![咸鸭烧黄鳝正宗做法]( "咸鸭烧黄鳝正宗做法")
- 主料黄鳝500g蒜苔300g辅料油适量盐适量红辣椒适量生抽适量十三香适量味精适量料酒适量步骤1、鲜黄鳝。2、去鱼肠，鱼头，鱼刺切段。3、蒜苔切段，备红辣椒。4、烧油放进蒜苔炒匀。5、放点盐。6、炒断生。7、出锅待用。8、另起锅烧油放进黄鳝片。9、大火快炒。10、放点盐，淋上料...
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![咸鸭烧春笋的做法]( "咸鸭烧春笋的做法")
- 咸鸭烧春笋做法：食材1，准备春笋两颗，咸鸭半只，线椒两三个，大蒜几瓣。2，春笋水开之后焯水捞出。一般笋子都会有一股涩味，通过焯水能够去掉草酸，减少大部分涩味。蔬菜一般用开水焯，跟肉类相反，因为要保持蔬菜的脆嫩，焯水时间不宜过长。3，咸鸭用水煮一遍，去掉咸鸭表面的灰尘和盐。也让肉...
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![红烧咸鸭翅的家常做法]( "红烧咸鸭翅的家常做法")
- 1、将鸭翅除净残毛后洗净沥干，从关节处切开，中翅部分再划上两刀以便入味八角、桂皮、花椒洗净干辣椒洗净后剪成两截，去籽草果洗净用刀拍破生姜切片，大蒜去皮2、热锅放油，下入八角、桂皮、花椒，小火将其爆出香味3、下入鸭翅，转大火，将鸭翅平铺在锅底，煎好一面后翻面，将鸭翅的两面煎...
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![柴鸭能做烧鸭吗]( "柴鸭能做烧鸭吗")
- 柴鸭可以做烧鸭。柴鸭是鸭子的一个类别，个子不大，肌肉比较少，骨头比较多，就象一堆柴一样，所以叫柴鸭。柴鸭的特点是比较香，如果做烧鸭，或者拿来做烧烤，涂上好的调味品，那鸭子的品相非常好，吃起来香喷喷的。柴鸭因其美味香脆，在市场上很畅销。...
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![咸鸭蛋太咸如何变淡 咸鸭蛋太咸了怎么办]( "咸鸭蛋太咸如何变淡 咸鸭蛋太咸了怎么办")
- 端午吃咸鸭蛋是习俗，可是，如果买来的咸鸭蛋太咸了，或者自己腌咸了怎么办？扔掉太浪费了，不扔掉又难以下咽，下面教大家一些变淡的方法。咸鸭蛋太咸了怎么办一、浸泡或水煮法1、取出已经很咸很咸的咸鸭蛋，洗掉表面的盐，然后放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋以及你想要的咸度来定，...
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![鸭百利咸鸭蛋怎么样]( "鸭百利咸鸭蛋怎么样")
- 一个大鸭蛋，基本上都沙沙的流油，而且不咸，太好吃了，已经吃完了，等今天晚上活动再抢，划算好吃是最大的特点，超级好，价格不贵，很便宜，发货也迅速，快递收到的也很及时，包装好，很专业，很细心，服务很好。日期很新鲜，超级实惠的，值得信赖，大品牌，质量好有保障，蛋黄太太好吃啊，流油了，味道、口感很好，咸...
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![咸鸭和黑鱼一起怎样烧好吃]( "咸鸭和黑鱼一起怎样烧好吃")
- 食材：咸鸭半只，黑鱼1条，大白菜半个，老豆腐1块，生姜1个，大葱1根。红枣3个，枸杞少许，党参少许，干花椒少许。备料：1:咸鸭剁块备用。2:黑鱼去骨留肉，把乌鱼肉片成薄片冲水，加少许盐，鸡精，味精腌制备用。3:大白菜切块，老豆腐切1厘米的厚片放到煲里垫底备用。4:生姜切片，大葱切段备用。制作：1:把...
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![咸水鸭怎么烧好吃]( "咸水鸭怎么烧好吃")
- 食材清单鸭子1只约1600克、盐60克、花椒粒20克、大料5克，6颗左右、姜10片、京葱一根、料酒1汤匙烹饪步骤步骤1，姜切5大片，半根京葱切丝用来塞在鸭肚子里。炒花椒大料和盐，中火，直至起烟步骤2，鸭子一只，需要的话，用清水泡1小时左右，去掉血水和腥味。用厨房纸将水份擦干。炒好的盐不...
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![咸鸭蛋可以放多久 咸鸭蛋保质期]( "咸鸭蛋可以放多久 咸鸭蛋保质期")
- 如果是在超市买的真空包装的咸鸭蛋一般是在三个月左右，具体保质期可以详见产品说明书。如果是煮熟了的咸鸭蛋在煮后末受到污染的情况下，(即煮好趁热就装入保鲜袋并密封)在摄氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需要重煮。...
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![咸鸭腿烧萝卜做法]( "咸鸭腿烧萝卜做法")
- 1、鸭腿洗干剁块，飞水，可以烧去血沫，腥味，盛出沥干水份2、热锅冷油烧开至9成热，放入姜、蒜、花椒、八角，煸炒爆香3、放入鸭腿块，反复煸炒出鸭油，然后放入十三香、鸡精、盐、豆瓣酱、生抽煸炒4、鸭块呈金黄色后加入冷水煮沸，放大葱段5、然后放入萝卜块6、盖上锅盖焖煮15分钟7、15分...
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![咸香味烧鸭配料的盐糖比例]( "咸香味烧鸭配料的盐糖比例")
- 我觉得一般都是糖十斤、盐二十斤、沙姜粉七百五十克、胡椒粉五百克、味粉五百克、鸡粉五百克、柱候酱二百五十克、芝麻酱二百五十克、花生酱二百五十克、南乳一百五十克、腐乳二百五十克、芝麻油三百克左右、五香粉三百克左右、八角粉二百克左右克。...
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![咸鸭腿怎么烧好吃]( "咸鸭腿怎么烧好吃")
- 主料咸鸭腿1个大白菜5片辅料黄豆适量步骤1.大白菜，咸鸭腿洗净，黄豆用清水泡两小时以上备用.2.咸鸭腿剁成块，大白菜切块备用。3.炒锅放油，烧热后放入生姜片炒出香味，倒入咸鸭腿再翻炒出油。4.加清水两碗后倒入瓦煲里，再把泡好的黄豆倒入，加适量盐，转小火炖。5.炖至肉粒，把大白菜加...
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![咸鱼烧咸肉怎么做]( "咸鱼烧咸肉怎么做")
- 食材：咸肉，咸鱼，葱，姜，蒜，八角，冰糖，生抽，醋，料酒步骤1.咸鱼和咸肉比例大约1:1的量，提前一夜泡（时间参考自己家鱼肉的咸度做适量调整），咸鱼沥水，咸肉和姜切块待用。步骤2.锅内放少许油，把咸鱼、姜片、蒜头和八角放入锅里（家里没有蒜头，闷煮的时候我放了点蒜油里的蒜蓉），小火煎，等咸鱼肉紧后，放...
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![烧鸭烧多久]( "烧鸭烧多久")
- 用高压锅烧鸭子差不多也是需要20分钟到30分钟，这个也是要取决于相应的做法，当然也是要看鸭子的量，如果用高压锅烧鸭的量比较多，那炖时间就会稍微久一些。使用高压锅做食物时间都不需要特别久，不过大家最好是先用大火，再用小火慢慢炖，这样炖出来的鸭子又是比较软的，而且吃起来也是...
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![咸鸭蛋热量]( "咸鸭蛋热量")
- 一个咸鸭蛋的重量大概在50克，含有热量大概在80大卡左右。咸鸭蛋本身属于一种腌渍食品，营养价值相对来说比较丰富，含有丰富的钠离子、脂肪和碳水化合物。咸鸭蛋的热量还是比较高的，100克咸鸭蛋的热量大约是190大卡。咸鸭蛋主要是用普通的鸭蛋腌制后制成，食品中含有大量的脂肪、...
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![咸鸭蛋烧豆腐的做法大全]( "咸鸭蛋烧豆腐的做法大全")
- 主料豆腐500克，咸鸭蛋2个辅料水淀粉适量 ，鸡精适量 ，白糖适量  步骤 1、咸鸭蛋蛋白和蛋黄分别切碎，葱姜切碎。豆腐切小块。锅中水烧开，加入盐。2、放入豆腐小火烧煮。炒锅倒油爆香葱姜，倒入蛋黄小火翻炒。炒至蛋黄出沙出香味。3、加入蛋白翻炒。然后捞出豆...
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![咸鸭蛋和海鸭蛋哪个更好吃 咸鸭蛋和海鸭蛋的区别]( "咸鸭蛋和海鸭蛋哪个更好吃 咸鸭蛋和海鸭蛋的区别")
- 之前有朋友送了一我一些海鸭蛋，我以为会跟鸭蛋有什么不同呢，结果打开一看发现跟咸鸭蛋一模一样，那也许是味道不同呢，煮好吃后尝了一口发现跟咸鸭蛋一个味。咸鸭蛋和海鸭蛋有什么区别？咸鸭蛋和海鸭蛋哪个更好吃？咸鸭蛋和海鸭蛋的区别咸鸭蛋和海鸭蛋相比海鸭蛋的体积要小一些，虽然...
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![腊鸭腿太咸怎么去咸]( "腊鸭腿太咸怎么去咸")
- 把鸭腿太咸，可以用淘米水泡上两个小时或者更长一段时间，这样再煮出来的鸭腿就不会那么的咸了，当然也可以格清水泡，但是清水泡没有用，淘米水泡的效果好，当然在烹饪前的时候，可以在清水里泡上两个小时，再泡的过程当中，里边加几滴醋，这样也能够有效的解决腊鸭腿的盐份。可以准备一些温...
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![北京烤鸭和烧鸭的区别 烧鸭是什么鸭]( "北京烤鸭和烧鸭的区别 烧鸭是什么鸭")
- 关于鸭子的做法有很多种，最著名的就有北京烤鸭、南京烤鸭、广东烧鸭，很多朋友都不知道这几种鸭子到底有什么区别，今天小编为大家介绍一下。烧鸭是什么鸭烧鸭其实就是指广东烧鸭，和北京烤鸭还是有很大的区别。烧鸭在鸭子的选择上一般会选用填鸭、白鸭、芝麻鸭等。北京烤鸭和烧...
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![咸鸭蛋成本]( "咸鸭蛋成本")
- 少数量的腌制需要1块左右，成本要一块四一个，桂皮60克、加清水煮沸。清洗鸭蛋用流动的水鸭蛋冲洗，洗净晾干坛罐后备用。3点2斤盐，摇动有微颤感，多点少点没有太大影响。以刚好淹没鲜蛋为宜最后紧密地封好坛口。桂皮各少许，咸鸭蛋腌制方法如下：在腌制咸鸭蛋之前会精心挑选好鲜鸭蛋...
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![咸鸭蛋不咸怎么办 咸鸭蛋不咸能再腌制吗]( "咸鸭蛋不咸怎么办 咸鸭蛋不咸能再腌制吗")
- 自己腌咸鸭蛋的时候，可能有些人放盐不准，放少了，不够咸，因此有人想问，能不能再放点盐重新腌呢？咸鸭蛋不咸能再腌制吗不能。把密封的容器第一次开封了，再放盐，那蛋很容易变质发臭的。咸鸭蛋不咸怎么办咸鸭蛋腌了很长时间，发现没怎么有盐味，不可能再腌制了。但也不要着急，建议把咸鸭蛋...
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![咸鸭与腊鸭的区别]( "咸鸭与腊鸭的区别")
- 咸鸭与腊鸭主要的区别1，分类不一样咸鸭是重庆地区的特色美食，腊鸭是广东地区的特色美食2，制作工艺不一样咸鸭是经过烟熏的白条鸭，腊鸭是经过卤制的板鸭3，口感不一样咸鸭是咸辣口味的，肉质很硬，腊鸭是甜鲜口味的，肉质很松软的...
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![咸鸭胗怎么做 咸鸭胗的做法]( "咸鸭胗怎么做 咸鸭胗的做法")
- 主料：鸭胗300克调料：盐50克咸做法：1、将鲜鸭胗自横面用刀剖开，把胗里的杂质除去2、再将内部胗皮刮净，外部油筋撕掉，然后洗干净，沥干3、用盐将鸭胗揉搓后，放在盛具内腌1天后取出4、用绳穿成串，挂在日光下晒5、一般需要晒3～4天6、每天傍晚要收下，用手掌把鸭胗逐个压扁7、晒至鸭胗质地...
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![咸鸭蛋网名]( "咸鸭蛋网名")
- 可以叫“鴨疍湺”。“疍”，现代汉语规范三级字，普通话读音为dàn，在六书中属于形声字。“疍”的基本含义为〔疍民〕过去在中国广东、广西、福建一带的水上居民，多以船为家，从事渔业、运输业。古籍释义：说文解字说文解字未收录“疍”字头，请参考“蜑”字：南方夷也。从虫延声。徒旱...
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![咸水鸭为什么叫做咸水鸭]( "咸水鸭为什么叫做咸水鸭")
- 咸水鸭其实就是行水鸭的意思。在不少方言里，“咸”和“行”同音。又因为咸鸭蛋是鸭子养殖的主要副产品。久而久之，就把行水鸭写成了咸水鸭了。当初之所以叫行水鸭，是因为鸭子多在水面活动。农家称自己的鸭子是行水鸭，主要想表达自己的鸭子生活环境优美，有场地供其游泳。说明自...
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