![雪豆炖蹄花是怎么做的]( "雪豆炖蹄花是怎么做的")
- 1、干雪豆提前浸泡一夜，第二天将它洗净滤干水，老姜拍破备用。2、猪蹄请店家代为剖成两半，洗净后放冷水中烧开，去浮沫，等到翻滚的汤中不再产生浮沫后将猪蹄捞出，冲洗干净备用。3、取一保温性密封性好的锅，放入猪蹄、雪豆、老姜、花椒，一次性倒入足量的热水，大火烧开。4、烧开后，转小...
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![为什么雪豆炖不烂]( "为什么雪豆炖不烂")
- 在炖雪豆之前要用水浸泡。雪豆比较大，所以在下锅之前最好用水浸泡，这样在炖煮的过程中才容易软烂熟透。如果用的是热水，那么30分钟左右就可以，冷水浸泡则需要一小时以上。如果想要节省时间，那么冲洗之后放入高压锅，用高压锅来烹饪。...
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![雪豆炖猪蹄需要去皮吗]( "雪豆炖猪蹄需要去皮吗")
- 不需要的，推荐做法：雪豆蹄花汤。此汤具有温中下气，利肠胃，滋润肌肤之功效。芸豆绵软清香，猪手肉烂而不散，浓汤香而不腻，特别好吃。猪蹄筋最好趁新鲜制作成菜，如暂时不用，可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内，可保存两天不变质。由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的儿童...
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![雪豆炖猪蹄的做法]( "雪豆炖猪蹄的做法")
- 材料：猪蹄3斤、葱姜适量、雪豆2半斤、醋一勺、冰糖5颗、香料2片。方法/步骤1、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。2、雪豆用清水浸泡一个晚上或一天待用。3、猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。4、在炒锅注入冷水，大火烧开，...
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![绿豆放炖盅炖多久]( "绿豆放炖盅炖多久")
- 绿豆汤隔水炖要炖3-5小时。绿豆一般是比较难炖烂的，而隔水炖的绿豆汤，一般使用炖盅，那么快炖一般需要3小时，慢炖一般需要5小时。由于绿豆汤隔水炖需要较长的时间，建议可以在晚上睡之前就开始炖，第二天一早上就可以吃了。...
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![雪豆素汤可以炖什么]( "雪豆素汤可以炖什么")
- 雪豆素汤可以炖萝卜。因为萝卜他具有我缓解我们肠道的能力，更能让我们的吸收别的食物营养的能力变强，所以雪豆素汤用萝卜炖更能激发出里面大量的营养和有机物质，我们也能从中得到更多的经济价值和营养价值，这样我们的身体会得到更好的帮助。...
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![冰糖炖雪梨炖多久]( "冰糖炖雪梨炖多久")
- 冰糖炖雪梨，大火需要20－30分钟左右就可以，先挑选好的雪梨，洗干净切成块备用，准备好冰糖，洗干净炖盅，把雪梨块和冰糖一起放进炖盅里，加入适量清水，锅里放水开大火烧开，然后放入炖盅，盖上锅盖，大火烧20－30分钟左右，就可以享用清润可口的冰糖炖雪梨了。炖20分钟左右即可1、冰糖雪梨一般小...
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![炖雪燕需要炖多久]( "炖雪燕需要炖多久")
- 30分钟。炖雪燕的时候不能超过一小时，不然炖出来的雪燕会化成水。炖好的雪燕需要及时吃完不能保存保存太长的时间，当天吃不完可以盛装在碗中用保鲜膜包住之后保存在冰箱冷藏室。炖雪燕的时候泡多了可以把泡发的雪燕沥干水分用保鲜膜包住保存在冰箱冷藏室。雪燕一般炖20-30...
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![豆腐耐炖么]( "豆腐耐炖么")
- 不耐炖，1、豆腐在锅中大概煮3~5分钟即可。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。2、豆腐内含...
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![雪菜炖豆腐的家常做法]( "雪菜炖豆腐的家常做法")
- 1、雪里蕻洗净，去跟切成小段豆腐适当切块，用开水氽一下，去其豆腥味。2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香，放入雪里蕻煸炒一下，加进开水烧沸，加鸡粉、酱油、白糖调好味，再倒入豆腐块，烧开后，用小火慢炖20分钟，撒葱花即可。[1]用料：姜片2片，雪里蕻200克，肉末100克，北豆腐1块，生抽1锅铲，蚝油1勺，...
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![寽炖大豆付]( "寽炖大豆付")
- 1、将猪蹄膀去毛洗净，用刀在蹄膀内侧软档处顺长切开2、入沸水锅中煮5分钟，捞出备用3、黄豆泡发洗净备用4、大葱洗净切段5、姜洗净切片备用6、将蹄膀放入锅人，加入黄豆、姜片、料酒，旺火烧开7、撇去浮沫，改用小火烧至熟烂、汤浓汁厚，加入盐、味精，调好味出锅8、将青菜心放入油锅...
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![雪里红羊肉炖豆腐做法]( "雪里红羊肉炖豆腐做法")
- 豆腐炖羊肉是一道普通的家常菜，做法如下主料：羊肉(肥瘦)400克，豆腐(北)400克辅料：河虾50克调料：料酒30克，花椒10克，盐6克，味精3克，植物油30克，大蒜（白皮）5克，大葱10克，姜10克制作方法1、将羊肉洗净，切成块2、将豆腐切成块3、葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用4、将锅置于旺火上，放入植物油，...
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![炖芸豆要炖多久]( "炖芸豆要炖多久")
-   芸豆在烹饪之前应该先放在开水中焯烫10分钟，煮至芸豆的青绿色消失，要炖煮需要15-20分。   芸豆，是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物...
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![冰糖炖雪梨怎么炖]( "冰糖炖雪梨怎么炖")
- 1、大雪梨1只，约250克，洗净，用水果刀去掉外层的皮。2、将梨子切成对半，挖去梨核，梨肉的中间出现两个洞，然后放于深一点的碗或盘子里。3、取老冰糖5-6粒，放于梨洞之间。冰糖有很多种，有白色的、黄色的，最好选择老冰糖，老冰糖呈黄色。4、锅内放水，然后放上隔垫，再将放了梨子和冰糖的碗...
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![雪豆怎么炖烂]( "雪豆怎么炖烂")
- 材料：雪豆半斤，猪肉一斤，莲藕两节，花椒适量，生姜适量，盐适量，醋适量，鸡精适量。材料准备：1、把雪豆放于碗中，用水浸泡十来个小时（建议炖肉的前一天晚上就泡上）这样雪豆才更容易炖耙，不会有硬芯的口感。2、准备一口砂锅用开水洗下（一直听奶奶说砂锅炖出来的肉质更嫩，汤味更浓，保温更好，营养...
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![雪菜鲳鱼炖豆腐正宗做法]( "雪菜鲳鱼炖豆腐正宗做法")
- 用料鲳鱼400克、雪菜50克豆腐一盒、花椒10粒大蒜4瓣、姜少许葱2段盐适量料酒一勺食用油少许白糖1勺做法步骤1、葱姜蒜切片备用2、北豆腐一块切大片3、鲳鱼清洗干净切成斜刀块4、炒锅烧热放油撒一小勺食盐5、油热后依次放入鱼块煎至定型6、鲳鱼两面煎定型盛出备用7、另取...
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![鳕鱼炖豆腐]( "鳕鱼炖豆腐")
- 主料，鱈鱼，豆腐调料，盐，胡椒粉，料酒，香油，葱花，香菜，姜蒜。过程1，将鱼切成块儿，将豆腐切成块儿。葱切成葱花，香菜切成末。姜蒜切片儿。放盆儿里加盐，胡椒粉，料酒，葱姜腌制一下。2，锅烧油。下鱼块，煎一下，下葱姜蒜。煎两面儿微黄。加水，下入豆腐。烧一会儿。加盐。3，一个砂锅鱼带豆腐一块儿倒...
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![牛肉炖山药豆和黄豆怎么炖]( "牛肉炖山药豆和黄豆怎么炖")
- 主料：牛腱子肉150克，大豆50克，山药豆50克辅料：番茄100克调料：色拉油10克，大蒜（白皮）5克，姜5克，白酒10克，酱油20克，淀粉(豌豆)10克做法：1、黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分，山药豆洗净去皮2、牛腱肉、番茄洗净，分别切块，备用大蒜、姜分别洗净，均切成末3、锅中入油10克，将蒜、姜炒香，再加入...
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![黄豆炖汤黄豆要炖多久]( "黄豆炖汤黄豆要炖多久")
- 黄豆炖汤黄豆要炖两个小时。我们用黄豆炖汤，通常都是将黄豆提前泡发，然后跟骨头肉类的食材一同放进锅里炖。黄豆炖的时间越久，口感越好越好吃。黄豆含有丰富的大豆蛋白，非常的滋补身体。通常手术完的的病人恢复身体，都可以给他做黄豆炖猪脚汤。黄豆炖汤黄豆要炖多久20分钟左右...
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![蛇豆 炖 时间]( "蛇豆 炖 时间")
- 10分钟。过短的煮水时间会使蛇豆半生不熟，口感硬，有豆腥味，而且含还有许多不好的成分物质。煮的时间过长会使豆角变软，失去脆的口感。煮水的时候，锅里的水开了，可以把它们放进去，开大火煮沸，煮5分钟左右，基本上就是可以的。最准确的判断方法是，当时间差不多的时候，拿出一颗豆角，咬一...
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![土豆炖豆角的做法]( "土豆炖豆角的做法")
- 材料：瘦肉适量（也可只放五花肉）、豆角一斤、土豆一个（中等大小）、葱少许、姜少许、蒜少许、六月鲜酱油适量、六月鲜红烧酱油少许、五香粉少许、盐适量、鸡精少许、植物油适量。1、将肉切成大片，葱、姜、蒜切末备用。2、豆角洗净折断，土豆去皮切成滚刀块。3、起锅放入花生油（比平...
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![冰糖炖雪梨要炖多久]( "冰糖炖雪梨要炖多久")
- 冰糖雪梨需要熬制，20分钟到半个小时。都是可以的。如果喜欢喝稠一点的叫他多熬制一会儿。起到一个止咳化痰润肺的作用。要炖一个半小时。在锅里放入适当的水，烧至快要鼓泡，将适量冰糖放入水中，继续小火加热，可听见冰糖在水里噼里啪啦的响，而后根据自己食用的滚熟程度来调节时间...
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![豆芽炖虾怎么炖]( "豆芽炖虾怎么炖")
- 食材：鲜活大虾600克，豆芽适量，鸡蛋1个，姜1大块，葱适量，香葱粒1大匙调味料：豆瓣(或剁椒)适量，花椒20克，干辣椒50克，辣椒粉2大匙，胡椒粉1小匙，芝麻1小匙，料酒、酱油、白糖、盐、淀粉、味精各适量做法1、虾洗净，用少许盐、料酒、淀粉和一个蛋液抓匀，腌15分钟。2、烧一小锅水，将豆芽洗净后汆...
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![川贝炖雪梨要炖多久]( "川贝炖雪梨要炖多久")
- 炖一个小时1、①雪梨从距顶部1／3处切开，分开梨盖和梨盅。②用汤匙从梨盅内把果核掏出．挖出果肉，用刀剁碎。③川贝用刀压成碎末。将川贝、梨肉、冰糖放入梨盅内，梨盅放入烧开的蒸锅中。中火蒸带制40分钟即可。2、①雪梨洗净，切块。②将梨块和川贝母放入锅中，加适量清水，炖约1小时，...
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![炖雪梨炖多长时间]( "炖雪梨炖多长时间")
- 30分钟梨汤熬制半小时左右做好，要熬的充分，把梨汁熬出来。【原料】雪梨2个，冰糖30克。雪梨去核和心，洗净切块，与冰糖一齐放入炖盅内，加少许冻开水，置锅内用文火隔开水炖半小时左右，即可食用。...
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