![鲥鱼和黄花鱼一样吗]( "鲥鱼和黄花鱼一样吗")
- 既有一样的地方，也有不同的之处。理由如下：第一，所谓一样的地方，它们都是鱼类，都有洄游的习性，都有鱼鳞第二，所谓不一样的地方，它们的体表不同，它们的科属不同。黄花鱼是石首鱼科黄鱼属，而鲥鱼是鲱科、鲥属。第三，保护级别上的不一样，鲥鱼是国家一级保护动物，而黄花鱼不是。...
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![鲥鱼上桌为什么只有半条]( "鲥鱼上桌为什么只有半条")
- 因为鲥鱼为中国珍稀名贵经济鱼类，相对价格也不菲，为迎合价格就产生了半只的销售的方式。所以一般只做一半。鲥鱼是一种很娇贵的鱼，它的市场价格并不低，不同产地、品质、规格的鲥鱼价格也是不同的，有的鲥鱼价格可以卖到五六百一斤，如果规格比较大的话，可能卖得更贵，而经常买到的那...
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![养殖鲥鱼怎么钓]( "养殖鲥鱼怎么钓")
- 鲥鱼洄游时它们是不会进食任何食物的，所以不能用真饵去作钓它们，只能用假饵，而路亚钓鲥鱼就是一种很不错的方法。在选择用路亚钓鲥鱼时，拟饵的选择很重要，一般来说选择铅头钩挂卷尾蛆就可以了。渔轮选择轻量型的纺车轮，鱼竿选择稍微软一些的调性，鱼线的话4磅到8磅的重量就可以了...
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![长江的鲥鱼现在多少斤]( "长江的鲥鱼现在多少斤")
- 野生鲥鱼二千至五千一斤。养殖鲥鱼的市场价格大约160～400元一斤，长江野生鲥鱼的市场价格高达2000～5000元一斤，但从八十年代以后野生鲥鱼已经绝迹。长江鲥鱼，堪称我国名贵鱼类之首。每年3、4月份，鲥鱼进入捕捞季节，也到了一年中最鲜美的月份。鲥鱼不仅是季节性的美味，也是地域性的...
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![金汤鲥鱼的汤怎么调制]( "金汤鲥鱼的汤怎么调制")
- 1、用料：鳕鱼（龙利鱼）500克、柠檬1个、南瓜200克、盐适量、醋3勺、金针菇100克、香菜一根、蒜3粒、淀粉适量、香油少许。2、鳕鱼切条、洗净，加盐、淀粉抓匀腌制15分钟。3、南瓜去皮、去瓤，切块装盘，上蒸锅蒸熟。4、把蒸好的南瓜按成泥。5、锅中入水烧开，放入腌制好的鳕鱼条，烫两...
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![鲥鱼的诗句苏轼]( "鲥鱼的诗句苏轼")
- 苏轼没有关于鲥鱼的诗句，其他诗人的有:1、好风休簸战旗红，早送鲥鱼如雪过江东。出自清代陈维崧的《虞美人·无聊》2、鲥鱼出网蔽洲渚，荻笋肥甘胜牛乳。出自宋代王安石的《后元丰行》3、五月鲥鱼已至燕，荔枝卢橘未应先。出自明代何景明的《鲥鱼》4、苦笋鲥鱼乡味美，梦江南。出...
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![鲥鱼与三黎鱼的区别]( "鲥鱼与三黎鱼的区别")
- 1、科属区别：鲥鱼是鲮属的，三黎鱼是鲫属的。2、胡须区别：鲥鱼嘴边有2对胡须，三黎鱼的嘴边则没有胡须。3、颜色区别：鲥鱼的背部是青灰色的，三黎鱼是灰黑的。4、分布水域区别：鲥鱼主要生活在我国的南方，三黎鱼在我国的南北方各地淡水之中都有分布。5、别称区别：鲥鱼别称是鲮公，三黎鱼...
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![鲥鱼在湖北叫什么名]( "鲥鱼在湖北叫什么名")
- 1、鲥鱼没有别的名字就叫鲥鱼。2、鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类，因每年定时初夏时候入江，其他时间不出现，因此得名。3、鲥鱼体长椭圆形，长约24厘米，大者达50厘米以上。头侧扁，前端钝尖，口大，端位，口裂倾斜，下颌稍长，上颌正中有一缺刻，后端达于眼后缘的下方。鳃耙细密。4、鳞片大而薄，上...
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![古法鲥鱼配方]( "古法鲥鱼配方")
- 主料：鲥鱼净肉100克。辅料：火腿8克、笋片8克。调料：20年花雕王50克、清鸡汤50克、盐2克、糖3克。做法：1、鲥鱼去内脏、去骨、斩件，飞水放入盘中待用2、火腿切成长方片，鲜笋切成长方片，飞水放在鲥鱼的上面3、把花雕酒、清鸡汤、盐、糖兑成汁，浇在鲥鱼上，上蒸箱大火蒸20分钟即可。调...
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![鲥鱼和石斑鱼哪个贵]( "鲥鱼和石斑鱼哪个贵")
- 鲥鱼贵。理由：第一，鲥鱼是国家一级保护动物，所以很珍贵第二，在过去鲥鱼的价格也比石斑鱼更贵。鲥鱼体长椭圆形，长约24厘米，大者达50厘米以上。头侧扁，前端钝尖，口大，端位，口裂倾斜，下颌稍长，上颌正中有一缺刻，后端达于眼后缘的下方。鳃耙细密。鳞片大而薄，上有细纹无侧线，体侧纵列鳞41～47...
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![臭鲥鱼是臭鳜鱼吗]( "臭鲥鱼是臭鳜鱼吗")
- 一样。臭桂鱼和臭鳜鱼是用同一种食材制作而成，只是叫法不同而已。臭桂鱼也称臭鳜鱼、腌鲜鳜鱼等，又因为可以在桶中腌制，也叫作桶鱼，主要流行在皖江一带，例如铜陵以及大通等地。保存臭桂鱼时，可以将腌制后的臭桂鱼用食品袋包严并扎紧袋口，放入冰箱冷冻保存即可。...
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![鲥鱼在安徽叫什么]( "鲥鱼在安徽叫什么")
- 又叫时鱼。鲥鱼古称“魱”。形秀而扁，似鲂而长，长约70厘米，银白色，腹部具棱鳞。一般三四龄成熟，春夏之交，溯江而上，主要产于南通的长江入海口到南京燕子矶一带的下游地段。其味极为鲜美，更宜不刮鳞清炖，为长江鱼类中的极品。可惜近年已濒临绝迹，其身价愈发昂贵。...
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![鲥鱼与鳊鱼的区别]( "鲥鱼与鳊鱼的区别")
- 主要区别：第一，生活习性不同，鲥鱼是洄游鱼类，而鳊鱼非洄游鱼类第二，保护级别不同，鲥鱼是国家二级保护动物，而鳊鱼是经济鱼类第三，价格和味道不同，鲥鱼价格高味道好而鳊鱼价格便宜，味道不如鲥鱼。鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类，因每年定时入江而得名。平时生活于海中，每年2月下旬至3月初...
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![鲥鱼广西叫什么鱼]( "鲥鱼广西叫什么鱼")
- 鲥鱼在广西也就是叫作鲥鱼。鲥鱼是一种沿海地区浅海与江河接壤处生长的淡水鱼类，鱼肉质细嫩，蛋白质含量比较高，用来制作的菜肴味道特别鲜美。广西作为中国的一个省，语言和文化通用的是标准的中国语言文化用词，并没有特别的区别，在广西鲥鱼就叫做鲥鱼。...
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![桂鱼和鲥鱼哪个更好吃]( "桂鱼和鲥鱼哪个更好吃")
- 当然鲥鱼好吃。虽然鲥鱼细刺多，但肉质细嫩，味道鲜美，鱼鳞都很好吃。鲥鱼，江海洄游型鱼类，其营养丰富，具有很高的药用价值，被列入中国濒危动物红皮书。而今天，人们难睹鲥鱼美丽的风采。鲥鱼，体长椭圆形，侧扁。长约24厘米，大者达50厘米以上。头侧扁，前端钝尖，口大，端位，口裂倾斜，下颌稍长，上...
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![鲥鱼多刺海棠无香什么意思]( "鲥鱼多刺海棠无香什么意思")
- 海棠花虽然美丽，但她没有香味，鲥鱼虽然味美，可是鱼刺太多，比喻人无完人或是世上没有十全十美的事情，而且越是美好的人或事就越有一个大缺憾。出处：张爱玲在《红楼梦未完》中写道：有人说过‘三大恨事’是‘一恨鲥鱼刺多，二恨海棠无香’，第三件事记不得了，也许因为我下意识地觉得应当...
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![鲥鱼土名叫什么]( "鲥鱼土名叫什么")
- 1、鲥鱼没有别的名字就叫鲥鱼。2、鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类，因每年定时初夏时候入江，其他时间不出现，因此得名。3、鲥鱼体长椭圆形，长约24厘米，大者达50厘米以上。头侧扁，前端钝尖，口大，端位，口裂倾斜，下颌稍长，上颌正中有一缺刻，后端达于眼后缘的下方。鳃耙细密。4、鳞片大而薄，上...
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![鲥鱼和章红鱼是一样的吗]( "鲥鱼和章红鱼是一样的吗")
- 鲥鱼和章红鱼不是一样的章红鱼最大体长150cm，一般在35~50cm左右体型呈长圆形，稍侧扁，腹面圆成鱼体色变化大，鱼背蓝灰或橄榄色，有时带粉红色光泽。鲥鱼体甚侧扁，呈长椭圆形，头中等大，吻尖.口大，端位，口裂倾斜，下颌稍长上颌正中有一缺刻，与下颌骨正中的突起相吻合....
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![江阴鲥鱼的价位多少]( "江阴鲥鱼的价位多少")
- 答:江阴鲥鱼的价位人工养殖的鲥鱼一般在50～200元一斤，但具体价格因市场、规格、季节等不同而不同，值得注意的是野生鲥鱼属于国家一级保护动物。...
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![长江鲥鱼又叫什么名]( "长江鲥鱼又叫什么名")
- 又叫时鱼。鲥鱼古称“魱”。形秀而扁，似鲂而长，长约70厘米，银白色，腹部具棱鳞。一般三四龄成熟，春夏之交，溯江而上，主要产于南通的长江入海口到南京燕子矶一带的下游地段。其味极为鲜美，更宜不刮鳞清炖，为长江鱼类中的极品。可惜近年已濒临绝迹，其身价愈发昂贵。长江鲥鱼是名贵鱼类...
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![鲥鱼和鲫鱼的区别]( "鲥鱼和鲫鱼的区别")
- 1、鲥鱼，每年初夏游入江河产卵，其他时间不出现，如同候鸟一般准时而守信，所以古称为“时鱼”。古人在造字时，就在鱼字偏旁右边加一个“时”字而得名。鲥鱼在春夏之交由海溯江而上产卵，产后归海，形成短暂的渔汛。鲥鱼秀而扁，鳞白如银，肉中多细刺，唇边多米点。其肉厚，味道鲜美。苏东坡...
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![鲥鱼保存是冷冻还是冷藏]( "鲥鱼保存是冷冻还是冷藏")
- 用冷藏方法虽然水产品组织结构未受破坏，但对于虾、蟹、墨斗之类的软体类或甲壳类水产品来说，由于其肉质中存在蛋白酶，在保存过程中肉质会出现白浊现象，风味变差，肉质变软。同时由于保存温度较高，微生物繁殖准以抑制，因此保鲜期也不过3天。建议尽快食用。杀好的鱼如果不想立即食...
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![鲥鱼的制作方法有几种]( "鲥鱼的制作方法有几种")
- 鲥鱼可以清炖，红烧或者煎炸，但最好的还是炸着吃。因为鲥鱼的鱼刺比较多，不管用什么方式都不怎么容易取出，而油炸之后会最大限度的减低鱼刺的麻烦。把鲥鱼裹面之后放入八成热油，当鲥鱼变成金黄色之后就可以称出控油，然后配上小料便可以吃了鲥鱼鸡油150g葱姜盐清蒸鲥鱼的做法步骤...
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![冷冻几个月鲥鱼还能吃吗]( "冷冻几个月鲥鱼还能吃吗")
- 冰箱不是万能的，如果要是冷冻了几个月的鲥鱼放的有点太久，所以最好不要食用3！咱们放在冷冻冰箱里的东西，一般放半个月到一个月，这样可以放心的使用，一旦过了三个月以后，东西的本身，就开始有变化了，一个是味道上，一个是口感上，再加上冰箱放的东西比较多，所以过了两三个月的食品就不要...
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![鲥鱼和白鱼的区别]( "鲥鱼和白鱼的区别")
- 鲥鱼和白鱼二者的区别如下：1、科属区别：鲥鱼和白鱼都是鲤形目和鲤科的，但二者的属是不同的。鲥鱼是鲥属的，白鱼则是鲤属的。二者的属不同，说明二者是不同的两种鱼，不能混同。2、颜色区别：从外观来看，鲥鱼和白鱼比较明显的一个差异就是它们的颜色不同。白鱼的颜色是青白的，而鲥鱼的...
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