![四川炒秋鱼辣椒怎么做的]( "四川炒秋鱼辣椒怎么做的")
- 四川炒秋鱼辣椒的做法：1、辣椒洗净，控干水，准备好干豆鼓！2、锅要干，倒入辣椒，用锅铲压辣椒，（一定要这种小辣椒，不是那种朝天辣哦）3、辣椒炒焉，即可，盛盘待用4、油下锅烧热，倒入干豆鼓炒一下，放入辣椒翻炒片刻，加入盐，味精，花椒面翻炒均匀即可盛盘！...
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![炒花鲢鱼片]( "炒花鲢鱼片")
- 用料花鲢一条生姜8克大蒜2颗大葱1根步骤1准备一条花鲢鱼尾，从尾部下刀将鱼肉取下。然后将取下的鱼肉片成3毫米左右的薄片备用步骤2盆中加入食用盐（3克），然后加入适量的清水将鱼片抓洗2分钟。步骤32分钟之后再加入清水将鱼片清洗干净。将鱼片清洗干净之后捞出挤干水份。步骤4...
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![炒鱼胶做法]( "炒鱼胶做法")
- 用料蒜四大粒白菜350克鱼胶30克红辣1-2根姜少许步骤1蒜切粒，辣椒切块，姜切片备用。步骤2干鱼胶用清水发3-4小时，白菜切块备用。步骤3做锅放油，蒜头下锅煸炒出香味鱼胶从水里捞起下锅，炒2-3分钟，装盘待用。步骤4利用煸炒鱼胶的油放入姜煸炒出味道再放入白菜炒2分钟左右。步骤5把...
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![炒鱼的名]( "炒鱼的名")
- 彩椒三文炒鱼，白葡萄酒奶油炒鱼，希腊炒鱼，柠檬香炒鱼，香菇火腿炒鱼，鱼火锅，开平武昌炒鱼，潮汕鱼饺炒生菜，菜煮炒鱼，豆瓣炒鱼，招牌炒鱼，水煮抄鱼，糖醋炒鱼，红烧炒鱼，天天鲜炒鱼，天下抄鱼，满天下炒鱼，天天有炒鱼，林峰草田炒鱼，鱼满天下蓝鲸鱼，香喷喷的炒鱼...
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![秋石能炒菜吗]( "秋石能炒菜吗")
- 秋石能炒菜，有淡秋石和咸秋石二种。淡秋石：取漂净晒干的人中白，研成粉末，加白及浆水作辅料，拌和后，用模型印成小方块，晒干。咸秋石：取食盐加洁净泉水煎煮，过滤，将滤液加热蒸发，干燥成粉霜，称为秋石霜。再将秋石霜放在有盖的瓷碗内，置炉火上煅二小时，冷却后即凝成块状固体。能炒菜。一般...
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![葱炒鲈鱼段]( "葱炒鲈鱼段")
- 主料：鲈鱼段1000克辅料：食盐8克，花生油25克，姜15克，老抽5克，酱油10克，白砂糖5克，淀粉10克做法步骤：步骤1鲈鱼洗净步骤2油锅爆香姜比，下鲈鱼段煎香煎熟，盛起待用步骤3在油锅内加盐，糖，生粉，酱油，老抽，少许水，煮成芡汁步骤4把煎好的鱼段倒入芡汁内，炒均匀，再煮开即可食材：鲈鱼、小葱、生姜、青...
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![姜葱炒鱼头]( "姜葱炒鱼头")
- 原料more鱼头(一个)姜1个葱1棵料酒适量胡椒粉适量蒜1个蒸鱼豉油20克1/准备一个大头鱼头，加姜，葱，胡椒粉，料酒。2/腌二十分钟。3/姜蒜末炒香。4/下剁椒继续炒。5/姜葱摆底。6/放上鱼头。7/锅放蒸架。8/先蒸六分钟。9/开盖倒掉鱼腥水。10/铺剁椒再蒸六分钟。11/出锅淋上蒸鱼豉...
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![炒秋葵家常做法]( "炒秋葵家常做法")
- 1)凉拌轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。(2)炒食去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。（3)油炸取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将...
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![秋金小炒配料]( "秋金小炒配料")
- 大家都知道火锅非常辣，来四川一定会去尝试。但是咱们四川还有一样东西，就是川菜。秋金小炒就是主要做川菜的，里面有不一样的火辣。走进店子里面，可以看到环境是非常好的。由于我们去的很早，所以还没有什么人。但是还是可以猜测出这里的味道还不错的。冷吃牛肉，秋金三十年没有变...
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![清炒鳗鱼丝]( "清炒鳗鱼丝")
- 备料：鳗鱼干2段、五花肉1块、葱1根、姜3片、香油1勺、干辣椒2个、味极鲜2勺、蚝油5克、糖半勺、盐1勺、花椒10粒、八角1个。做法：1、把鳗鱼干放在盆中，加入温水浸泡5分钟，捞出冲洗干净控水备用。2、葱洗净切成片、姜切成丝、干辣椒洗净切成段、五花肉洗净切成片备用。3、把鳗...
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![炒鱿鱼王刚]( "炒鱿鱼王刚")
- 制作材料主料：鱿鱼(鲜)(350克)辅料：香菇（鲜）(20克)冬笋(50克)调料：小葱(15克)白酱油(10克)白醋(5克)大蒜(5克)淀粉(蚕豆)(10克)味精(3克)香油(10克)花生油(40克)制作工艺1、将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分2、葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱...
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![王刚秋葵炒肉]( "王刚秋葵炒肉")
- 用料秋葵300克猪肉150克红辣椒半个生抽适量料酒适量淀粉适量盐适量鸡精适量做法1/准备食材，秋葵洗净去蒂，猪肉切薄片。2/红辣椒和姜切小片，葱切葱花。3/肉片中放入生抽、料酒和淀粉腌制十分钟。4/锅中烧开水放入秋葵焯至颜色变深，捞出过凉水。5/把秋葵切斜片。6/锅中放适量油...
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![鲍鱼炒蒜蓉怎么炒]( "鲍鱼炒蒜蓉怎么炒")
- 1、主料：圆椒2个、红辣酱3克、黄金鲍鱼1个。2、辅料：姜3克、花生油5克、食盐1克、鸡精0.5克。3、黄金鲍鱼化冻。4、洗净改刀。5、切粗丝。6、冷水下锅焯水。7、水开即可。8、冷水冲去浮末。9、青椒洗净。10、青椒切丝。11、姜切丝。12、红椒切丝。13、热锅冷油，放姜丝煸香。...
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![怎么炒鱼片]( "怎么炒鱼片")
- 炒鱼片要不会碎就要先将鱼片腌过上浆，下面是具体做法：准备材料：黑鱼片适量，青椒1个，红椒1个，蛋白少许，淀粉少许，蘑菇5个，香菜1根，料酒适量，盐适量1、黑鱼片买来后洗净，加淀粉按一个方向搅拌，等鱼片发粘，用清水洗干净。2、洗干净的鱼片沥干水分，再加入料酒，淀粉，盐，蛋清，生姜腌渍10分钟。3、...
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![秋葵怎么炒好吃]( "秋葵怎么炒好吃")
- 1秋葵洗干净切成斜刀块2取两颗蒜头拍碎去皮3开小火锅内倒入适量食用油待油温至5成热倒入蒜头炒出香味4倒入切好的秋葵后不停的翻炒期间加入盐酱油一小勺水。翻炒5-8分钟后加入鸡粉再翻炒2分钟即可出锅秋葵是个很有营养的菜，尤其是男人吃了比较好，和吃生姜一样，凉拌，清炒，炒肉...
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![怎样炒秋白]( "怎样炒秋白")
- 1、绿秋葵或者红秋葵适量(我采购的是一斤绿秋葵)2、肥瘦肉适量(我采购的半斤)3、将秋葵去蒂洗净，划一道口取芯(取出来的芯和籽不要扔，可以单独炒菜或者焯水入调味品里，乳母可以煮汤辅助催乳)4、剁肉末，粗细适中，也可绞成想要的样子取适量盐、蚝油、葱末搅拌均匀(也可根据个人...
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![怎样炒秋葵好吃]( "怎样炒秋葵好吃")
- 1、秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段2、先爆下咸肉片，盛起3、另锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀4、再倒入咸肉片，兜匀，可上锅1、秋葵清洗干净后剪去蒂，锅中水开后，倒入秋葵，加1勺盐，滴少许油，煮2分钟后捞出装盘。2、蒜蓉切成蒜末放入碗中，淋上一勺热油，放凉后...
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![鱼块炒蛋]( "鱼块炒蛋")
- 主料鸡蛋4个鱼肉适量辅料食盐适量元贞糖适量鸡精适量料酒适量花生油适量香油适量步骤1、鱼肉洗净之后，用刀横切成薄片，用两茶匙的盐，少许糖，鸡精、料酒少许把搅拌鱼肉搅拌均匀。注意：在搅拌的时候顺时针搅拌大概一分半钟，让鱼肉有点胶状，然后淋上花生油和芝麻油。（这可是鱼肉嫩滑...
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![鱼片炒法]( "鱼片炒法")
- 1/9准备好所需食材2/9脆皖鱼切成薄片，用料酒，生抽、蚝油，盐，姜末拌匀腌制十分钟。3/9姜蒜切碎备用，辣椒切片备用。4/9锅中烧热油，加入蒜末炒香。5/9然后倒入腌好的鱼片放入锅中炒至变色后捞出备用。6/9然后开始炒辣椒，加入适量盐调味。7/9辣椒快熟时，放入刚炒好的鱼片，翻炒至入味...
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![炒干牛鱼怎么炒好吃]( "炒干牛鱼怎么炒好吃")
- 材料：四季豆500克，鱼干150克，胡萝卜1/2根，蒜头2瓣，生姜1小块，豆鼓、盐、鸡粉、油各适量。做法：1、准备好所有食材，先洗干净鱼干后，用水浸泡15分钟左右，沥干水分后备用。把胡萝卜去皮洗净，切成细粒状，生姜还有蒜去皮洗净，剁成末。2、四季豆去筋，对半折断，洗净后放入沸水中灼烫一下，捞出沥...
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![炒鱼泡要炒多久]( "炒鱼泡要炒多久")
- 炒鱼泡要炒10分钟。1:鱼泡腌制一下为了吃的时候没有腥味。2:鱼泡油炸的时候最好盖上锅盖，以防油炸伤皮肤，油炸时不可时间过长。3:腌制过程中以放过盐，所以炒制的时候也可以不放盐。爆炒鱼泡的做法将鱼泡洗净放一个容器里把泡弄破了，让里面的空气流出，放入料酒、生姜，少许盐腌制...
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![炒鲈鱼丝]( "炒鲈鱼丝")
- 食材：鲈鱼、小葱、生姜、青椒、红椒、红薯淀粉、生抽、胡椒粉、食盐、料酒、淀粉水方法：1、准备上一条新鲜鲈鱼，请店老板帮忙宰杀处理好，再把鱼尾和鱼鳍部分给它剪掉，然后用多一点的温水，将鲈鱼里里外外充分清洗干净。2、清洗干净后，把鱼肉改刀，先将鱼头切下来，再对半切开，鱼身则给...
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![酱炒辫子鱼]( "酱炒辫子鱼")
- 用料辫子鱼5条豆腐200克大葱20克生姜4片豆瓣酱30克白糖2克味达美酱油适量盐少许干红辣椒4个八角1个花椒10-20粒食用油适量香菜1棵料酒20克做法步骤1、辫子鱼去鳞去内脏，洗净控干水分。2、鱼身上划几刀，加适量料酒腌一下。3、豆腐切片备用。4、葱切斜刀段，姜切片，蒜和干辣椒整...
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![秋葵炒什么好吃]( "秋葵炒什么好吃")
- 秋葵炒鸡蛋是一道简单的家常美食，制作原料主要有秋葵、鸡蛋等，营养丰富，老少皆宜。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。秋葵洗净，切开。鸡蛋磕开，加点盐打散。起油锅，先炒秋葵。秋葵炒熟，划到一边，另一边倒入鸡蛋液。蛋液...
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![炒财鱼片]( "炒财鱼片")
- 主料：财鱼一条辅料红肉椒4个、姜4片、蒜4瓣、花椒10粒、生抽适量、老抽适量、盐2小勺。做法：1、红肉椒，姜蒜洗好切好备用。2、热锅下油，放入姜蒜。3、放入花椒。4、紧接着放入洗好的财鱼。5、翻炒一会儿。6、倒入适量生抽和老抽。7、加入适量清水盖上锅盖炖煮到水快收干即可...
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