![为什么烤盘旁边有洞]( "为什么烤盘旁边有洞")
- 烤盘旁边的洞是溢流孔。是为了将多余的油脂可以流出来。烤肉类海鲜类的东西时，比如羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排等肉类。鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等海鲜类会有水分油脂流出来，这些多余的油脂会从溢流孔流...
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![烤盘怎么取出]( "烤盘怎么取出")
- 烤盘使用后温度较高，不可以直接用手去取，以免烫伤。如系自动电烤箱，当食品烤好后，会发出光信号，应及时切断电源，取出食品，如果不是很赶时间的话，可以稍等一会等冷却后再行取出，如果需要及时取出的话，也可以使用烤盘专用夹子夹住烤盘取出，过程中一定注意安全。  ...
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![蒸烤箱烤盘和蒸盘的区别]( "蒸烤箱烤盘和蒸盘的区别")
- 功能不同：蒸盘是利用蒸汽加热的方式，而且需要水才能进行工作，而烤盘是利用加热管加热到设定温度后再进行不间断的加热如果都是食用级别不锈钢之类的，材质应该差不多，烤盘是没有孔的，蒸盘是有很多孔的。烤盘一般用在烤箱里用来盛放肉类食材，蒸盘是用在蒸锅里的比较多，由于蒸汽工作...
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![不粘烤盘与麦饭石烤盘区别]( "不粘烤盘与麦饭石烤盘区别")
- 关于咱们不粘锅烤盘跟麦饭石烤盘的区别上面的涂层是不一样的哦。外观也是有所差别呢。咱们普通烤盘的上面的是进口美国环保杜邦不粘锅涂层。烤盘表面是黑色的。麦饭石款的是麦饭石环保不粘锅涂层。烤盘表面会有白色的点点，放心使用哈，这个都是可食用级别的呢不沾烤盘是非常...
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![铸铁烤盘好还是麦饭石烤盘好]( "铸铁烤盘好还是麦饭石烤盘好")
- 铸铁烤盘好。铸铁烤盘受热均匀，铸铁传热效果好，烧烤出来的食物味道更香。二是铸铁的便于清洗，三是铸铁的经久耐用不怕摔碰等情况，尤其是在烧烤店用量比较大的时候，铸铁成本比较低，不怕损坏等优点。而麦饭石就没有这些优点。...
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![烤盘什么材质的最好用]( "烤盘什么材质的最好用")
- 不同材质的烤盘具有不同的导热性，烤盘的材质在烤制的导热过程中起着至关重要的作用。通常情况下，一般会使用金属烤盘，但是硅胶烤盘也是一种不错的选择。硅胶烤盘方便操作，而且不会和面团粘连。但是它的缺点就是传热性没有金属烤盘好，因此热量不足导致成品颜色因此在烘焙玛芬时...
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![烤盘怎么用]( "烤盘怎么用")
- 1、首次使用的不粘烤盘，启用前用清水冲洗干净并擦干，然后放进烤炉，用200度空烤10分钟，取出后冷却至常温，用软布擦干即可使用。每次使用不沾模具时均涂抹食用油，可以最大发挥其不沾性，延长涂层使用时间。2、不沾涂层在长时间高温下工作，毛孔会扩大，突然冷却后会立刻紧缩，会使残留物...
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![集成灶烤红薯用哪个烤盘]( "集成灶烤红薯用哪个烤盘")
- 烤红薯用长方形烤盘集成灶的烤盘是长方形的用于考红薯，蛋挞和鸡翅烤肉灯。放盘的面积很大。集成灶烤箱上下二层。一次可以烤很多食品。烤架是用来烤鸡骨架和肉串和烤肠用的。...
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![小四卷烤盘尺寸]( "小四卷烤盘尺寸")
- 小四卷的烤盘尺寸是28✖28的蛋糕卷28×28的烤盘可以做小4卷和小5卷。小四卷相对薄一点，小五卷稍微厚一点。蛋蛋糕卷的配方跟蛋糕的配方是不一样的。如果是小4卷的话，差不多相当于一个6寸蛋糕多一点点，因为他选的是4个鸡蛋。40克的粉，40克的油和40克的糖。6寸蛋糕一般选三个鸡...
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![海氏c45蛋糕卷的做法28厘米烤盘]( "海氏c45蛋糕卷的做法28厘米烤盘")
- 食材：蛋5个，低粉79克，糖68克，百香果汁60毫升，油40克，盐18小匙，白醋14小匙，玉米淀粉1大匙，牛奶适量做法:1.牛奶和14克的糖加油加盐一起搅化.2.再加蛋黄搅匀.筛入面粉拌匀.蛋白加醋和玉米淀粉打到粗泡后加剩下的糖.分三四次加入.直到硬发.把蛋黄糊倒入蛋白糊中轻手拌匀倒烤盘.上层17...
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![条纹烤盘与平烤盘的使用区别]( "条纹烤盘与平烤盘的使用区别")
- 在使用上，烹饪的范围和烹饪的食材会有所不一样。条纹烤盘与平烤盘在使用上最主要的区别就是烹饪的食材和烹饪范围会有所不同，平烤盘一般用于烤制蛋糕，味道会达到更好的程度，条纹烤盘用于来烤制肉类效果会更好。使用的方法不一样。1、平底烤盘由于其底部平稳，可以用来盛放一些...
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![微波烤盘变形怎样恢复原状]( "微波烤盘变形怎样恢复原状")
- 1、可以试着加水再加热一次，有的是可以恢复的。2、放微波炉里再次热过之后形状会有所恢复，这时候不要扭动它，等它凉下来，饭盒自然就恢复之前的形状。3、先把它用开水软化，在变形部位向相反方向拉伸(拉伸一定要过)，然后保持这种状态，等它冷却即可。...
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![牛扒盘和平烤盘的区别]( "牛扒盘和平烤盘的区别")
- 牛扒盘和平烤盘区别在于可以烹饪东西的不同，平烤盘可以炒菜，烤肉或面包片，煎肉或煎鸡蛋，烙饼，而牛扒盘只能煎牛扒。...
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![金属烤盘是什么材料做的]( "金属烤盘是什么材料做的")
- 一般烤箱都是用不锈钢烤盘，目前也只有金属烤盘是传热最快的。一般烤箱放入的容器以能传热效果好的金属材料为主，如搪瓷碗、搪瓷盘、金属烤架不锈钢盘也可以放入，注意高温后不锈钢会发黄、不好清洁瓷碗原则上是可以放入的，主要是瓷器传热慢，对烧烤是不利的建议用原机配的烤盘等...
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![烤披萨可以直接放在烤盘上吗]( "烤披萨可以直接放在烤盘上吗")
- 烤披萨时可以直接放在烤盘上，前提是烤盘要先预热好，如果烤盘不预热直接放上披萨饼胚烤的话容易粘底，到时候要取披萨就没办法取出完整的了。如果来不及预热烤盘或者担心预热之后还是粘底的话，可以在披萨饼胚下垫一层油纸或者锡箔纸再烤。烤披萨可以直接放在烤盘上吗烤披萨可以...
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![锡纸烤盘能否重复使用]( "锡纸烤盘能否重复使用")
- 原则上是一次性使用的，实际应用时如果锡纸并没有弄脏（比如只是盖在表面挡热用的），或是很容易处理干净的话，可以重复使用，如果是用于垫底的，破损的，或是已经发生化学反应的（表面有发黑的现象），就只能扔掉了。锡纸主要功能烧烤有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用铝箔纸包著来烧，避免烧焦...
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![烤盘和普通盘子的区别]( "烤盘和普通盘子的区别")
- 他们的区别首先就是玻璃烤盘和普通烤盘是不一样的，玻璃烤盘可以用来烤东西，耐高温，在高温的烤制下不会炸裂，而普通盘子就不可以，烤盘是用来进行烤饼的一种厨房用具，它和常规的铁锅很接近，只是形状是有圆形、长方形、心形等。...
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![不锈钢烤盘评语]( "不锈钢烤盘评语")
- 物流快，第一天下单，第二天就到货了，是京东派送，最主要烤盘实惠，实用，包装也严实，是不锈钢材质，安全卫生，也很好清洗，下面还有塑料盒，可以加温水保温，也可以隔热不怕烫手，盒盖有放勺子和筷子的地方，设计很周到。这款烤盘适用范围广，学校，食堂，旅行都合适。试了一下，盖好了应该不会漏水，密封还...
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![304不锈钢烤盘可以进烤箱吗]( "304不锈钢烤盘可以进烤箱吗")
- 304的不锈钢盆是可以放进烤箱烤的。烤箱的温度不会对它有什么影响，很多专门做蛋糕的模具也是不锈钢的，一般来说，不锈钢4xx系铬和3xx系铬镍不锈钢在烤箱的温度(250)下，物化稳定性肯定是没有问题的。烤箱使用注意事项：1、预热的办法：比方烤饼干，配方要求温度为190度，在把饼干放进烤...
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![电饼铛烤盘涂层掉了还能用吗]( "电饼铛烤盘涂层掉了还能用吗")
- 通常电饼铛涂层部分脱落后，可以继续使用，因为电饼铛的内热一般不超过120。在这个温度下，电饼铛的涂层不会分解，也没有对人体有害的物质。不能用。电饼铛的涂层基本都是特氟龙材质的，这种材质加热到一定温度以后就会挥发产生有毒物质。使用时间长了电饼铛，涂层已经开始掉落了。...
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![22x22烤盘是几寸的]( "22x22烤盘是几寸的")
- 22x22烤盘是九寸的烤盘。1、9寸烤盘：22厘米X17厘米，一般用于10L及以上容量的烤箱2、11寸烤盘，28厘米X23厘米，一般用于28L及以上容量的烤箱3、13寸烤盘，32.5厘米X27厘米，一般用于38L及以上容量的烤箱。除此之外，也有人觉得方形烤盘容易导致四角处受热不均匀、烤出的糕点火候不匀，...
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![烤盘铝箔纸如何撕掉]( "烤盘铝箔纸如何撕掉")
- 可使用软尼龙刷或适合用于烤盘表面的刮刀将锡纸刮掉。力度要适中，避免刮伤烤盘表面，如有需要，可重复此程序，刮掉后可使用软海绵和软布蘸水和少许洗涤液进行清洁，然后用软布将表面擦干。切忌使用锋利的金属工具来清洁烤盘，否则在其表面留下刮痕。烤盘铝箔纸如何撕掉1、准备工具：...
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![铝合金烤盘和碳钢烤盘哪个好]( "铝合金烤盘和碳钢烤盘哪个好")
- 铝合金烤盘和碳钢烤盘各有优缺点。铝合金烤盘优点在于它的导热性和抗腐蚀性都非常好，同时一体成型清洗起来也格外轻松。而缺点则在于它潜在的安全隐患——铝离子析出。虽然铝离子毒性较低，但在高温条件下析出的铝离子如果长期过量摄入。不过经过阳极氧化工艺处理的铝合金烤...
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![微波炉烤盘坏了能用盘子代替吗]( "微波炉烤盘坏了能用盘子代替吗")
- 微波炉没有烤盘可以用微波炉专用的瓷盘替代。此外，以下器皿是不能放进微波炉使用的：1、普通塑料容器。因为热的食物会使塑料容器变形，普通塑料也会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。2、金属器皿。因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花...
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![烤盘烤肉食材清单]( "烤盘烤肉食材清单")
- 食材：五花肉250克、盐适量、料酒适量、生抽1小勺、烧烤粉适量、黑胡椒粉适量、韭菜适量。做法：1、五花肉洗净，切薄片。2、在切好的肉片里加入适量盐、料酒、生抽、烧烤粉、黑胡椒粉，抓匀，腌制30分钟以上。3、电烤盘上刷一层油，将腌好的肉片均匀的平铺在电烤盘里，中小火煎制。4、...
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