后会非常润，常常让人爱不释手。然后，牦牛骨适当佛珠手串或配件，人体的油脂和汗液是其最好的保养液，牛骨手串盘个两三...
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![小郡肝牛肉串串腌制方法]( "小郡肝牛肉串串腌制方法")
- 主料：牛肉460克、辣椒5克、孜然粉9克、五香粉2克、盐2克、生抽10克、蚝油20克、芝麻油10克辅料：白芝麻适量步骤：1、牛肉先切成牙签长的大小方块2、牛肉切成0.3cm厚度的肉片3、辣椒切碎备用，如果有辣椒粉更好4、准备一个大碗，在牛肉上放入孜然粉，五香粉，辣椒和盐简单混合5、加入...
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