![珐琅锅麻面和亮面哪个好]( "珐琅锅麻面和亮面哪个好")
- 亮面好，因为便于清洗珐琅锅锅壁的平均厚度是3.7毫米，锅底是5毫米，密封性好，所以炖菜的时候产生的蒸汽能够更好的在锅内循环。水开的时候，其内部温度可以大大超过100℃。...
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![麻辣香锅和麻辣烫的区别 麻辣香锅要点米饭吗]( "麻辣香锅和麻辣烫的区别 麻辣香锅要点米饭吗")
- 麻辣香锅，这是非常受欢迎的一道菜，好吃得不要不要的。麻辣香锅要点米饭吗？麻辣香锅和麻辣烫的区别？麻辣香锅要点米饭吗这是肯定的，一般吃麻辣香锅都是要加个米饭的，鲜香麻辣的麻辣香锅很下饭的哦。一般麻辣香锅店是有套餐的，比如说什么富贵大虾套餐啦，里面基本都是以虾为主的东西...
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![干锅鱼做法麻辣香锅]( "干锅鱼做法麻辣香锅")
- 原料：脆鱼500克辅料：杭椒100克，花椒少许，莲藕一节，海带头200克、油、豆瓣酱、生抽、香菜各适量制作步骤：干锅脆鱼的做法1、准备食材，将杭椒切段，大约切成一厘米长。蒜头拍碎，切成小粒。莲藕切成薄片，海带头切小块后，将莲藕海带头一起用水捞熟备用。干锅脆鱼的做法2、将脆鱼洗净，切成...
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![麻辣铜锅涮肉锅底教程]( "麻辣铜锅涮肉锅底教程")
- 1、先调制蘸料。配料：花生酱、韭花酱、生抽、白糖、腐乳、虾油、料酒、温水。2、取一个干净的盆，放入花生酱300g，用勺子搅匀均匀。3、分次加入等量的温开水，搅拌成均匀无颗粒的花生糊。4、调好之后舀起一勺能成线状滴下不断就可以了。5、加入生抽50g，搅拌记下调匀。6、腐乳3块...
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![麻辣香锅大锅饭做法]( "麻辣香锅大锅饭做法")
- 1主料进行洗净、切片处理，其中肉类（鸡中翅、鱿鱼）进行表面划刀、腌制。2清水烧开，将素菜类主料进行焯水处理，捞出待用其肉类主料则另起油锅烧热，将肉类炸至金黄色，捞出待用。3锅中加入食用油烧热，放入姜片、蒜片、八角、桂皮等各种香料，后再加入香锅料、辣椒一类，炒匀。4加入生抽、...
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![麻辣香锅和干锅的区别 麻辣香锅要不要加水]( "麻辣香锅和干锅的区别 麻辣香锅要不要加水")
- 麻辣香锅，是很多人都会做的一道菜，做法还是比较复杂的。麻辣香锅要不要加水？麻辣香锅和干锅的区别？麻辣香锅要不要加水需要放适量的水，防止锅底烧干。麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜...
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![麻辣香锅的面筋怎么煮]( "麻辣香锅的面筋怎么煮")
- 用料：面筋4根个、生抽适量、孜然粉适量、花椒适量、老抽适量、烧烤料适量麻辣面筋的做法步骤：步骤1、面筋清洗后斜切步骤2、这些大料，喜欢辣的可以多放些辣椒步骤3、锅里放油然后把这些大料都到里面用小火慢煎，煎出香味步骤4、倒入面筋翻炒一会，调成中火，到入料酒，生抽，老抽进行...
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![麻辣干锅和麻辣香锅一样吗]( "麻辣干锅和麻辣香锅一样吗")
- 麻辣干锅和麻辣香锅是不一样的。1、干锅：持续的使用温度给食材进行加温，最后让食物比较干香。2、麻辣香锅：先对食材进行焯水断生，再进行配料的炒制。干锅发源于川北地区，但真正将干锅发扬光大的是德阳。在2000年开始由绵阳开始流行，并逐渐风靡全国。...
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![砂锅麻辣香锅家常做法]( "砂锅麻辣香锅家常做法")
- 先将喜欢的配菜准备好，砂锅中倒油，葱姜蒜干辣椒爆香，然后依次放入所有的配菜，倒入盐，蚝油鸡精味精，五香粉，胡椒粉，生抽，和没过所有材料的清水，盖盖煮十分钟左右，撒点香菜段出锅就可以了，喜欢吃辣的，多放点辣椒[微笑][微笑]...
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![麻辣香锅的面条啥时候放]( "麻辣香锅的面条啥时候放")
- 麻辣香锅里面的面最好是在麻辣香锅的里面的主料吃的差不多的时候，再加一点水进去煮一下，然后再放面。锅里面太油腻，面捞出来就很油，如果直接往锅里面加水，加水多了以后会冲淡香锅的味道，所以在最后放是比较合适的。...
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![麻辣香锅和麻辣拌的区别 麻辣香锅有汤吗]( "麻辣香锅和麻辣拌的区别 麻辣香锅有汤吗")
- 麻辣香锅，是很多人都喜欢吃的一道菜，是非常好吃的。麻辣香锅有汤吗？麻辣香锅和麻辣拌的区别？麻辣香锅有汤吗麻辣香锅一般是干的，没有汤。而且用干海椒佐料，一般先是做好荤菜。麻辣香锅和麻辣拌的区别1、麻辣香锅发源于重庆缙云山，以麻辣为主，其特色明显，口味独特.2、麻辣拌发源于...
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![干锅牛蛙做法麻辣香锅]( "干锅牛蛙做法麻辣香锅")
- 食材：牛蛙3只，香菜一把，莴笋一根，藕一节，干辣椒，花椒，杭椒，小米椒，大料，料酒，豆瓣酱，老抽，淀粉，糖，盐各适量步骤：1、准备好食材藕焯水，牛蛙去皮洗净剁块加入盐，料酒，白胡椒粉拌匀静置1小时。2、牛蛙沥干水分用淀粉包裹在锅中倒油热油后放入牛蛙炸至微黄捞出沥干油。3、炒锅留油加热放入干辣...
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![麻酱干锅做法]( "麻酱干锅做法")
- 用料：虾300g，藕1节，土豆1个，火锅底料80g洋葱半个，花椒1抓，干辣椒1抓步骤1锅内热油煎香土豆片步骤2再次热油煎香虾步骤3锅内热油加姜蒜干辣椒洋葱炒香步骤4加入火锅底料步骤5加入藕片翻炒均匀步骤6加入土豆片和虾翻炒均匀，出锅撒上葱花和芝麻即可麻酱干锅做法案鱼丸、甜不辣放锅...
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![麻辣砂锅面的正宗做法]( "麻辣砂锅面的正宗做法")
- 用料:面条适量豆腐适量豆腐皮适量海带适量豆芽适量茼蒿适量海底捞麻辣香锅底料适量盐适量香油少许酱油适量麻辣砂锅面的做法步骤:步骤1水煮沸后，将面条扔进去。我觉得放刀削面最好吃，今天用的是细面，因为本来计划做焖面。步骤2豆腐切块，豆腐皮切丝，其他菜洗净备用。步骤3面条...
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![干锅和麻辣香锅区别]( "干锅和麻辣香锅区别")
- 1、汤汁含量不同：干锅，顾名思义是干的，只有少量汤汁在火上慢煨的菜。制作干锅时，主料一般不码芡，成菜也不勾芡，并且成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。香锅是有汤汁裹菜的香辣菜，汤汁相对于干锅来说是比较多的。2、品类不同：麻辣香锅可选性强，菜品可随意搭配，种类多，可以把香锅的...
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![砂锅是麻面好还是光面好]( "砂锅是麻面好还是光面好")
- 光面儿和磨砂的砂锅哪个好，光面儿的砂锅是外观好看，年轻一点的人，应该买光面儿的，注重的是外观，如果懂行的年龄大一点儿的，会选择磨面儿的，和面儿的炖出来的，或者是菜，它要比光面儿的好吃，就跟那种谭闷肉的味道，我这也是听老人说的砂锅还是麻面的好一些，光面的感觉是比较光滑，做菜还是...
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![麻酱锅盔]( "麻酱锅盔")
- 就是在锅盔中加芝麻酱做成的。锅盔是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃，饼大直径二尺外，又圆又厚，形似锅盖。锅盔最早可追溯到商周时期，相传周文王伐纣时锅盔就被用做兵士的军粮，在之后的秦朝和唐朝均有锅盔制作的积累。其料取麦面精粉，压秆...
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![麻辣香锅怎么回锅加热]( "麻辣香锅怎么回锅加热")
- 这个的话最好的方法就是使用开水，把锅放到开水里面，这样温度不会太高，并且可以起到加热的效果，也不会糊锅。没有什么好方法的首先，食材就是打包的两盒麻辣香锅，冻虾（水里解冻），蟹棒，各种蔬菜，家里有啥拿啥，肥牛，米饭。锅烧热，先放麻辣香锅底，然后放冷冻蟹棒和蔬菜。用铲子不断翻炒。最后...
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![麻麻辣辣香锅做法]( "麻麻辣辣香锅做法")
- 食材：红薯一个，平菇适量，莲藕一段，五花肉半斤，金针菇适量，鱼豆腐适量，竹笋适量，香肠两根，粉丝适量，绿豆芽适量，生菜适量，牛百叶适量，海参适量，豆皮适量，香菇适量。佐料：大葱一根，香叶适量，八角适量，干辣椒适量，生姜一个，花椒适量，香菜适量，白芝麻适量，白砂糖适量，麻辣香锅底料适量，豆瓣酱适量。做法...
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![干锅猪脚做法麻辣香锅]( "干锅猪脚做法麻辣香锅")
- 主料：猪肘子1个辅料：姜片适量红辣椒适量卤药香料适量配料：精盐适量酱油适量做法：1、猪蹄肘子1个去毛冼净。2、过开水去浮末，捞出抹上酱油，精盐。3、腌好的猪肘子放进电压煲里，放进卤药香料，姜片，辣椒。4、盖好锅盖通电选择猪肉排骨档。5、等待至保温状态开锅即可上桌原料：猪蹄800g...
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![麻汁砂锅面正宗做法]( "麻汁砂锅面正宗做法")
- 用料：芝麻酱两勺，，蒜半头，香葱四根，生抽2勺了，糖5克，蚝油1勺，芝麻酱2勺，麻油半勺，醋适量，盐适量，宽粉三根，金针菇适量，木耳适量，面筋适量，丸子若干，面条适量，青菜适量。做法步骤步骤1   切好蒜蓉，葱粒。两勺生抽，一勺蚝油，糖5克，加清水适量，放小碗备用。开中火热锅，放油（做汤面的话可...
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![麻辣火锅怎么刷锅]( "麻辣火锅怎么刷锅")
- 火锅在吃完后，需要进行刷锅，但是火锅上面会非常的油腻。刷火锅的时候，我建议这样进行。先用水壶烧上一水壶的热水，要烧开的那种。然后将火锅放在厨房洗碗间的水槽中，如果是电火锅，请拔掉电源。用沸水先冲洗一遍，这样很多浮在上面的油脂就被烫下来了。然后在用温水倒入清洁剂，用百...
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![王麻子铁锅怎么开锅]( "王麻子铁锅怎么开锅")
- 第一步：清洗整个锅体，锅买来以后，把铁锅放在水龙头下面，用软布擦拭每个角落，把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉，不要用任何洗涤用品。第二步：相信用铁锅的都是明火，火开到最小，慢慢的把锅内所有的水珠烤干。第三步：保持小火，找一块肥点的五花肉或者肥肉，在锅内旋转涂抹整个锅的内部，这个过...
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![王麻子不粘锅怎么开锅]( "王麻子不粘锅怎么开锅")
- 王麻子不粘锅开锅的方法与其它铁锅的开锅方法差不多，都要比铸铁锅省事。这主要是因为任何一种品牌的不粘锅其做工都非常的精致光洁，所以只要把它刷洗干净擦干，然后在炉火上把它烧热，并趁热用一块儿猪皮把锅里面擦拭几遍之后，再用热水刷干净就可以使用了。...
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![干锅麻辣香锅做法]( "干锅麻辣香锅做法")
- 食材清单猪排骨750克，黄瓜1根，洋葱1个芹菜1根，土豆1个，香菜少许火锅底料1小块，干辣椒1大把干青花椒1把，姜适量，蒜适量香叶八角等大料少许，冰糖适量料酒适量，油适量，豆瓣酱适量做法：1、排骨洗干净，冷水下锅，加入几片姜片、适量料酒，大火煮开，煮出血末即可捞出沥干备用2、洋葱切块、土豆切...
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