![干豆排的做法家常]( "干豆排的做法家常")
- 食材:土豆一个，干豆排适量，葱适量，蒜适量，香菜适量，干辣椒丝四个，花椒粒适量调料:盐，鸡精，米醋，香油适量制作步骤:第一步:开水泡发豆排，土豆去皮清洗干净，葱，蒜，香菜洗净第二步:葱切丝，香菜切段，蒜切片，土豆切丝泡清水去淀粉，发好豆排放凉切丝第三步：起锅烧水，水开焯土豆丝，断生捞出，沥干水份，...
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![豆粕能否做豆干]( "豆粕能否做豆干")
- 可以，大豆含有油脂、蛋白质。豆粕是提取完油脂的产物，而豆腐主要是蛋白质与二价离子作用产生的凝胶产物，经试验，用低温榨法得到豆粕可以生产豆腐。但由于豆粕的蛋白质发生了变性，在后续生产时需注意点浆时机与温度，就能得到较好的豆腐产品。...
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![干锅排骨豆角的做法]( "干锅排骨豆角的做法")
- 提前将干豆角用温水浸泡2小时左右排骨泡出血水步骤2泡好的豆角切成段（长短随意）步骤3泡好的排骨加入料酒在沸水中焯水2--3分钟捞出步骤4用水冲去浮沫，沥干水份备用步骤5砂锅洗净烧干，倒入底油，加入糖浆（糖色，糖加水熬至的糖浆）这样省去熬糖冒烟，嘣的哪哪都是油...
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![干锅豆角做法干煸豆角]( "干锅豆角做法干煸豆角")
- 1、中放入适量油，烧热后放入四季豆2、小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油3、另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香4、放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散5、调入拌饭酱将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下6、再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均...
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![黄瓜干土豆干豆角干怎么做好吃]( "黄瓜干土豆干豆角干怎么做好吃")
- 黄瓜干、土豆干、豆角干是原来冬天鲜菜少的时候的冬储菜，现在偶尔吃一次，用温水泡一泡用黄瓜干炒鸡蛋、木耳，改刀成黄瓜丝加上豆皮丝、豆芽菜等炒杂菜都挺好吃，既有黄瓜清香味口感还有点儿筋道土豆干、豆角干大多是炖肉吃或用肉汤烩着吃，放在一起炖或单成菜都挺好吃的这几种菜...
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![干豆角焖排骨最正宗的做法]( "干豆角焖排骨最正宗的做法")
- 材料大米2杯，排骨2根、土豆1个、豆角1把、葱、姜、料酒1小碗、生抽2大勺、老抽1小勺、糖1小勺、醋1小勺、盐1小勺做法1、大米提前泡1小时，排骨提前泡2次，把血水泡干净2、准备葱姜碎、豆角切段、土豆切块3、油锅爆葱姜、翻炒排骨，至表面金黄，加入老抽、生抽、料酒、糖、醋，翻炒...
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![干煸豆角和干炸豆角区别]( "干煸豆角和干炸豆角区别")
-  干煸豆角和干炸豆角的最大区别在于用油量。干煸是中餐中特有的烹调手法。特点是少油小火，菜品干爽有焦香。常见的菜品有干煸四季豆，干煸牛肉等。  干炸豆角一般要在豆角上挂鸡蛋和面粉的糊。然后入锅宽油炸制金黄酥脆。常见的干炸菜品有干炸蘑菇，干炸带鱼等干...
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![锦州干豆腐全国排名]( "锦州干豆腐全国排名")
- 锦州的干豆腐我认为应该全国排名第一。因为锦州的虹螺岘干豆腐真的是富有胜名，据虹螺岘干豆腐生产厂家介绍，现在全国各地的批发零售商每天都需要从锦州虹螺岘进货，已经达到了供不应求的情况。锦州虹螺岘的干豆腐之所以能排名第一，主要是水质特殊，工艺传统。...
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![干豆角烧排骨做法湘菜]( "干豆角烧排骨做法湘菜")
- 用料排骨450克干豇豆角300克大葱半根姜4片蒜瓣4瓣干辣椒5--6个香叶、八角适量生抽适量老抽适量糖浆（自己熬至）适量黄焖排骨红烧汁适量料酒适量盐适量干豆角烧排骨的做法步骤：步骤1准备食材：提前将干豆角用温水浸泡2小时左右排骨泡出血水。步骤2泡好的豆角切成段。步骤3泡好的...
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![干锅牛排焖黄豆的正宗做法]( "干锅牛排焖黄豆的正宗做法")
- 食材清单牛排、黄豆适量、牛小排适量、橄榄油适量、红辣椒（切粒）适量、蒜适量、香叶适量、香葱适量、洋葱适量、黑胡椒粉适量、土豆适量烹饪步骤1，先将黄豆用清水煮熟（头天将豆子泡好）约１小时，沥干备用2，取小牛排(shortribs)做这道菜将小牛排切小段备好橄榄油备好一根红辣椒切粒，4...
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![干芸豆炖排骨]( "干芸豆炖排骨")
- 食材：干芸豆120克，排骨500克，姜8克，蒜6瓣，大料2个，桂皮1段，葱12克，酱油2勺，料酒1勺，白糖4克做法：1，首先将干芸豆放入清水里，浸泡十二小时以上。2，排骨洗净后，放入开水中焯烫，冲去浮沫后捞出3，铁锅烧热，放油，油热后倒入葱、姜、蒜、大料、桂皮，炒香4，放入排骨，翻炒均匀，淋入酱油、料酒及白糖的调...
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![干豆脆干豆腐怎么做法]( "干豆脆干豆腐怎么做法")
- 食材：干豆腐2张，盐适量。做法：1、干豆腐皮选择厚一点的，把干豆腐皮稍微用清水冲洗干净，然后准备一个盆，里面放入足量的清水，再放入1勺盐，把干豆腐皮放进去浸泡半个小时。2、干豆腐皮浸泡好了，把它取出来，用厨房纸把水分吸干，一直要弄到厨房纸吸不出水分来为止。然后把干豆腐皮重叠起...
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![干豆腐做豆腐干怎么做]( "干豆腐做豆腐干怎么做")
- 水豆腐经过滤压榨成干豆腐，干豆腐再经过加工做成豆腐干，具体做法:1.先将配料:八角丶桂皮丶食盐丶老柚丶干红椒丶味精丶白糖等，放入锅里加水熬煮40分钟左右，能后放少许淀粉边拌边煮，形成酱卤汁，2.此时将豆腐干倒入卤汁中再用中火慢慢熬制1个小時，使豆腐干也慢慢地吸收卤汁，捞起滤...
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![牛排炖豆腐干做法大全]( "牛排炖豆腐干做法大全")
- 主料：牛肉1块、豆腐干适量辅料：鸡蛋清适量、红椒适量、柿子椒适量、啤酒适量、豆豉辣酱1勺、淀粉适量、色拉油适量、酱油适量、姜适量、小葱适量、香草少许做法：1、牛肉清洗干净2、把牛肉切成小方块3、加入生粉，蛋清，一些香草（可以省略）抓匀后腌制20分钟4、热锅后加入油，放入生姜...
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![素肉豆干什么豆]( "素肉豆干什么豆")
- 黄豆。豆干是黄豆经过加工做出来的，豆干里富含豆类蛋白和氨基酸等有益成份，很多知名的菜肴都以豆干做原材料。豆干素肉也不例外。素肉豆干什么豆是精选黑龙江高蛋白非转基因大豆做成的大豆颗粒饱满，蛋白质含量高，制作的豆干和素肉豆香浓郁。素肉豆干富含蛋白质、脂肪、碳水化...
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![豆干做法]( "豆干做法")
- 双椒炒豆腐干【材料】豆腐干6块，杭椒1把，红辣椒1个，蒜薹2根，油适量，盐0.5克，酱油适量【制作】1、材料准备好：杭椒、红辣椒、蒜薹清洗干净2、豆腐干切厚约3毫米的大片，如果是北方较薄较硬的豆腐干，最好斜切大薄片，以增加入味面积3、辣椒不去籽，斜切长丝带籽的辣椒除了切的时候省事，吃...
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![干豇豆炖排骨为什么汤会酸]( "干豇豆炖排骨为什么汤会酸")
- 应该是豆角晒的时候没干透，或者是赶上下雨天就捂酸了，这样的豆角以经变质不能吃了，还是直接倒掉或喂猪吧。晒干豆角前一定要看一下天气预报，如果一周内没有雨，都是晴天的时候再晒，四五天就干了，遇到阴天下雨肯定会坏的，吃这样的豆角对身体不好。...
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![如何用干豆腐做豆腐干]( "如何用干豆腐做豆腐干")
- 将黄豆浸泡六个小时左右，放入豆浆机中打成豆浆，但是在打成豆浆的时候不能加热，因为我们要用生豆浆。2、然后将生豆浆倒入锅中烧开，豆浆不要一次性倒入，等到一半豆浆烧开之后再倒入另外的，不断地搅拌避免粘锅。3、然后用纱布将豆浆和豆腐渣区分开，在分离好豆渣的豆浆中放入卤水，卤...
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![干豆角炖排骨的做法]( "干豆角炖排骨的做法")
- 一、原料：1、食材：排骨2斤（带软骨的好吃），干豆角大约100克，足够的开水，葱姜蒜适量，花椒八角桂皮香叶干辣椒适量，生抽酱油料酒耗油十三香盐冰糖郫县豆瓣酱适量。2.锅具：炒锅一个，高压锅一个二、做法：1、干豆角提前泡发，排骨洗净，排骨冷水下锅，放葱段姜片料酒，大火煮开去除血和浮沫，捞出来温...
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![干的大白豆炖排骨的做法]( "干的大白豆炖排骨的做法")
- 原料：猪大排500g调和油5ml食盐3g料酒5ml生抽5ml老抽4ml八角2粒花椒10粒做法：1排骨斩成段后，放入水中浸泡去血水2锅中烧水，放入排骨绰烫，捞出后洗去脏东西，控干水分3锅中放油，放入八角，花椒，葱姜炒出香味4倒入排骨翻炒5沿锅边淋入料酒6放生抽和老抽，翻炒均匀7倒入热水，大火烧开，转小火...
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![蚕豆就是干豌豆]( "蚕豆就是干豌豆")
- 不是。蚕豆和豌豆是两种不同的豆类蔬菜，区别在于以下三点：1、外观不同。蚕豆外观较扁平，中间向内凹陷，个头较大，大约是豌豆的3倍大，而豌豆外观较圆润，个头较小。2、吃法不同。蚕豆吃的时候需要剥皮，豌豆不需要。3、营养价值不同。豌豆的营养价值比蚕豆全面。...
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![干豇豆排骨汤正宗做法王刚]( "干豇豆排骨汤正宗做法王刚")
- 材料：排骨，干江豆，莲藕第一步，将食材准备好，排骨洗干净后过水，去掉浮沫和血沫。放入冷水中洗净，然后盘中备用。第二步，把其他的配料处理一下，蒜瓣剥皮，切好，干辣椒切成段即可。干豆角洗干净装盘备用。莲藕去皮切块。第三步，把锅烧热放入食用油少许，把干辣椒，蒜瓣放入锅内煸香。在把排骨...
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![干豆角炖排骨怎么做]( "干豆角炖排骨怎么做")
- 食材：干芸豆120克，排骨500克，姜8克，蒜6瓣，大料2个，桂皮1段，葱12克，酱油2勺，料酒1勺，白糖4克做法：1，首先将干芸豆放入清水里，浸泡十二小时以上。2，排骨洗净后，放入开水中焯烫，冲去浮沫后捞出3，铁锅烧热，放油，油热后倒入葱、姜、蒜、大料、桂皮，炒香4，放入排骨，翻炒均匀，淋入酱油、料酒及白糖的调...
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![豆腐干干净吗]( "豆腐干干净吗")
- 表面不干净，晒豆腐干得几天才能晒干，这期间风吹日晒的，上面落尘土，还有苍蝇，没干时就能看见上面的黑点，所以吃之前就得泡好，洗干净再切吃！豆腐干没干之前看着埋汰，晒干了就看不出来了，因为是自己经手晒的，知道干不干净，吃的时候就知道怎么去清理！豆腐干干净的，制作方法就很干净哦， &...
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![排骨烧豆腐干的家常做法]( "排骨烧豆腐干的家常做法")
- 主料：猪大排适量，梅干菜(南风菜)适量辅料：豆腐干适量，姜适量，干辣椒4个，花椒适量，色拉油适量，食盐适量，酱油少许，葱少许做法步骤：步骤1将南风菜冲洗一遍（用流动的水快速冲一下就行），放入大一点的盆内，加温水，泡发2-3小时步骤2菜泡发好后，捞出来用清水冲洗2遍，拧干水分，切段备用。生姜切片，豆...
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