![怎样宰杀乳猪]( "怎样宰杀乳猪")
- 宰杀乳猪的四个步骤：1、放血。放血的关键是一刀准，即一刀下去，乳猪身上的血须全部流干，乳猪肉身上不可留存任何微量血液。2、去毛。将乳猪放在七十度左右的热水中，反复滚烫，然后用手搓除去乳猪身上的毛。此道工序适合的水温是关键3、除净。将乳猪手搓未净的细毛用刀及刀片进行...
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![清蒸鱼早晨宰杀晚上吃还新鲜吗]( "清蒸鱼早晨宰杀晚上吃还新鲜吗")
- 要看什么天气。如果是冬天气温在零度左右，早晨杀鱼晚上吃是可以的。而夏天或气温较高的天气，鲜魚是不能从早放到晚上的。当然，现在绝大多数居民家都有冰箱，早晨买鱼回来杀洗后，用保鲜膜盖好放进冰箱冷藏室，晚上拿出来做是可以的。当然，鱼最好还是现买现做现吃。不鲜了。到啦晚上...
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![取消活禽宰杀合法吗]( "取消活禽宰杀合法吗")
- 合法应该选着活禽定点屠宰、集中检疫不仅是一个国际潮流，在禽流感频发的当下更是一个发展趋势。一是有利于动物防疫。禽流感主要以接触方式传播，而活禽交易是市民接触禽类的重要方式。近年来，许多禽流感疫情案例发生，都与此有关。活禽集中宰杀，定点定时检疫，能够最大程度控制疫...
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![鳝鱼怎样宰杀]( "鳝鱼怎样宰杀")
- 鳝背的加工：用右手的中指关节勾住黄鳝离头部的15厘米左右处，然后将黄鳝用力往菜墩上一摔，猛击黄鳝的头部，待黄鳝无挣扎的时候，左手捏住黄鳝的头，有特有的工具将其钉在菜墩上，右手持刀具在喉咙处横切上一刀，然后向后划开至尾端，剔出脊骨，掏出内脏。鳝段的加工：将已经去脊骨，去内脏的鳝...
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![乳鸽多少天宰杀]( "乳鸽多少天宰杀")
- 乳鸽4o天左右就要杀，乳鸽是专门提供肉食的鸽子，一般多为肉食鸽，这种鸽子生长速度快，这种鸽子长到4o天左右就可以上市。...
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![市场上买宰杀后的鸭子为什么黄]( "市场上买宰杀后的鸭子为什么黄")
-   有的是家养的没有喂饲料而时间达到2个月以上的。 正常鸭子2个月以上脂肪层会慢慢变黄所以皮层也会变黄，还有是杀完鸭后吊起来用风扇吹干，它的皮面也会变黄。 这个吹皮是卖货商家经常用的招数，最好的办法是直接买老鸭杀，这个就没有办法造假。...
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![巴西红耳龟怎么宰杀]( "巴西红耳龟怎么宰杀")
- 1、将巴西龟洗干净后放在凉水锅里，盖上盖子，在炉上加热，直到龟烫死，主要是让龟在慢慢加热的过程中把龟尿拉出来，烫死的龟拿出来，用凉水冲洗干净，用小刀把龟壳外面的一层甲去掉，四肢、头、尾上的膜也要去掉。2、龟壳的两侧都有一条缝，用螺丝刀插进去撬开，即可把龟板卸下。龟的四肢腋...
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![鱿鱼宰杀清洗过程]( "鱿鱼宰杀清洗过程")
- 1、首先用左手握着鱿鱼的身体，右手握鱿鱼头，轻轻往外拉，分离的同时，鱿鱼肠等杂物就会被一起抽出。2、然后取出鱿鱼肠后，可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子，这个也抽掉不要。3、接着把手伸进鱿鱼的身体里，取出残留的杂质。4、把处理好的鱿鱼身体用清水清洗干净，然后撕掉鱿...
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![鲶鱼如何宰杀]( "鲶鱼如何宰杀")
- 方法如下：首先用菜刀敲击鲶鱼头部把鲶鱼敲晕，然后用食指和拇伸进鱼鳃把鳃掐断。其次将鲶鱼的脖子掰断，避免鲶鱼挣扎，破开鱼肚将内脏和鱼籽清除后，用清水冲洗干净。以上就是鲶鱼宰杀方法鲶鱼有浓郁的土腥味，宰杀前先放在盐水中浸泡一小时(死鱼浸泡2～3小时)可去掉土腥味，然后一只手...
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![犯法吗 自己和朋友合伙买猪宰杀]( "犯法吗 自己和朋友合伙买猪宰杀")
- 犯法的。因为合伙买猪宰杀，属于私自宰杀的范畴。根据《生猪屠宰管理条例》第二条国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。农村地区个人自宰自食的除外。自己和朋友合伙买猪宰杀，犯法吗不犯法。自己买一头猪觉得大，和朋友买一头猪...
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![宰杀家里的母鸡属于杀生吗]( "宰杀家里的母鸡属于杀生吗")
- 不属于杀生，鸡，鸭，鱼，猪，牛，羊这些都不属于杀生，这都是人们生活中必要的肉食类的来源，这是老百姓餐桌上的食品之一，是人们离不开的肉类，谈不上是杀生，家庭圈养的都不算是条生，是供食用的，所指杀生，不是圈养，而是野外自然生存的动物，比如蛇，刺猬，果子狸等等这些算杀生的。至于还的话看你以后...
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![笋壳鱼怎么宰杀]( "笋壳鱼怎么宰杀")
- 慢慢杀，1、将笋壳鱼开背，起出脊骨，鱼身加入盐、胡椒粉、花雕酒略腌后，均匀抹上湿粉。2、起锅滑油，煎香脊骨，加入二汤煮出鲜味后捞出脊骨，然后下入调料调制成豉油备用。3、起油锅烧至五成热，放入笋壳鱼慢火浸炸至金黄酥脆，捞出放在碟上，然后把“2”煮热，从碟边注入碟中，再撒上炸蒜茸、...
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![鸽子怎样宰杀]( "鸽子怎样宰杀")
- 1、一般的方法是杀鸽子时把血放掉，从脖子的地方割断鸽子的动脉，然后将鸽子血放干净，这种方法比较常见。2、还有一种方法是可以不放血，直接把鸽子放在密封的袋子里，用绳子将袋子扎紧后放到水里。3、用以上的方法杀了之后，然后用开水脱毛，处理好即可。...
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![兔子从出生多少天可宰杀]( "兔子从出生多少天可宰杀")
- 从出生5个月左右可以吃但不同品种的兔子出栏时间略有差别。例如：1.比利时新西兰杂交兔，2.5-3个月即可出栏，出栏的体重在4-6斤2.獭兔出栏周期一般在4-5个月龄、体重在4-6斤为宜。兔子的食量与个体大小和气候的冷暖有关，成年兔一般每天吃料3-5两。3.家兔、肉兔在4个月左右出栏...
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![家庭牧场可以宰杀牛羊吗]( "家庭牧场可以宰杀牛羊吗")
- 这个家庭牧场应该可以宰杀牛羊。因为是自已养的，有权售卖或宰杀。七八十年代就不行，自已杀过年猪都要上锐才能杀。现在不一样了，形势也不同，自己有权处置任何饲养的动物。随时可以杀来吃，还是正大光明的杀。因为是自已养的，别人无权干涉。...
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![生蚝宰杀与不宰杀区别]( "生蚝宰杀与不宰杀区别")
- 没有实际性的区别，宰杀以后方便你煮，吃或者加工。没有宰杀的需要清蒸，另外一个需要用刀子打开才可以食用。比较麻烦一点。在叮咚买菜上宰杀的生蚝送过来的时候，就是两个闭合肌被撬开，里边的生蚝肉会露出来，而不宰杀，就是直接把生蚝完整的送过来...
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![云南人宰杀羊技巧]( "云南人宰杀羊技巧")
- 羊头以脖子上方5厘米向下2厘米处用尖刀杀对穿，要羊血可将羊后脚吊起一只，不要血直接放地上。杀好后用80度左右开水泡至羊毛能扒下(注:一次不能泡太多，泡多扒不完就弄不下)，扒羊毛得从尾巴向头方向(反向扒羊毛)，扒好后用快刀扫除多于羊毛。然后用火烧到皮肤变糊，放水里面泡5分钟...
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![怎样快速拔毛 如何宰杀山羊]( "怎样快速拔毛 如何宰杀山羊")
- 方法：（掏心宰羊法被称为最“温柔”的杀羊方法）用一把小刀，在羊的身体上打开一个小口，手插进羊的身体，用手指掐断它的动脉血管。被掐断血管后的羊，接着掏出羊心，整个过程安静得超乎想象，并不像常见的杀羊方法，让被杀的羊发出撕心裂肺的喊叫。接下来就是分解全羊，先从腿部将皮毛拉开，用...
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![兔子的正确宰杀方法]( "兔子的正确宰杀方法")
- 用右脚踩住兔子两只后脚，使兔侧卧，左手握紧兔子两只耳朵并稍稍提高，右手持刀割断颈动脉、颈静脉和气管即可出血死亡。...
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![活猪宰杀怎么算猪肉重量]( "活猪宰杀怎么算猪肉重量")
- 这是我们农村的屠夫的算法。就是把猪圈里的猪拉出来，在送去宰杀前，称一下猪的总体重是多少。350斤以上的猪都能8扣，也就是出肉率一百斤猪出80斤肉。去掉的2O斤是内脏和器官。但是屠宰场肯定是公式计算。但屠夫的算法也非常准确。活猪宰杀一般以活猪的毛重按百分之七十至百分...
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![小型犬怎么宰杀]( "小型犬怎么宰杀")
- 第一步找到自己想宰的狗，使用绳子把狗绑起来（狗会咬人要小心），绑起来之后，选择有高点的地方，把狗吊起来。把狗吊起来之后，就拿棍子或者铁棒敲打狗的头部，致使其出血过多，晕死过去。之后就用刀对狗的喉部进行放血。狗脱毛之后，还需要用火烤一下皮。这样子狗肉更加香。之后步骤和杀鸡...
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![为什么活禽宰杀只能在市场]( "为什么活禽宰杀只能在市场")
- 活禽宰杀在市场能进行检疫。只有经过检疫的活禽人们吃了才安全。如果不在市场宰杀的没有检疫很可能有病毒。人们吃了会生病的。为了防止家禽给人类带来不必要的病毒，所有活禽都要在市场内宰杀，而且还有指定的宰杀区，这个是政府规定的，为的就是防止和减少病毒的传播途径。...
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![鮰鱼怎样宰杀]( "鮰鱼怎样宰杀")
- 原料鮰鱼 (1条)白糯米 (适量)黑米 (适量)胡萝卜 (1根)菜心 1个精盐 适量味精 适量料 适量猪油 适量葱姜汁 适量鸡汤 适量胡椒 适量1/鮰鱼宰杀去内脏，取头尾鱼肉，改刀成块，洗净沥干，加入调料腌制入味，糯米洗净用温水浸泡，捞出...
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![正常宰杀牛一般多重]( "正常宰杀牛一般多重")
- 正常宰杀牛一般情况下大约是600到1000斤左右。这与牛的品种有关系，如果是本地区水牛一般都是在1000斤以上。如果是黄牛一般只有600斤左右。如果是圈养菜牛可能达到1500以上。正常宰杀牛一般多重现实生活中，正常傻牛一般的情况下，牛至少要达到一岁半以上，或者是说两年以上的牛...
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![怎样宰杀兔子]( "怎样宰杀兔子")
- 要想得到整张兔皮，一般都是电晕兔子，不过电击很危险，你可以用木槌敲击兔子的天灵盖把兔子敲晕，不要用金属的，流了血就脏了兔皮了击晕兔子之后，然后从兔子的脚后跟开始，先拉一个口子一直拉到肛门处，然后从这个窟窿里整个将兔皮拨下给兔子开膛时一定要特别注意膀胱还有胆，膀胱和胆破...
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