![几斤湿参晒一斤干参]( "几斤湿参晒一斤干参")
- 大约25斤鲜海参晒一斤干参。正常的鲜海参加工成一斤的干海参大约25-30斤，如果少于这个数量，可能就是干海参加了过量的盐或者糖。鲜海参加工成干海参程序非常复杂，不是单纯的晒干就可以，不是专业人员基本没法加工的，而像野生白色鲜海参自身携带的盐分会比较高一点，制作一斤干海...
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![一斤林下参出多少干参]( "一斤林下参出多少干参")
- 以八月九月采挖的林下参为标准，烤制的话一般是1:3.5，阴干的话1:5。不同季节采挖的，不同种植方式，不同的品种，不同的加工方式，不同加工的人，都会有相应的差异，可以说是每人一个比例，每加工一次一个比例。如果是八年参龄的人参，一斤鲜人参晒干后，可以得0.35斤干人参。如果是三年参龄的...
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![干参一斤60头属啥档次]( "干参一斤60头属啥档次")
- 中上等的档次。60头的海参是喜欢一斤干海参有大约60个左右，至于相当于什么档次还要具体分析。如果鲜海参加工烘干足够干燥的话，60个头海参还是属于中上等的档次的。如果烘干不到位，水分大，虽然一斤60个头，只能说明海参鲜活时个头就比较小，或者生长的年数比较短，那么档次就不行了...
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![干参泡酒前怎么处理]( "干参泡酒前怎么处理")
- 人参在晒干脱水的过程中或多或少会被外界的灰尘杂质以及细菌所污染，所以在泡酒之前最好能先清洗一下，但只要简单的冲洗即可，切忌不要在水中浸泡过久或者是用力刷洗，否则会使人参中的部分营养成分遭到破坏或流失，从而降低人参的营养价值...
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![海参怎么烘干]( "海参怎么烘干")
- 1、将新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液。然后用金属脱肠器（中空的细管）由肛门伸入，贯穿头部后拉出内脏。再用毛刷通入腹腔，洗去残留内脏和泥沙，或用长形小刀在背面尾部切开3厘米，挖去内脏，用稀盐水洗净。2、水煮：锅中注入2波美度的淡盐水，加热煮沸后加少许冷水...
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![人参果干怎么晒干]( "人参果干怎么晒干")
- 一、工艺流程原料选择→清洗→去皮→切分→硬化→护色→糖煮→干燥→密封→包装→成品。二、加工要点1、原料选择选择7—8成熟的果实，去除腐烂和病虫危害部分。2、去皮、切分原料用流动清水充分洗净，沥干水分，用机械去除表皮，切半除去内瓤，然后将果肉切成宽为3厘米的小条。3、...
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![干海参如何存放]( "干海参如何存放")
- 存放方法是密封保存，因为密封的时候可以有效的隔绝空气，是干海参能够长期保存，不会受到氧化作用的影响，所以要密封保存１、通风干燥保存：将干海参密封，放在通风干燥处也可保存许久，通常２至３年没有问题，口感也非常好，还不变质。在选干海参时质量好的干海参更宜保存，中盐干海参是质量最好...
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![干海参沙怎能洗干净刀]( "干海参沙怎能洗干净刀")
- 1、先将泡好的海参（没有硬心）沿肛门和肠剪开，剪到距离顶部0.5厘米处2、打开海参肚子，拽出连接海参沙嘴的一小段肠，注意，要拽出沙嘴和连着海参顶部花状物，这一过程不是用剪的，如果沙嘴剪破，整个海参都是牙碜的了3、用流动水冲洗海参，注意不要整个放盆里泡洗。因为如果沙嘴有泥沙，泡的...
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![干海刺参的做法]( "干海刺参的做法")
- 方法/步骤1泡发干海参取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。2把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。3这是泡了3天的海参。4从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。5再把海参冲洗干净。6锅里放足量水烧开，放入海参。7转小火煮30到60分钟左...
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![海参本参是干嘛的]( "海参本参是干嘛的")
- 本参即原味海参：是即食类海参的革命性创新产品。原味海参必须是用鲜活海参直接加工，并在加工过程中什么都不添加，最大程度保留了海参的原始鲜味和营养。原味海参切开参体呈白色，正是因为原味海参在加工过程中没有添加任何成分，包括盐的缘故。原味海参通常采用冷冻储存，一般保质...
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![海参干多少一斤]( "海参干多少一斤")
- 海参干的价格有800、4000到一万块钱不等。影响海参价格因素：生长海域。我国分为南方跟北方，南方以福建海参为代表，北方以大连海参、烟台海参为代表。品质最好，药用价值最高是大连和烟台海参，全世界公认品质最好的海参1．大连獐子岛海参2．烟台长岛海参。南方福建属于温水区域，海参...
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![冻干海参和盐干海参有什么区别]( "冻干海参和盐干海参有什么区别")
- 加工工艺不同盐干海参把活海参去肠洗净，水煮10分钟后，捞出放饱和的盐水里泡3～5天（让海参充分地吸收盐），捞出洗掉表面的盐分后，再放到烘干箱里烘干，这样盐干海参就做成了。海参在盐水里边泡的时间越长，体内的盐分就越多，那当然也就“压秤”反之，海参的盐分含量越少。冻干海参以鲜活海...
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![半干海参怎么发]( "半干海参怎么发")
- 半干海参也就是盐渍海参，经现代真空干燥技术加工而成，干湿适中，肉质均匀，鲜度好，缺点是不易保存，同时可能含盐量高。发制方法：1、将半干海参放入无油的器皿中，加入纯净水（水没过海参），放入冰箱保鲜层浸泡1-2小时。2、将泡好的海参用干净的剪刀沿腹部切口处剪开至嘴部，把白色沙状物（牙...
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![干沙参怎么洗]( "干沙参怎么洗")
- 先用冷水洗一遍，个人建议洗净后用温水泡一段时间，水温过热会造成不同程度的破坏些组织，过冷泡制时间会有所加长。沙参以粗细均匀、肥壮、色白者为佳，一般好的沙参大小十分的均匀，而起表面有粉末状的物体，比较的坚硬，表皮还呈现出金黄色的小刺。一般刺比较多的沙参会比较嫩，当掰断...
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![干高丽参做法]( "干高丽参做法")
- 材料：干高丽参5g，枸杞子20，粒香菜少许，鸡1只，干香菇4枚，酒30ml，盐15g，大葱2根，生姜2片做法：（1）高丽参快速水洗，在热水中浸泡一宿，变柔软后取出。（2）於香菇洗净，浸泡水中，待柔软后取出，香菇汁留盆中备用。（3）把鸡吊起，取出内脏、鸡爪，用水洗净，把鸡身上的水擦净。（4）把鸡放入足量的热水中，通过热水，去...
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![海参冻干粉比海参好吗]( "海参冻干粉比海参好吗")
- 是的，海参冻干粉也要看厂家是否正规，原料是否纯正的海刺参，看生产QS有没有，正规的厂家生产的海参冻干粉是比海参要有营养的。海参冻干粉是鲜海参低温冻干灭菌、超微纳米破壁粉碎技术实现的，这样破壁后海参内筋的胶原蛋白、胶质、蛋白质才能被人体完全吸收，普通的传统吃海参方法...
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![干野山参保质期]( "干野山参保质期")
- 大伙都明白，干品野山参的保质期是比较长的，那么，生晒野山参保质期多久生晒野山参可以有多久保质期，生晒野山参的保质期多长，今儿，咱就来说说生晒野山参保质期的事儿，让大伙更好的了解生晒野山参。总体而言，生晒野山参没有保质期，如果有，那么，在常温下为3个月左右，在干燥环境中为2年左...
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![干海参如何蒸发]( "干海参如何蒸发")
- 用纯净水将适量的海参泡24小时，中途换一次纯净水，泡软后将海参取出，用剪刀剪开腹部，取出腹腔內的韧带，冲洗干净，然后将海参放入高压锅内（不能沾油入），加入适量的水和生姜片，料酒，压25分钟左右（软硬根据每个人的需求）即可，放凉后再将海参泡八小时就大功告成啦。...
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![干海参储存方法]( "干海参储存方法")
- 冷冻室，把买回家的干海参用保鲜袋装起来，然后再把袋口密封好，接着放到冰箱的冷冻室中存放，能够保存很久不变质，如果想要食用的时候，再把干海参取出来解冻，再泡发好之后就可以煮食了...
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![怎么晒沙参干]( "怎么晒沙参干")
- 其实沙参量晒成干的过程是非常的简单的，我们只需要取来新鲜的沙参，然后认真的将沙参清洗干净，不过千万注意在这个过程中不要将沙参用热水来煮，我们需要用冷水来洗，然后等到我们洗干净沙参之后，我们将其中的水分控干，并找来一个比较合手的图片，将沙参的外皮刮去，然后我再找来刀，将沙...
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![干人参可以做人参蜜吗]( "干人参可以做人参蜜吗")
- 可以。用刷子把表面的泥土洗净，去掉参须（参须留着泡茶或炖汤）切片，将人参浸在蜂蜜中30分钟，温度45-50℃，再将参片放在白术、茯苓、马前子三味中药提取液中复浸，时间、温度同前，之后即可适当摊凉、存储。...
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![林下参干参为什么便宜]( "林下参干参为什么便宜")
- 因其产量高、生长时间短、容易培养，所以价格相对便宜。林下参，又称育山参（籽海、籽货、籽上山、海货），是人为地把园参的种子撒播到自然的环境里，任其自然生长，不移栽、不搭棚、不施肥、不打药、不锄草、不动土，大约10多年后才上山收取的半野生山参。林下培育人参是一种高效复合生...
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![干海参能做冲浪海参吗]( "干海参能做冲浪海参吗")
- 不能。必须用新鲜的活海参做出来味道才正宗。也有用干海参做的，但前提是得先把干还是泡发完好。其实冲浪海参就是一种叫法，就是用鲜活的海参切成片，用沸腾的高汤冲之即可。关键在于这个高汤，你是想什么样的口味自己调制。例如鲍汁高汤，鸡汁高汤，链子高汤。...
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![淡干海参好还是盐干/盐渍海参好]( "淡干海参好还是盐干/盐渍海参好")
- 淡干海参好。淡干海生便于存放，它的营养价值要比盐干/盐渍的营养价值高。淡干海生含盐低，人体易消化吸收。盐干/盐渍的海参含盐量太多，对身体健康没有好处。淡干海参更好。因为淡干海参的加工方式比较自然，过程中没有添加任何物质。而盐干海参加工较多，还往里面加了大量的盐，因...
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![干海参如何做]( "干海参如何做")
- 首先鲜海参捕捞后要及时去肠，清洗干净，大铁锅加水烧开后海参下锅，用木铲翻动搅拌，再次开锅后煮十分钟左右，捞出放泡沫箱里，一层海参一层大粒盐，搅拌均匀，盖上盖密封，六小时后捞出海参洗净后晾干，然后再次下锅煮开后捞出，进烘干箱低温烘干，表皮返盐后用水洗净，重复烘干，这个步骤大概需要...
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