![出水烂鱼怎么做好吃]( "出水烂鱼怎么做好吃")
- 出水烂鱼这么做好吃选用湖产鲜鲫鱼（鲤鱼、鲶鱼、黑鱼等皆可）5000克。葱、姜片各50克作为配料调料有：甜面酱300克，黑酱200克，精盐25克，酱油500克，醋600克，花椒50克，茴香50克，桂皮10克，大料5克，桔皮10克，香糟50克，料酒100克，毛汤4000克。把鱼宰杀，去腮、五脏，洗净（保留鱼鳞）。锅底放箅，将鱼的头...
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![怎样把鱼刺炖烂]( "怎样把鱼刺炖烂")
- 先将鱼炸的焦脆，这样炖出来的鱼连鱼刺都会被炖烂，但这种方法只适用于鲤鱼、鲫鱼这种鱼刺较小的鱼类，若鱼刺较大、较硬，是无法被炖烂的。多数鱼类身体中都含有鱼刺，有的鱼类只有一根主刺，容易剥离，吃起来十分方便，但有的鱼类刺比较多，尤其是一些小刺，不注意便会卡住嗓子，令人痛苦不堪...
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![怎么煮鱼鱼才不会烂]( "怎么煮鱼鱼才不会烂")
- 如果您是在家里做的话过油很不方便也可以用煎的方法把鱼的两边煎至金黄色然后在煮就方便啦就不会烂啦我来给你介绍一种简单又不烂的方法这道菜的名字叫葱油鲤鱼先把锅中加水放人鲤鱼葱段姜片盐要多一点、味素、开锅后加料酒和醋鱼煮熟后轻轻的捞出装盘鱼的身上放葱丝和香...
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![如何让鱼骨软烂]( "如何让鱼骨软烂")
- 步骤/方式1材料包括：鲫鱼800克、香葱40克、大蒜20克、生姜25克、干辣椒3个、八角2个、桂皮1块、香叶5片、蒸鱼豉油40毫升、生抽30毫升、凉开水40毫升、白胡椒粉3克、料酒30毫升、淀粉40克。把鲫鱼宰杀好。步骤/方式2鲫鱼除掉鱼磷，黑膜，鱼腮后洗净，两面打花刀。步骤/方式3加入...
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![怎么煮鲫鱼不烂]( "怎么煮鲫鱼不烂")
- 先使用油将鲫鱼双面煎至发黄，再加开水煮就不会烂。对于小鲫鱼炖汤，我的经验是杀鱼后不用去鳞，直接下锅，热锅冷油煎至双面发黄，这个时候鱼儿可以单条的捞起不沾锅为标准，煎好后在家开水和葱姜蒜等辅料，烧开10分钟后鱼汤奶白，鱼还不会烂掉。...
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![为什么鱼尾会烂]( "为什么鱼尾会烂")
- 1、换水不合理在阳光短缺的天气，对鱼缸池饲水更换太勤，严重地刺激鱼体表细胞的内分泌功能，导致尾鳍软组织的腐烂。2、换水不及时由于水质的老化，光照的过强，引起各鳍膜内充满气泡，没有及时换水排泄殆尽，导致各鳍膜破裂腐烂，而引发细菌感染。在盛夏季节，大尾金鱼和幼鱼的这种现象尤...
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![虎鱼鱼鳍烂了能恢复吗]( "虎鱼鱼鳍烂了能恢复吗")
- 虎鱼鱼鳍烂了是能自愈的，不过这里的自愈并不是指完全靠它自身，还是需要一些助力的，需要勤换水，适当提高温度，同时还要加盐和爆氧。需要注意的是，只在病情较轻的时候要效果，如果病情严重，必须要用药物治疗。治疗方法1、停喂：发现鱼儿烂鳍后，首先要做的就是停止投喂。因为患病的时候，...
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![炖鳕鱼容易烂吗]( "炖鳕鱼容易烂吗")
- 炖鳕鱼容易烂。因为鳕鱼的肉质比较细腻又鲜美，很容易就炖烂了。鳕鱼炖烂后鱼刺也很容易弄出来。就不用担心被鱼刺卡住。...
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![小鱼炖多久能烂]( "小鱼炖多久能烂")
- 1、小鱼煮15分钟能熟。鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等也受不了久炖，因此，可以选择蒸、涮、汆的方式来最大限度地保留住这些营养。过久烹调反而导致材质变老，做出的菜口感发硬发柴。2、因此，从时间上来说，一般控制在15~20分钟左右即可。做鱼时尤其适合使用受热均匀的砂锅，...
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![鱼翅如何炖的烂]( "鱼翅如何炖的烂")
- 材料:鱼翅（散翅）：250克乌鸡：1只金华火腿：2片枸杞子：15红枣：6粒姜：2片水：8碗做法：1.鱼翅提前一天用温水浸泡，其间换3次水，至鱼翅吸饱水变软2.宰好的乌鸡洗净斩块，汆水捞起冲净3.红枣洗净拍扁去核枸杞子洗净4.煮沸清水倒入大炖盅，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火炖两至三个小时。因有火腿...
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![怎么把鱼刺炖烂]( "怎么把鱼刺炖烂")
- 加点绿豆，或者是加醋，焖。鱼不要买太大的，炖前把鱼炸透了（香还不腥），然后再炖，鱼刺就化了。也可以先把鱼煎好，等你炖的时候用高压锅来炖.那样鱼刺就可以酥烂。但是本人不太建议把鱼刺煮到酥烂，毕竟这会影响到鱼的口感。怎么把鱼刺炖烂先将鱼炸的焦脆，这样炖出来的鱼连鱼刺都会被炖...
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![炖草鱼鱼骨软烂做法]( "炖草鱼鱼骨软烂做法")
- 1、煮鱼前，把鱼浸在醋和水的溶液中，这样煮出来的鱼甜而软。煮鱼时，加适量的醋，可保护维生素C的稳定性，而且还可促进钙的溶出，有利于人体对鱼类钙质的吸收，鱼骨头也容易变软。2、原因是在鱼体内，有一种叫“三甲胺”的物质，它具有腥味。这种物质能挥发，可以溶解在酒精及醋里，故可除鱼...
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![鱿鱼怎么烧不烂]( "鱿鱼怎么烧不烂")
- 干鱿鱼晒的太干是不溶于煮烂的，新鲜鱿鱼容易煮烂。另外，容易烂的有可能是不新鲜的鱿鱼，不要吃。鱿鱼本身就不容易烂，你经过两次晒干的过程，鱿鱼就变成了鱿鱼干了，你这样的鱿鱼水分是肯定没有，只剩下肉质纤维了，如果想煮烂只有慢慢泡发，这个需要时间，要等到手捏动为止，这样去煮，时间长...
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![鲤鱼炖不烂]( "鲤鱼炖不烂")
- 受污染的鱼俗称“橡胶鱼”就是久煮不烂，这样的鱼是由于水质中重金属超标了，导致鱼肉发生了改变，最好不要吃。野生鲤鱼天生胆小，生性贪吃多疑，警惕性非常高。野生鲤鱼都有拱底觅食的习惯，这是因为他的吻部比较长，伸缩灵活，所以会翻泥打洞，将淤泥拱开，找东西吃。...
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![鲫鱼烂尾烂鳞怎么处理]( "鲫鱼烂尾烂鳞怎么处理")
- 鲫鱼烂尾烂鳞的病原初步认为是水型点状假单胞菌。是金鱼、鲤、鲫以及各种热带鱼的一种常见病，华北、华中、华东等养鱼地区常有发生，南方饲养的草鱼、鲢、鳙等有时也可发生这种病。用呋喃西林或呋喃唑酮20MG/KG浓度浸洗鱼体。当水温20度以下时，浸洗20-30分钟21-32度时，浸洗10-...
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![七彩神仙鱼烂尾烂鳍怎么治]( "七彩神仙鱼烂尾烂鳍怎么治")
- 七彩神仙鱼烂尾烂鳍表现为烂掉部位先发白，尾充血，之后尾鳍开始撕裂。不是很严重的症状黄粉+0.8%盐浸养即可。可以涂抹红药水加强治疗。如果严重烂尾可以剪去患处。之后涂抹红药水静养。烂尾治疗得法一般几天后发白就会消失症状也不回再加重七彩鱼烂尾烂鳍的话，需要用粗盐兑...
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![鲫鱼鱼刺酥烂做法]( "鲫鱼鱼刺酥烂做法")
- 食材清单：鲫鱼3条、香葱一把、生姜半块、大蒜半头调料清单：花生油15g、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、白砂糖1勺、香醋2勺、豆瓣酱1勺02详细做法：1、首先我们来准备一下做这款【酥骨鲫鱼】需要用到的食材：鲫鱼3条，小葱一小把，半块生姜，半头大蒜。2、把鲫鱼清理一下，用刀刮掉鱼鳞，掏...
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![臭鱼烂虾语录]( "臭鱼烂虾语录")
- 身边有几个臭鱼烂虾，就觉得自己是万人迷了，呵，我告诉你，被人捧着的那叫花，苍蝇围着的，那叫屎老子为你拒绝了所有暧昧，你却告诉我你有多受欢迎，身边有几个臭鱼烂虾，你就觉得自己万人迷了大可不必为了别人一时兴起而沦陷，你做最傻逼的事，就是找他这个臭鱼烂虾当精神寄托...
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![甲鱼烂壳怎么办]( "甲鱼烂壳怎么办")
- 甲鱼之所以发生烂壳现象，主要的原因在于水质太差，没有足够的阳光照射，是甲鱼壳上面的裙边细菌丛生，导致溃疡，我们可以给他适当涂一点高锰酸钾的溶液，现在上面消毒，紧接着后面的日期把它放入活水，并且有太阳照射的地方，经过两周左右，基本上就能恢复原状病因：甲壳受损后，细菌侵入伤口导...
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![碳烤鱼不让鱼皮烂方法]( "碳烤鱼不让鱼皮烂方法")
- 在烤鱼时在鱼的表面多刷一些食用油，使用小火烧烤，在烧烤的过程中每隔1分钟将鱼翻面即可有效减少鱼皮被考烂的现象。制作烤鱼的步骤如下：先将鱼去鳞去鳃和内脏洗净。从鱼背上剖开，放在不锈钢容器中用盐、味精、花椒等调味料腌制3个小时。用鱼夹子把腌制好的鱼夹上，放在炭上烤掉...
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![草鱼头烂的原因]( "草鱼头烂的原因")
- ①外伤：细菌一般是从鱼体的伤口侵入，在捕捞鱼种或运输途中，由于操作不当，造成草鱼体表的鳞片脱落，表皮组织出现损失，细菌就会从伤口进入体内。如果养殖户没有做好消毒措施，后期细菌不断滋生蔓延，就会引起细菌感染。②养殖密度过大：在养殖草鱼时，不同的喂养方式，养殖的密度也不同。在...
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![马鲛鱼的肉烂烂的能吃吗]( "马鲛鱼的肉烂烂的能吃吗")
- 可以不是坏了马鲛鱼肉一捏就碎不是变质，因为冷冻温度太低，把鱼肉纤维冻散了，而里面的水分凝结变硬，外力一捏就会弄断鱼肉纤维。马鲛鱼，体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，最大个体长2.28米，重168斤以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高、头长大于...
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![烂鳞 鱼塘里的烂鳞怎么回事]( "烂鳞 鱼塘里的烂鳞怎么回事")
- 鱼烂鱼鳞的病有很多，可能是患上了腐败病，也可能是患上了烂鳍病，需要用食盐治疗，鳃病和松鳞病也有类似的症状，需要用呋喃西林治愈。鱼鳞烂了是什么病1、腐败病：腐败病是一种常见的疾病，患病的鱼儿体表局部会发炎充血，而且还会脱鳞，鱼鳍基部会充血，顶端还会腐烂，鳍盖会出现红斑，严重时...
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![鲅鱼解冻后肉烂烂的]( "鲅鱼解冻后肉烂烂的")
- 鲅鱼解冻后肉烂了那就赶紧丢掉，千万不要因为舍不得在去食用。发生这种情况说明鲅鱼肉的蛋白质已经分解了，其实最主要的原因还是没买到新鲜的鲅鱼，看鲅鱼是否新鲜也很容易，那就是看鱼鳃，鱼鳃是红色的那就说明鲅鱼新鲜，其次是看眼睛，鱼眼铮亮的，那也是新鲜的。鲅鱼解冻烂，第一你可能...
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![做鱼如何让鱼骨酥烂]( "做鱼如何让鱼骨酥烂")
- 所用食材:鲤鱼两条（3000克左右），鲜姜150克，大葱300克，白糖或冰糖150克，食醋50克，啤酒750毫升，辣椒适量，精盐10克，老抽30克，八角花椒少许，番茄辣椒酱150克。——制作方法——1、首先将鲤鱼去掉鱼鳞与内脏，最好把鱼头也去掉，因为鱼头没有多少肉，制作出来鱼骨太多，影响食用口感，然后在鱼身两...
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