![三杯黄汤下肚是什么意思]( "三杯黄汤下肚是什么意思")
- 三杯黄汤下肚意思上喝了点酒，以前k们喝的是由米小米，玉米做的酒，俗称黄酒，颜色是黄色的，所以称为黄汤，三杯黄汤下肚，就是喝了几杯黄酒。以前有三杯黄汤下肚，满口胡言乱语的说法。此句形容那些借酒发疯的人，喝点酒胡说乱道，，所以平常我们还是少喝点酒。...
- 30385
![黄汤拉面的由来]( "黄汤拉面的由来")
- 由于面汤里加了咖喱，汤呈黄色，所以叫做黄汤拉面。天津作为小吃圣地，最为外地人所知的，自然是麻花、包子、炸糕等，但其实对于本地人来说，这一碗黄汤拉面才是儿时的记忆。...
- 30729
![黄汤拉面怎么做]( "黄汤拉面怎么做")
- 用料面条500克牛肉50克白萝卜50克香菜1根榨菜1包香叶3-5片八角2个丁香3粒肉寇1个小茴2克干辣椒3个草果1个葱1/2根姜10片即食咖喱1/2块牛油火锅底料1/4包白胡椒5克黄汤拉面的做法步骤步骤1备齐材料。步骤2准备好主料鲜切面。步骤3配料熟牛肉，白萝卜切片，香菜末，葱花。步骤4调...
- 21831
![龙井茶怎样区分黄汤和青汤]( "龙井茶怎样区分黄汤和青汤")
- 龙井茶属于绿茶，外形修长颜色也主要呈现出嫩绿色。但龙井茶的制作工艺非常多，选料的老嫩状况也有所不同，所以这些细微的差别就会导致龙井茶最后在颜色上有所不同。一般来说，龙井茶的颜色为翠绿色，但如果发酵过重就会导致茶叶颜色偏黄。汤色方面，高品质的龙井茶会更加清澈，颜色为...
- 9329
![黄汤拉面咖喱粉的绝密配方]( "黄汤拉面咖喱粉的绝密配方")
- 配方油面(1/2包)油豆腐包(3个)蒟蒻(4片)豆芽菜(1碗)水(1杯)椰浆(1/2罐)油1又1/2大匙黄糖1又1/2茶匙盐少许酱油3茶匙八角2个桂皮1小片薄荷叶少许咖哩粉2大匙1、将咖哩粉调少许水，入油锅中爆香，入桂皮及八角，下盐、糖及油豆腐包炒香，续入1杯水煮滚，再加酱油、椰浆，煮滚备用。2、...
- 17158
![黄汤拉面咖喱粉配方]( "黄汤拉面咖喱粉配方")
- 配菜:牛肉500克、姜一块、蒜苗2根、芹菜叶一把、青椒一个、胡萝卜半根、大蒜四，五瓣、八角两个、花椒二十粒、大葱半根、桂皮香叶白蔻草蔻白芷草果每样都来一点，但是不要放丁香这类味道太重的香料烹饪步骤步骤1/9牛肉切块泡水一小时去血水，只加一块拍散的姜和几粒花椒加凉水...
- 7248
![怎么做咖喱黄汤]( "怎么做咖喱黄汤")
- 主料马铃薯丁(脱水)200g辅料调和油适量食盐适量咖喱适量料酒适量步骤1鸡胸肉切丁步骤2用盐，料酒，白胡椒粉腌制半小时步骤3土豆去皮步骤4土豆切丁后用清水冲洗去淀粉步骤5咖喱步骤6锅内倒油，待油温7分热时，先下入姜片爆香步骤7之后倒入鸡肉丁煸炒至变色步骤8再倒入土豆煸炒，加2...
- 17600
![黄汤是什么菜]( "黄汤是什么菜")
- 做菜用的黄汤叫黄酒或叫料酒。黄酒是料酒的一种，是做鸡鸭鱼肉等葷菜必用的佐料。主要用于去腥味，特别是炖、闷牛，羊，肉，必须要放的。黄酒主要产地和最有名气的当数、浙江绍兴，料酒当数王致和品种，它们也是酒的一种，酒精度比较低，适合做菜。...
- 26416
![湘菜为什么是黄汤]( "湘菜为什么是黄汤")
- 因为湘菜一般的里边放的酸菜都是很多的，所以它会有点黄色。湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多色泽上油重色浓，讲求实惠品味上注重香辣...
- 16471
![温州黄汤介绍]( "温州黄汤介绍")
- 温州黄汤亦称温州黄汤、平阳黄汤。产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉等地，以泰顺的东溪与平阳的北港所产品质最佳。条索细紧纤秀，色泽黄绿多毫汤色橙黄鲜明，叶底嫩匀成朵，香气清高幽远，滋味和酸鲜爽。成茶以“三黄”，即“色黄，汤黄，叶底黄”闻名。汉族茶农创制于清代，并被列为贡品...
- 28709
![酒店黄汤怎么熬的]( "酒店黄汤怎么熬的")
- 主料猪棒骨1000g辅料料酒4大匙姜5片葱2段十三香3g盐适量做法：1、猪棒骨洗净后放入深一些的汤锅内，注入约2/3满的冷水，小火加热2、汤锅内水沸腾后撇去浮沫3、将葱、姜、料酒、十三香放入锅内，用筷子搅拌一些，加盖焖4小时以上4、调入适量盐(因为是高汤，所以不可以太咸)，熄火，加盖子...
- 12086
![黄汤拉面哪里最好]( "黄汤拉面哪里最好")
- 题目中的“黄汤拉面哪里最好”，我觉得应该是大约1993年在天津开业的“五区拉面”，专营“黄汤拉面”。当时每天人满为患，爱吃拉面的正好可以换换口味。多年以后“黄汤拉面”从大港进军天津市区，开了好几家分店。...
- 4286
![黄汤鱼火锅做法]( "黄汤鱼火锅做法")
- 食材清单黄骨鱼1000g、老黄瓜半条、紫苏一小把、大蒜一个、花椒适量、姜块适量烹饪步骤:步骤1黄骨鱼去掉鱼肠，鱼鳃，太大切断步骤2老黄瓜切块，大蒜拍碎，姜块切丝步骤3热锅，放入油，再放入大蒜，花椒，姜炒香步骤4放入黄骨鱼，轻轻翻炒步骤5放入适量盐，放入料酒，放入豆瓣酱，放入陈醋，生抽，再...
- 25111
![黄汤牛肉做法]( "黄汤牛肉做法")
- 主料：黄牛骨350g、黄豆50g、苦瓜100g辅料:食盐少许、葱少许、姜少许、蒜少许、胡萝卜50g、黄酒少许具体步骤一、黄豆在清水中侵泡5个小时。二、准备好葱段、姜片、蒜头。三、锅中放清水加入牛骨头和黄豆，再加入葱姜蒜和黄酒。四、然后放入胡萝卜块。五、最后放入苦瓜再煮十...
- 20158
![酒店翅黄汤的烧法]( "酒店翅黄汤的烧法")
- 主料：黄翅鱼两条辅料：姜适量葱适量做法：1、姜切片，葱切段，鱼去肚子里筋膜洗干净，背上划知两三刀。2、热油锅放姜片，鱼用厨房纸吸干水分，下油锅煎两面。3、煎鱼的同时也烧开水，鱼两面煎道好不要关火继续大火，把正烧开的水到进锅里，大火煮沸，关小火煮至内汤变容白。4、汤变白后放盐葱段...
- 28333
![肉皮黄汤的做法]( "肉皮黄汤的做法")
- 材料：猪皮100g、阿胶15g、红枣10g、红糖20g。做法：1、猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，洗净，切粗条。2、红枣洗净去核，阿胶捣成粉，将4碗水倒入瓦煲烧开，下猪皮、红枣大火烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂。3、下入阿胶原粉、红糖，用小火慢熬，至彻底融化，即可食用。...
- 12460
![喝黄汤什么意思]( "喝黄汤什么意思")
- 黄汤就是黄酒。旧时称喝酒为喝黄汤，是骂喝酒人的话。比如，有人喝醉了酒，话语多而且不省人事，就会被骂为喝黄汤。喝了一点黄汤，到处骂骂咧咧，发什么酒疯！黄汤也指发黄的泥水，比如，一场暴雨过后，几百亩地的秋作物全部泡在黄汤里了，必须抓紧时间改水。...
- 29470
![牛杂汤为什么是黄汤]( "牛杂汤为什么是黄汤")
- 1、熬的时间太长。虽然牛肉汤熬的时间越久，汤就会越浓稠，但是熬的时间过长，也会导致汤色变黄。2、血水没有洗干净。在熬牛肉汤时，通常会将它先放入沸水中焯去血水，若是在血水没有处理干净的情况下就用来熬汤，很可能会导致羊肉出现变黄的情况。3、调料的原因。牛肉汤煮出来的颜...
- 26957
![熬黄汤放冰糖水干嘛]( "熬黄汤放冰糖水干嘛")
- 放冰糖可以让汤甜，黄汤在熬制的时候，它的口味是苦的，所以必须要放冰糖水。对啊，两者进行结合，这个汤喝起来就是甜的。...
- 13026
![黄汤拉面为什么很黄]( "黄汤拉面为什么很黄")
- 黄汤拉面的颜色主要是来自于面汤上面飘着的油还有就是汤料里会放咖喱这种调味料，咖喱的的颜色发黄，所以拉面整体看上去会显示出黄色。...
- 31918
![火锅黄汤正宗做法]( "火锅黄汤正宗做法")
- 鸡汤：一般用鸡熬煮成，大概是两斤半重的老母鸡。出水后，加水三公升，大火煮滚后捞去表层的浮末，慢火炖约4-5个小时，煮成两公升的汤底。如果讲究些，还可以同时加入6两金华火腿以及一斤瘦猪肉一起煮，中间要尝味，以便及时加入自己喜欢的口味。浓汤：一肉为主煮成的汤，用猪骨猪蹄膀约一斤半...
- 10304
![地黄汤帖全文解释]( "地黄汤帖全文解释")
- 全文解释：新妇服地黄汤①来，似减。眠食②尚未佳。忧悬不去心。君等前所论事，想必及。谢生未还，可尔。进退不可解，吾当书问也。...
- 10655
![黄金犀黄汤的配方]( "黄金犀黄汤的配方")
- 原料：黄精10克，黄豆50克，瘦猪肉100克，熟地lO克，绍酒10克调料：盐3克，姜5克，葱10克，鸡汤1500毫升。(1)把黄精切片黄豆洗净猪瘦肉洗净，切成4厘米见方的块熟地切片葱切段，姜拍松。(2)把黄精、黄豆、猪瘦肉、熟地、绍酒、盐、葱、姜放入...
- 20723
![黄汤牛肉拉面汤料配方]( "黄汤牛肉拉面汤料配方")
- 1、煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。2、调汤料的配比为：干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。3、盐与汤的...
- 9347
![咖喱拉面黄汤做法]( "咖喱拉面黄汤做法")
- 牛肉500克、姜一块、蒜苗2根、芹菜叶一把、青椒一个、胡萝卜半根、大蒜四，五瓣、八角两个、花椒二十粒、大葱半根、桂皮香叶白蔻草蔻白芷草果每样都来一点，烹饪步骤步骤1、牛肉切块泡水一小时去血水，只加一块拍散的姜和几粒花椒加凉水煮开撇去血沫小火煮三个小时。2、熬到肉...
- 20424
柔美女性网
